近日，長(zhǎng)沙首條牛羊屠宰標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線暨“農(nóng)幫主”智慧新零售平臺(tái)正式上線啟用，日均可屠宰羊2000只、牛200頭。該項(xiàng)目由雨花區(qū)農(nóng)水局監(jiān)管，獸醫(yī)將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，“放心肉”再添安全防線。
當(dāng)天，記者走進(jìn)新投產(chǎn)的牛羊屠宰車間，與以往腥臭刺鼻、設(shè)施簡(jiǎn)陋、無任何環(huán)保設(shè)施的小作坊不同，整個(gè)屠宰車間干凈明亮，沒有任何異味和泥垢。一只只剛宰殺的羊倒懸在屠宰線上，工人們井然有序地操作，檢疫員對(duì)羊進(jìn)行同步檢疫。據(jù)了解，本次在長(zhǎng)沙啟用的牛羊屠宰標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線，總占地面積3000多平方米，日均可屠宰羊2000只、牛200頭。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目作為長(zhǎng)沙第一條規(guī)范化的牛羊屠宰加工生產(chǎn)線，將率先實(shí)現(xiàn)牛羊屠宰加工的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為市民提供優(yōu)質(zhì)、放心的牛羊肉產(chǎn)品，守護(hù)“舌尖上的安全”。目前，“農(nóng)幫主”已與國(guó)內(nèi)32個(gè)專業(yè)養(yǎng)殖基地建立了合作，擁有“放心肉”門店32家，通過智慧平臺(tái)實(shí)現(xiàn)肉類產(chǎn)品產(chǎn)地可溯源。
