俗話說，民以食為天，作為“食”當(dāng)然是講究食材的品質(zhì)，自然，正宗，才是最優(yōu)選項(xiàng)。吃得好是件大過天的事，而對于一個(gè)懂生活的人來說，唯有美食不可辜負(fù)才是真的。中國人應(yīng)該算得上是吃米最多的國家，米飯?jiān)缫殉蔀榧壹覒魬麸堊郎系谋貍?，然而我們對于大米好環(huán)的判斷，多半來自于一碗粥、一碗飯。

 

　　目前，市場上銷售的高檔大米主要分為綠色、有機(jī)兩類，但是那么多的大米品牌，如何才能選到優(yōu)質(zhì)大米呢?一，看產(chǎn)地。不同產(chǎn)地的大米質(zhì)地肯定是不一樣的。盤錦大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質(zhì)較好;黑龍江五常市出產(chǎn)的五常大米，綿軟略粘、微甜、略有韌性。偶爾吃吃，煮飯很香;蘇北的晚雜交稻的生長周期長、日照充足、淀粉含量高等等。所以挑選大米可以根據(jù)自己的口味挑選相應(yīng)產(chǎn)地的大米。
 

 

　　二，看品牌。能夠做成品牌的大米，肯定有其獨(dú)到的地方深受大家的喜愛。買大米之前先了解各種品牌的大米的特性，然后根據(jù)自己的需求或者說是自己的口味選擇相應(yīng)品牌的大米。

 

　　三，看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高.透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
 

 

　　四，聞味道。大米味道清香自然，那么就是好大米。拋光米一般為陳稻，化學(xué)拋光米一般為發(fā)霉的稻谷，所以這些大米大多數(shù)細(xì)細(xì)聞來還是會(huì)有一些陳腐發(fā)霉的味道，不是純真的稻米香。
 

 

　　五，看是否拋光。將手掌伸入大米中，然后抓起輕揉后觀察掌心，如果大米的碎屑很自然從手掌脫落，那么這種大米存在問題的可能性較小，如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比較強(qiáng)，仔細(xì)揉動(dòng)，甚至?xí)杏湍伒母杏X，那這種大米是化學(xué)拋光米的可能性比較大。
 

 

　　為了讓消費(fèi)者吃到優(yōu)質(zhì)的綠色大米，吉林市中吉米業(yè)有限責(zé)任公司公司的負(fù)責(zé)人趙喜春傾情打造了中國綠色大米商城。中國正在迎來消費(fèi)升級，吃飽穿暖早已不是人們的追求，優(yōu)質(zhì)、健康是人們對農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的基本要求，互聯(lián)網(wǎng)對此功不可沒，中國綠色大米商城旨在幫助人們便捷地購買優(yōu)質(zhì)正宗的綠色大米。
 

 

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