福建省食品安全信息追溯管理辦法（草案）

 

　?。ㄊ┦雏}：

 

　　（十一）經(jīng)省人民政府食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)的其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　第四條【食品安全信息追溯平臺(tái)】 本省建立統(tǒng)一的福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)，由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將追溯食品的相關(guān)信息上傳至平臺(tái)，通過編碼識(shí)別、身份信息比對(duì)等技術(shù)手段和驗(yàn)證管理實(shí)現(xiàn)追溯食品和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信息共享。

 

　　第五條【政府職責(zé)】  縣級(jí)以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全信息追溯工作，建立食品安全信息追溯制度，健全追溯管理協(xié)調(diào)機(jī)制，落實(shí)屬地監(jiān)督管理責(zé)任制，并將食品安全信息追溯管理工作所需經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，對(duì)相關(guān)部門開展食品安全信息追溯工作進(jìn)行評(píng)議、考核。

 

　　各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理、糧食等行政主管部門依據(jù)各自職責(zé)，督促和檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施一品一碼源頭賦碼和過程追溯記錄管理。

 

　　第六條【食藥監(jiān)部門職責(zé)】  省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本省食品安全信息追溯工作的組織推進(jìn)、綜合協(xié)調(diào)，具體承擔(dān)下列職責(zé)：

 

　?。ㄒ唬┴?fù)責(zé)建設(shè)“福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)”；

 

　?。ǘ┴?fù)責(zé)預(yù)包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)信息追溯管理平臺(tái)的建設(shè)與運(yùn)行、維護(hù)和推廣應(yīng)用，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送；

 

　?。ㄈ?duì)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全追溯責(zé)任，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法。

 

　　第七條【農(nóng)業(yè)部門職責(zé)】  省人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門承擔(dān)下列職責(zé)：

 

　　（一）負(fù)責(zé)健全并落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)準(zhǔn)出制度，確保食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出時(shí)賦有追溯碼，統(tǒng)一產(chǎn)地準(zhǔn)出憑證格式；

 

　?。ǘ┴?fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖、初級(jí)加工、畜禽屠宰環(huán)節(jié)信息追溯管理平臺(tái)的運(yùn)行、維護(hù)和推廣應(yīng)用，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送；

 

　　（三）對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖、初級(jí)加工和畜禽屠宰等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法。

 

　　第八條【海洋與漁業(yè)部門職責(zé)】  省人民政府海洋與漁業(yè)行政主管部門承擔(dān)下列職責(zé)：

 

　?。ㄒ唬┴?fù)責(zé)健全并落實(shí)食用水產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)準(zhǔn)出制度，確保食用水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出時(shí)賦有追溯碼，統(tǒng)一產(chǎn)地準(zhǔn)出憑證格式；

 

　?。ǘ┴?fù)責(zé)食用水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)信息追溯管理平臺(tái)的升級(jí)建設(shè)、運(yùn)行、維護(hù)和推廣應(yīng)用，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送；

 

　　（三）對(duì)食用水產(chǎn)品養(yǎng)殖、初級(jí)加工等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法。

 

　　第九條【質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門職責(zé)】 省人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)制定福建省一品一碼食品安全追溯編碼規(guī)則、追溯碼載體表示、追溯碼標(biāo)簽位置。

 

　　第十條【糧食部門職責(zé)】 省人民政府糧食行政主管部門承擔(dān)下列職責(zé)：

 

　?。ㄒ唬┴?fù)責(zé)糧食部門信息追溯管理平臺(tái)的建設(shè)、運(yùn)行、維護(hù)和推廣應(yīng)用，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送；

 

　?。ǘ?duì)原糧收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、政策性糧食加工、銷售環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法。

 

　　第十一條【數(shù)字辦職責(zé)】  省人民政府“數(shù)字福建”建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室承擔(dān)下列職責(zé)：

 

