為有效防止食物中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康，2018年4月10日上午，龍街鎮(zhèn)舉行2018年食品安全工作培訓會。村（社區(qū)）食藥協(xié)管員、農(nóng)村家宴廚師、部分餐飲單位、學校及校外托餐機構(gòu)負責人共160余人參會

 

　　培訓會組織學習了《食品安全法》，從食品安全制度建設(shè)、餐飲服務許可、，預防食物中毒、餐飲服務食品安全管理、餐飲服務食品安全事故應急處理等知識，以及食品流通單位和小作坊食品安全管理知識。強調(diào)餐飲服務、農(nóng)村家宴要操作規(guī)范，確保食品安全。并與24個村（社區(qū)）家宴廚師簽訂了《農(nóng)村家宴廚師食品安全承諾書》。

 

　　會議強調(diào)，“民以食為天，食以安為先”，食品安全不僅靠監(jiān)管，各從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的負責人要自覺擔起責任，確保食品安全；各部門要通力合作，形成合力，明確食品安全標準；要注重過程，做到過程可追溯，全程有監(jiān)管，做好留樣和票據(jù)的收集，多措并舉共同維護食品藥品安全的天空。

 

　　會后，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對餐飲單位參會人員和農(nóng)村廚工進行了現(xiàn)場考核，對考核合格者頒發(fā)培訓合格證。

 

　　龍街鎮(zhèn)黨政辦 蔣明勇