從吉林省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，4月10日，遼源市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合社會(huì)事務(wù)管理局對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園和養(yǎng)老院開(kāi)展全面食品安全的專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查組重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校食堂的從業(yè)人員健康證、冷藏消毒、設(shè)備使用、食品留樣、進(jìn)貨食品索證索票、臺(tái)賬記錄等情況進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。檢查組發(fā)現(xiàn)個(gè)別養(yǎng)老院存在食品未留樣等問(wèn)題。嚴(yán)格要求相關(guān)負(fù)責(zé)人要對(duì)院內(nèi)的食堂進(jìn)行全面自查，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，把好進(jìn)貨關(guān)，規(guī)范加工操作環(huán)節(jié)，保障食品安全衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。
通過(guò)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化校園、養(yǎng)老院食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)，督促學(xué)校、養(yǎng)老院食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，提高食品安全水平，確保廣大師生和托養(yǎng)老人的身體健康和生命安全。