　　（一）負(fù)責(zé)對(duì)“福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)”進(jìn)行立項(xiàng)審批、經(jīng)費(fèi)預(yù)算和劃撥、建設(shè)指導(dǎo)、項(xiàng)目驗(yàn)收等，并為平臺(tái)運(yùn)行和追溯數(shù)據(jù)管理提供所需的計(jì)算資源、存儲(chǔ)資源、網(wǎng)絡(luò)資源和數(shù)據(jù)資源等；

 

　?。ǘ└鶕?jù)食品安全信息追溯管理需要，負(fù)責(zé)提供省審批數(shù)據(jù)共享平臺(tái)的有關(guān)市場(chǎng)主體信息數(shù)據(jù)。

 

　　第十二條【其他部門職責(zé)】 省人民政府發(fā)展改革、財(cái)政、商務(wù)、出入境檢驗(yàn)檢疫、林業(yè)、經(jīng)濟(jì)和信息化、衛(wèi)生和計(jì)生等行政主管部門按照各自職責(zé)，共同做好食品安全信息追溯工作。

 

　　第十三條【追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者】 下列追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)上傳準(zhǔn)確、規(guī)范、完整的電子化信息：

 

　　（一）食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)；

 

　?。ǘ┦秤棉r(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)：包括食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種植養(yǎng)殖（收購(gòu)、捕撈）企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、畜禽集中屠宰廠（場(chǎng)）；

 

　?。ㄈ┰Z、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)；

 

　?。ㄋ模┦称放l(fā)經(jīng)營(yíng)者：包括食品進(jìn)口商、食品批發(fā)銷售者和兼營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的貯存、運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)；

 

　　（五）特定食品零售經(jīng)營(yíng)者：包括大型食品零售企業(yè)、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品銷售企業(yè)；

 

　?。┨囟ú惋嫹?wù)提供者：包括大型以上餐館、提供500人以上就餐服務(wù)的學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房。

 

　　鼓勵(lì)和支持前款規(guī)定以外的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依照本辦法規(guī)定，實(shí)行一品一碼全過程追溯管理，上傳追溯信息。

 

　　第十四條【追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任】  追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是保證食品安全可追溯的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨索證索票查驗(yàn)與保存義務(wù)，建立電子記錄臺(tái)賬，如實(shí)采集記錄追溯食品生產(chǎn)、銷售、貯存、運(yùn)輸、召回、處置等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的信息，實(shí)現(xiàn)追溯食品來源可溯、去向可查，強(qiáng)化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制措施。

 

　　第十五條【追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者電子檔案】  福建省食品安全信息追溯平臺(tái)采集追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼等資質(zhì)證明材料信息，建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者電子檔案。

 

　　前款規(guī)定信息發(fā)生變動(dòng)的，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自變動(dòng)之日起24小時(shí)內(nèi)，更新上傳電子檔案的相關(guān)內(nèi)容。

 

　　第十六條【追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者源頭賦碼義務(wù)】  追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施源頭賦碼管理，未賦予追溯碼的追溯食品不得上市銷售：

 

　?。ㄒ唬┦称?、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品出廠前按照規(guī)定賦予追溯碼；

 

　?。ǘ┦秤棉r(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品上市前按照規(guī)定賦予追溯碼；

 

　?。ㄈ┰Z、政策性糧食經(jīng)營(yíng)者在糧食出庫(kù)前按照規(guī)定賦予追溯碼。

 

　?。ㄋ模┦称愤M(jìn)口商、批發(fā)經(jīng)營(yíng)者對(duì)境外、省外產(chǎn)品在本省上市前按照規(guī)定賦予追溯碼；

 

　　追溯碼可以在產(chǎn)品包裝、容器、附隨標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或供貨憑證上印刷、粘貼，并保證追溯碼記載信息與貨物相符合。

 

　　第十七條【追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息上傳義務(wù)】 追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)當(dāng)依照本辦法規(guī)定，及時(shí)向各自行政主管部門的追溯系統(tǒng)上傳準(zhǔn)確、規(guī)范、完整的電子化信息。

 

　　追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)上傳信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

 

