為加強(qiáng)對(duì)全縣中小學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管工作，自3月開學(xué)以來，江永縣食安委組織食藥工質(zhì)局、衛(wèi)計(jì)委、教育局、公安局、檢察院、城管局等多家單位，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園及校園周邊開展“護(hù)苗行動(dòng)”，專項(xiàng)整治校園及校園周邊食品安全。

 

　　這次專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校、幼兒園食堂食品安全責(zé)任制落實(shí)和許可情況、從業(yè)人員健康管理、食品購進(jìn)索證索票、食品留樣、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品原料驗(yàn)收以及食品添加劑“五專”管理和食堂“三防”管理的落實(shí)情況。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有個(gè)別單位和經(jīng)營者存在管理人員重視不夠、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬登記不規(guī)范、索證索票制度不健全、從業(yè)人員健康證明過期、食品留樣流于形式、餐具收納箱未消毒、廚房未配備專用垃圾桶、衛(wèi)生存在死角等問題。對(duì)暴露出來的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出限期責(zé)令整改意見，督促食堂負(fù)責(zé)人要認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及法律法規(guī)，為孩子們提供一個(gè)干凈、衛(wèi)生、安全的飲食環(huán)境。

 

　　據(jù)悉，此次活動(dòng)為期兩個(gè)月。截至目前，檢查組共檢查學(xué)校、幼兒園食堂28所，學(xué)校及周邊食品經(jīng)營小賣部82家，周邊餐飲店33家，現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)責(zé)令整改通知書22份，收繳無標(biāo)簽、無生產(chǎn)許可、無生產(chǎn)日期等不合格食品7批次計(jì)24.5千克，立案12起。同時(shí)對(duì)學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化食堂的布局、改造提出合理化建議，及時(shí)消除各種安全隱患，避免了校園食品安全事故的發(fā)生，確保了學(xué)校、幼兒園師生“舌尖上的安全”。