中國食品報經(jīng)濟觀察訊（記者高偉）為進一步加強學校餐飲食品安全監(jiān)管工作，保障學校師生飲食安全，黑龍江省食藥監(jiān)局在春季開學之際，在全省開展了學校和幼兒園餐飲食品安全專項檢查。

省食藥監(jiān)局餐飲消費監(jiān)管處調研員喬朝暉（中）

據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局餐飲消費監(jiān)管處調研員喬朝暉介紹，此次專項檢查是按照屬地管理的原則，針對大中小學校食堂、幼兒園食堂進行全覆蓋監(jiān)督檢查。重點檢查許可情況，從業(yè)人員管理情況，環(huán)境衛(wèi)生情況，原料采購、加工過程控制、食品留樣和餐飲具清洗消毒情況等，并將檢查結果及時在其經(jīng)營場所顯著位置進行公示。

通過監(jiān)督檢查，各級食品藥品監(jiān)管部門將及時查找各級各類學校和幼兒園的食品安全風險隱患，制定切實可行的監(jiān)管措施，力爭將風險防范于未然。

省市區(qū)三級食藥監(jiān)局監(jiān)管人員檢查學校食品安全現(xiàn)場

今年黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳還將聯(lián)合對全省中小學校食堂食品安全管理情況進行督導檢查。