　　上傳至食品安全信息追溯管理平臺(tái)的相關(guān)電子憑證，可以作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)履行同一批次追溯食品進(jìn)貨查驗(yàn)的依據(jù)。

 

　　第十八條【食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的信息上傳義務(wù)】  追溯食品、食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)上傳下列信息：

 

　?。ㄒ唬┎少?gòu)的追溯食品的原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等。

 

　?。ǘ┏鰪S銷售食品的追溯編碼、名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等。

 

　　第十九條【食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等的信息上傳義務(wù)】  食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種植養(yǎng)殖（收購(gòu)、捕撈）企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、畜禽集中屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)及時(shí)上傳下列信息：

 

　?。ㄒ唬┦褂棉r(nóng)業(yè)投入品的名稱、品牌、來源、用法、用量和使用、停用的日期；

 

　?。ǘ﹦?dòng)物疫情、植物病蟲草害的防治情況；

 

　?。ㄈ┦斋@、屠宰或者捕撈的日期；

 

　?。ㄋ模┥鲜袖N售食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的追溯編碼、名稱、品牌、數(shù)量、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等；

 

　　（五）上市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、質(zhì)量安全檢測(cè)、動(dòng)物檢疫等信息。

 

　　第二十條【原糧、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信息上傳義務(wù)】原糧、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將原糧、政策性糧食的庫(kù)存糧食追溯碼、糧食的品種、數(shù)量、等級(jí)、生產(chǎn)產(chǎn)地、收購(gòu)時(shí)間、供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息及時(shí)上傳。

 

　　第二十一條【批發(fā)經(jīng)營(yíng)者、特定零售經(jīng)營(yíng)者的信息上傳義務(wù)】 食品的批發(fā)經(jīng)營(yíng)者、特定零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將下列信息上傳至福建省食品安全信息追溯平臺(tái)：

 

　?。ㄒ唬┳匪菔称返淖匪荽a、名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、銷售日期，以及供貨者和購(gòu)貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等；

 

　?。ǘ┳匪菔称返纳a(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、保質(zhì)期；

 

　?。ㄈ┳匪菔秤棉r(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、質(zhì)量安全檢測(cè)、動(dòng)物檢疫等信息。

 

　　第二十二條【特定餐飲服務(wù)提供者的信息上傳義務(wù)】大型以上餐館、提供500人以上就餐服務(wù)的學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等特定餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)及時(shí)上傳下列信息：

 

　　（一）采購(gòu)的追溯食品的追溯碼、名稱、品牌、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、保質(zhì)期、數(shù)量、進(jìn)貨日期、配送日期，以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等；

 

　　（二）直接從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織采購(gòu)的追溯食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、質(zhì)量安全檢測(cè)、動(dòng)物檢疫等信息。

 

　　集體用餐配送單位、中央廚房還應(yīng)當(dāng)上傳收貨者或者配送門店的名稱、地址、聯(lián)系方式，以及配送食品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

 

　　第二十三條【統(tǒng)一配送生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的數(shù)據(jù)共享】 實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄，并上傳相關(guān)信息。

 

　　第二十四條【信息上傳要求與方式】 追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)、交付后的2日內(nèi)，按照規(guī)定上傳相關(guān)信息。

 

　　追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以授權(quán)相關(guān)行政主管部門在相應(yīng)信息系統(tǒng)直接提取信息。

 

　　第二十五條【規(guī)范憑證】 追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定隨貨提供銷售票據(jù)或電子記錄卡，做到貨票（卡）相符、票（卡）賬一致。

 

　　第二十六條【支持服務(wù)】  縣級(jí)以上人民政府及有關(guān)行政主管部門應(yīng)當(dāng)為追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者上傳信息、對(duì)接追溯平臺(tái)提供指導(dǎo)、培訓(xùn)等服務(wù)。

 

　　鼓勵(lì)有關(guān)機(jī)構(gòu)將食品安全信息追溯管理作為重要評(píng)價(jià)要求，納入質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系等認(rèn)證，相關(guān)行政管理部門可在管理工作中積極采信第三方認(rèn)證結(jié)果。

 

