酒保首先將抹茶與日本越后啤酒有限公司的啤酒裝在傳統(tǒng)茶碗內用攪拌器混合，充分混合之后會將其倒入一個玻璃杯內。這種混合不僅會增加茶的天然口感，同樣會提升啤酒本身的新鮮度。盡管茶館剛在10月末開業(yè)，但綠色抹茶啤酒早就吸引了人們的關注。該店的菜單上還有許多傳統(tǒng)茶品、日本清酒、葡萄酒、草藥酒。這些飲品會混合有榭寄生、桑葉、白蓮花等植物。

 

　　品茶專家史蒂芬？拉米雷斯（Stefen Ramirez）說：“你需要提醒自己這是一種無酒精飲品。盡管味道、外觀、品嘗質感方面，它都像是一杯酒，但是喝起來就跟日本清酒或紅酒沒什么區(qū)別。”

 

　　該茶館并非抹茶啤酒的創(chuàng)始者，今年早些時候，日本惠比壽啤酒公司就首次宣布推出一款叫做‘鄉(xiāng)宴’的啤酒，產品包裝上寫著‘綠茶啤酒。’這種啤酒是惠比壽酒吧的定制產品，不進行大批量生產。