根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全地方標準管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，市衛(wèi)生計生委組織市食品安全地方標準審評委員會對重慶市現(xiàn)行有效的食品安全地方標準進行了審查和清理，鑒于食品安全國家標準已涵蓋《食品安全地方標準重慶火鍋毛肚》(DBS 50/ 001—2011)及《食品安全地方標準 重慶火鍋鴨（鵝）腸》(DBS 50/ 002—2011)2項標準中涉及產(chǎn)品的食品安全要求，決定自2018年5月1日起廢止該2項食品安全地方標準。
特此通告
重慶市衛(wèi)生和計劃生育委員會
2017年12月26日