　　第二十七條【社會(huì)監(jiān)督】  消費(fèi)者有權(quán)向追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或通過福建省食品安全信息追溯平臺(tái)、終端查詢?cè)O(shè)備（工具）了解追溯食品的來源與質(zhì)量安全信息。

 

　　發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定提供的食品不可溯源的，可以通過福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)或者其他食品安全投訴渠道，進(jìn)行投訴舉報(bào)。有關(guān)行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，及時(shí)核實(shí)處理，并將結(jié)果告知投訴舉報(bào)人。

 

　　第二十八條【信息保護(hù)】  福建省食品安全信息追溯平臺(tái)采取必要措施，保護(hù)追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。

 

　　任何單位和個(gè)人不得非法獲取、使用福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)數(shù)據(jù)資源進(jìn)行可能影響公平競(jìng)爭(zhēng)的信息發(fā)布或商業(yè)運(yùn)營(yíng)。

 

　　第二十九條【平臺(tái)保障】 省人民政府農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、糧食、經(jīng)濟(jì)和信息化等行政主管部門應(yīng)當(dāng)保障本部門食品安全信息追溯系統(tǒng)可靠運(yùn)行，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以通過開放的數(shù)據(jù)接口向福建省食品安全信息追溯平臺(tái)便捷、批量上傳追溯信息，并與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)實(shí)時(shí)共享數(shù)據(jù)資源。

 

　　第三十條【行業(yè)引導(dǎo)】  鼓勵(lì)和支持有條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、第三方機(jī)構(gòu)建立食品安全信息追溯系統(tǒng)，并與福建省食品安全信息追溯平臺(tái)對(duì)接，挖掘價(jià)值，擴(kuò)大應(yīng)用。

 

　　第三十一條【行政機(jī)關(guān)監(jiān)督】  各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、糧食、經(jīng)濟(jì)信息化等行政主管部門應(yīng)當(dāng)將食品安全信息追溯管理工作納入年度監(jiān)督管理計(jì)劃，通過隨機(jī)抽查、全鏈條核查、數(shù)據(jù)分析等方式，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全信息追溯義務(wù)的監(jiān)督檢查，并將有關(guān)情況納入其信用檔案。

 

　　第三十二條【追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反有關(guān)規(guī)定的法律責(zé)任】  違反本辦法第十五條至第二十五條規(guī)定，未按照規(guī)定建立進(jìn)貨銷貨臺(tái)賬信息管理系統(tǒng)或及時(shí)上傳食品安全追溯信息的，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)，責(zé)令限期改正，給予警告；逾期未改正的，處以5000元以上20000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處以20000元以上30000元以下罰款。

 

　　追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者故意上傳虛假信息的，由相關(guān)行政主管部門處以20000元以上30000元以下罰款。

 

　　違反本辦法第十六條規(guī)定，追溯食品未按照規(guī)定賦碼并銷售的，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，可以并處5000元以上10000元以下罰款。

 

　　違反本辦法第二十五條規(guī)定，未提供可追溯單據(jù)憑證或貨票（卡）不符的，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上10000元以下罰款。

 

　　第三十三條【追溯食品目錄】  本辦法第二條規(guī)定的實(shí)施信息追溯管理的食品類別的具體品種及其實(shí)施信息追溯管理的時(shí)間，由省食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)等行政主管部門確定，報(bào)省人民政府食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)后，向社會(huì)公布。

 

　　第三十四條【參照適用】  食品添加劑比照食品實(shí)施信息追溯管理。

 

　　食品相關(guān)產(chǎn)品可以參照本辦法有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，或由相關(guān)行政主管部門另行規(guī)定。

 

　　第三十五條【用語含義】 大型以上餐館，是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500平方米以上（不含500平方米），或者就餐座位數(shù)在250座以上（不含250座）的餐館。

 

　　原糧、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是指從事原糧收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、政策性糧食加工和原糧、政策性糧食銷售等活動(dòng)的企業(yè)。

 

　　第三十六條【施行日期】  本辦法自 起施行。