為加快放心肉菜示范超市創(chuàng)建步伐，提高超市快檢技能，有效把好超市肉菜準(zhǔn)入關(guān)，武鄉(xiāng)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局食品股組織本縣4家超市店長(zhǎng)及快檢人員集中在武鄉(xiāng)縣家家利超市開(kāi)展食品快檢技能實(shí)地培訓(xùn)。
參加人員有食品股工作人員，4家創(chuàng)建超市店長(zhǎng)、4家超市食品快檢人員共計(jì)20人。主要培訓(xùn)了果蔬農(nóng)殘、病害肉、雞蛋、水產(chǎn)品的操作規(guī)范流程步驟。有效解決了超市食品快檢數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、操作不規(guī)范問(wèn)題，提高了排查肉菜風(fēng)險(xiǎn)隱患技能，進(jìn)一步靠近了放心肉菜超市的標(biāo)準(zhǔn)。（賈振江）
