第一條 為了規(guī)范本市生豬及生豬產品采購、生產、經營、自檢信息的報告及備案，加強生豬產品質量安全的監(jiān)督管理，依據《上海市生豬產品質量安全監(jiān)督管理辦法》有關規(guī)定，結合本市實際，制定本規(guī)范。

　　第二條 本規(guī)范適用于本市生豬屠宰廠（場）、生豬產品批發(fā)市場及大型超市連鎖企業(yè)向本市食品藥品監(jiān)管部門報告屠宰、銷售及檢測等信息，采購源自非規(guī)?；藴驶i養(yǎng)殖場、屠宰廠（場）的生豬及生豬產品等信息，以及生豬及生豬產品經營者采購合同備案等行為。

　　第三條 生豬屠宰廠（場）應向食品藥品監(jiān)管部門報告屠宰生豬的來源、數量、檢測情況以及生豬產品銷售情況等相關信息。信息報告應符合如下要求：

　?。ㄒ唬┮咽褂?ldquo;肉品安全監(jiān)管信息系統”（以下簡稱“系統”）的屠宰廠（場），應當如實填報“系統”內的電子臺帳，并于每日屠宰工作結束后12小時內，通過網絡上報信息；

　?。ǘ┥胁痪邆錀l件使用“肉品安全監(jiān)管信息系統”的屠宰廠（場），應當每日如實填報紙質臺帳，并每月匯總屠宰相關信息上報所在地的區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門。上報匯總表格式見附表1。

　　第四條 生豬產品批發(fā)市場應如實填報“肉品安全監(jiān)管信息系統”內的電子臺帳，并于每日批發(fā)工作結束后12小時內，通過網絡向食品藥品監(jiān)管部門報告生豬產品檢測、銷售情況等相關信息。

　　尚未使用“肉品安全監(jiān)管信息系統”的生豬產品批發(fā)市場，過渡期內可以采用紙質報表每月上報相關信息。上報表格格式見附表2。

　　第五條 大型超市連鎖企業(yè)應向食品藥品監(jiān)管部門報告生豬產品采購、檢測信息。信息報告應符合如下要求：

　?。ㄒ唬┐笮统羞B鎖企業(yè)由總部或配送中心統一采購肉品的，總部或配送中心應使用“肉品安全監(jiān)管信息系統”每日通過網絡上報肉品采購、檢測等相關信息；

　?。ǘ┐笮统羞B鎖企業(yè)由門店自行采購肉品的，門店應使用“肉品安全監(jiān)管信息系統”每日通過網絡上報肉品采購、檢測等相關信息。

　　尚未使用“肉品安全監(jiān)管信息系統”的大型超市連鎖企業(yè)總部、配送中心或門店，過渡期內可以采用紙質報表每月上報相關信息。上報表格格式見附表2。

　　第六條 生豬經營者從規(guī)模化、標準化生豬養(yǎng)殖場名單以外采購生豬（以下簡稱名單外生豬）的信息，報告另行規(guī)定。

　　第七條 屠宰廠（場）接收名單外生豬后，應按照《上海市生豬產品生產經營單位違禁藥物自檢規(guī)范》的要求，對生豬進行鹽酸克倫特羅等違禁藥物殘留檢測，檢測合格后方可屠宰。檢測不合格的，應當立即報告所在地的區(qū)縣食品藥品監(jiān)管機構。

　　第八條 生豬產品經營者、大型超市連鎖企業(yè)總部或配送中心從外省市規(guī)?；?、標準化生豬屠宰廠（場）以外采購生豬產品（簡稱外省市名單外生豬產品）的信息，報告另行規(guī)定。

　　第九條 生豬產品批發(fā)市場或者大型超市連鎖企業(yè)接收外省市名單外生豬產品后，應按照《上海市生豬產品生產經營單位違禁藥物自檢規(guī)范》的要求，對豬肉或預包裝生豬產品進行鹽酸克倫特羅等違禁藥物殘留檢測，檢測合格后方可銷售。檢測不合格的，應當立即報告所在地的區(qū)縣食品藥品監(jiān)管機構。

　　第十條 生豬經營者和大型超市采購生豬的備案的要求另行規(guī)定。

　　第十一條 本規(guī)范由上海市食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。

　　第十二條 本規(guī)范自公布之日起施行。