蛋白質(zhì)的含量是很多媽媽選購奶粉的一個重要參考標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)在用于維持嬰幼兒新陳代謝，身體的生長及各類組織器官的成熟有著不可或缺的作用。眾所周知，判斷奶粉含量是否接近母乳標(biāo)準(zhǔn)，乳鐵蛋白、α-乳白蛋白則是兩項很好的營養(yǎng)成分指標(biāo)，看起來貌似都是蛋白家族，其中的差別卻大相徑庭。

關(guān)于蛋白質(zhì)的補充，重在補質(zhì)，而不是補量。那么，乳白蛋白與乳清蛋白有什么區(qū)別?奶粉中多少含量更適合寶寶補充？

乳鐵蛋白

乳鐵蛋白是乳清蛋白的主要成分之一，是母體中非特異免疫系統(tǒng)的重要成員之一，是核心免疫蛋白，不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運，還具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機體免疫等功能，被譽為健康的第一道防線，對初生嬰兒的營養(yǎng)需求和生長發(fā)育極其重要。初母乳中的乳鐵蛋白比例一般為20%，11天后該比例降低至1/3，一般需要額外從奶粉中獲取。

α-乳白蛋白

α-乳白蛋白是唯一能結(jié)合鈣的乳清蛋白，屬小分子蛋白，是必需氨基酸和支鏈氨基酸的極好來源；還是母乳中最重要的蛋白質(zhì)組分，含有豐富的色氨酸，是神經(jīng)發(fā)育的重要因子，有助于從小培養(yǎng)孩子穩(wěn)定的情緒、良好的食欲和飽滿的睡眠，這也更利于家長陪伴寶寶成長。

最近的研究發(fā)現(xiàn)，從牛奶分離出來的α-乳白蛋白在氨基酸比例和結(jié)構(gòu)方面，以及在功能特性上與人乳都非常相似，使α-乳白蛋白在嬰兒配方食品中得到廣泛應(yīng)用，但一般的奶粉不添加或者只添加很少。

歡恩寶乳品營養(yǎng)研究院專家團隊發(fā)現(xiàn)，乳鐵蛋白、α-乳白蛋白都是母乳中的重要成分，對于寶寶的生長發(fā)育有著不可或缺的作用。要給予寶寶天生營養(yǎng)元素，就需要在奶粉配方上，尊重母乳，遵循母乳，以母乳營養(yǎng)為科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，才能研制出適合中國寶寶的好配方。

資料顯示，10000克歐盟原奶僅能提煉出1g乳鐵蛋白，α-乳白蛋白提取工藝復(fù)雜難度高，兩者相應(yīng)成本費用可想而知，目前市場上奶粉配方中只要含有α-乳白蛋白或是乳鐵蛋白的，均被作為高端配方奶粉系列。

目前市場上主打乳鐵蛋白的奶粉品牌有美贊臣藍(lán)臻、詩幼樂、喜安智典悅、完達(dá)山金裝元乳、雅士利嬰兒奶粉和國寶愛匯嬰幼兒配方奶粉等，含量往往在營養(yǎng)成分表中直觀展現(xiàn)。

而目前市場上主打α-乳白蛋白的奶粉品牌卻寥寥無幾，目前除了某些進(jìn)口品牌、國產(chǎn)寶愛匯嬰幼兒系列等，基本上很少有奶粉添加此成分，再加上營養(yǎng)成分表、配料表基本很難體現(xiàn)此營養(yǎng)元素，也就只能從乳清蛋白粉此類文字介紹中窺探一二了。

不難發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)市場中同時擁有α-乳白蛋白或是乳鐵蛋白的配方奶粉，寶愛匯牛奶粉算是獨樹一幟。作為歡恩寶乳業(yè)旗下高端牛奶粉品牌，寶愛匯牛奶粉在業(yè)內(nèi)廣受贊譽，品質(zhì)有保障，其產(chǎn)品更是至今上市安全0問題。

邀請美國母乳喂養(yǎng)協(xié)會會長、前FDA仿制藥辦公室項目管理經(jīng)理和咨詢藥劑師--Frank J?Nice作為“歡恩寶乳品營養(yǎng)健康研究院”首席母乳營養(yǎng)科學(xué)家，牽手世界多位母嬰科學(xué)家，以乳粉配方本土化研究為核心，專注挖掘乳制品的營養(yǎng)價值，歡恩寶乳業(yè)精心研制出富含兩大珍稀母乳蛋白質(zhì)的寶愛匯牛奶粉，這讓崇尚母乳喂養(yǎng)的寶媽們終于找到了合適的代奶。

寶愛匯奶源來自新西蘭自有六大牧場，乳清蛋白粉來自丹麥進(jìn)口，α-乳白蛋白含量更是高達(dá)蛋白質(zhì)總含量的43%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于母乳中28%，同時乳鐵蛋白更是來自新西蘭，添加含量高達(dá)80mg/100g奶粉。在成分上，寶愛匯牛奶粉尊重母乳，更注重品質(zhì)。

不僅如此，寶愛匯更是提高了母乳中的?；撬?、膽堿和肌醇等重要營養(yǎng)元素的比例，從大腦、記憶因子、呼吸系統(tǒng)和眼部等全方位呵護寶寶的身體，助力寶寶全面發(fā)展。在功能上，寶愛匯牛奶粉崇尚母乳，更精心配比。

以天然母乳為營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，絕不與母乳背道而馳，寶愛匯這樣的好牛奶粉，真的很值得稱贊。