香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月十四日公布，一個(gè)預(yù)先包裝干竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，亦未有在食物標(biāo)簽中標(biāo)明含二氧化硫及未有加上營養(yǎng)標(biāo)簽。中心正跟進(jìn)事件。
發(fā)言人說：中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從上環(huán)一零售點(diǎn)抽取該樣本作檢測，結(jié)果顯示樣本含百萬分之三千六百的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之五百。樣本未有在食物標(biāo)簽中標(biāo)明含該種防腐劑及未有加上營養(yǎng)標(biāo)簽。
有關(guān)產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：干竹笙
品牌：云豐
原產(chǎn)地：中國
經(jīng)銷商：聯(lián)記號有限公司
凈重：每包一百克
此日期前最佳：二○一八年七月十四日
中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。
二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過，個(gè)別人士對這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物應(yīng)在配料表上詳列食物的配料（包括添加劑）及加上營養(yǎng)標(biāo)簽。違反上述規(guī)例，一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
市民則應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。
中心會知會業(yè)界，并繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
