11月16日，“2017中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”在京召開，另外，“第六屆中國方便食品與休閑食品發(fā)展論壇”也于同日順利召開。論壇針對食品產(chǎn)業(yè)與食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、特殊食品及其監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、生物技術(shù)在食品研發(fā)的應(yīng)用趨勢、 食品安全控制能力提升、《預(yù)包裝食品“健康選擇”標(biāo)識使用規(guī)范》解讀、食品品牌與文化的塑造、 食品功能化研究與應(yīng)用、物流信息化等內(nèi)容進(jìn)行了深度探討。
會議邀請到了多名業(yè)內(nèi)權(quán)威專家學(xué)者，中國社會科學(xué)院學(xué)部委員、中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)會會長金碚,中國社科院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所企業(yè)管理研究室主任王欽，國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評中心副主任樊紅平，中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究員孫媛霞，中國營養(yǎng)學(xué)會會長楊月欣，中國社會科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所企業(yè)管理研究室研究員劉光明，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院食品工程部主任段盛林等參與了論壇，并針對各自研究領(lǐng)域發(fā)表了講話。
中國社科院學(xué)部委員金碚在論壇上作出發(fā)言，重點分析了食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展道路的相關(guān)問題。他指出，傳統(tǒng)的食品產(chǎn)業(yè)，在現(xiàn)階段的行業(yè)發(fā)展的推動下，科技含量也越來越高。但是不論食材如何變化、以何種方式加工，最重要的還是保證食品安全，讓消費者“吃得明白”，“喝得清楚”。
楊月欣會長則在其發(fā)言中“支招”各食品企業(yè)，他指出，當(dāng)方便食品脂肪、糖分等達(dá)到一定要求時，應(yīng)該提示消費者注意“健康選擇”規(guī)范，而飲料、飲用水等產(chǎn)品，建議使用“聰明選擇”，方便消費者使用。
另外，與會企業(yè)代表對于企業(yè)飛行檢查也表現(xiàn)出了關(guān)注的態(tài)度，論壇次日的食品企業(yè)飛行檢查與質(zhì)量體系改進(jìn)研討會上，針對飛行檢查的特點、工作原則、實施方式等多方面進(jìn)行了分析解讀。
論壇由中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主辦，中國國社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建主持并發(fā)表了開幕致辭，他表示，中心愿意繼續(xù)為官產(chǎn)學(xué)研的交流溝通搭建平臺，愿意為中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出自己獨特的貢獻(xiàn)。
