近日，衡水全市開展了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動?；顒又攸c圍繞強化企業(yè)自律，嚴(yán)把肉菜進(jìn)貨關(guān)展開，要求示范超市銷售的所有肉菜必須全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價市場機制，設(shè)立有機、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜。
同時，在“放心肉菜示范超市”設(shè)立食品安全管理機構(gòu)并配備專職食品安全管理人員，嚴(yán)把源頭采購關(guān)，并采用訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)超對接、廠超掛鉤、“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式。所有示范超市均設(shè)立快速檢測室，對不能提供產(chǎn)地證明、購銷憑證或者相關(guān)合格證明的肉菜進(jìn)行批批快檢，檢測合格后方能銷售。該市監(jiān)管部門將加大對示范超市的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，實現(xiàn)抽檢品種、項目全覆蓋。
