中高考臨近，食品安全問題廣受考生及家長(zhǎng)關(guān)注。5月30日上午，濟(jì)南市食藥監(jiān)局副巡 視 員武磊表示，獲評(píng)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校食堂占比為31%，群發(fā)食品安全事故降到歷史最低水平。此外，市食藥監(jiān)局還將學(xué)校門口周邊500米范圍以內(nèi)的餐飲單位視同學(xué)校食堂，開展檢查并嚴(yán)格量化分級(jí)。
武磊表示，食堂評(píng)價(jià)得分≥90分為優(yōu)秀，將確定為A級(jí)餐飲食品安全管理水平；90分>得分≥75分為良好，將確定為B級(jí)餐飲食品安全管理水平；75>得分≥60分為一般，將確定C級(jí)餐飲食品安全管理水平；得分<60分必須限期整改。“這意味著濟(jì)南市學(xué)校食堂食安水平整體處于良好以上”。
此外，市食藥監(jiān)局還將學(xué)校門口周邊500米范圍以內(nèi)的餐飲單位視同學(xué)校食堂，開展檢查并嚴(yán)格量化分級(jí)。“目前食安狀況較之前有了明顯改觀，我們力爭(zhēng)將學(xué)校周邊餐飲單位量化評(píng)定等級(jí)達(dá)到B級(jí)以上。”武磊介紹。
當(dāng)日，該局還對(duì)山東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)、山東師范大學(xué)附屬中學(xué)等學(xué)校食堂及東方大廈、東方餃子王等學(xué)校周邊餐飲單位進(jìn)行了檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以上單位均存在不同細(xì)節(jié)問題，如面點(diǎn)間防蠅不徹底、刀具色標(biāo)管理不到位、測(cè)溫計(jì)不會(huì)使用等問題。食藥部門責(zé)令其當(dāng)即落實(shí)整改。
