為準(zhǔn)確把握餐飲與食材的升級(jí)方向，推動(dòng)調(diào)理食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2018年7月10日-12日，《新食材》雜志社、《糖煙酒周刊》雜志社全力打造的第二屆亞洲調(diào)理食材大會(huì)將在青島國際博覽中心隆重開啟。據(jù)悉，本次食材大會(huì)匯集六大參展品類，300家布展企業(yè)、2000款企業(yè)新品、5000家專業(yè)渠道商以及超50位專家參會(huì)，打造食材行業(yè)專業(yè)B2B交易平臺(tái)，真正實(shí)現(xiàn)廠商精準(zhǔn)對(duì)接。

2017年，我國餐飲業(yè)收入達(dá)到3.9萬億元，規(guī)模僅次于美國。預(yù)計(jì)2018年餐飲業(yè)全年增速將維持在10%左右。作為餐飲行業(yè)原料的食材行業(yè)近幾年也迎來了大爆發(fā)，一日“五”餐、便利店餐飲、外賣、新零售等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，正在重新定義食材行業(yè)。本屆食材大會(huì)參展范圍全面、配套活動(dòng)豐富、邀請(qǐng)多位行業(yè)專家共同探討調(diào)理食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，深度解析萬億超級(jí)商機(jī)。

本屆食材大會(huì)首創(chuàng)食材行業(yè)“會(huì)+展”模式，聚焦行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)，解讀熱點(diǎn)事件，分析熱門產(chǎn)品，為參會(huì)企業(yè)和經(jīng)銷商提供面對(duì)面交流與合作機(jī)會(huì)。

據(jù)了解，大會(huì)首日，將召開2017-2018中國調(diào)理食材百款爆品評(píng)選活動(dòng)暨頒獎(jiǎng)盛典，活動(dòng)圍繞“中國調(diào)理食材百款爆品”評(píng)選展開，評(píng)委會(huì)最終評(píng)選出100款行業(yè)爆品。對(duì)于參評(píng)企業(yè)而言，本次活動(dòng)是企業(yè)提升知名度、拓寬產(chǎn)品渠道、加快品牌化發(fā)展標(biāo)志性活動(dòng)?；顒?dòng)旨在更好地推動(dòng)行業(yè)快速、高效、健康、可持續(xù)發(fā)展、提升企業(yè)品牌價(jià)值、改善行業(yè)發(fā)展格局，本次活動(dòng)意義重大。

7月11日上午舉辦“極致產(chǎn)品主義——百大餐飲對(duì)話百佳食材企業(yè)”峰會(huì)，期間，巴奴毛肚、船歌水餃、西貝連鎖、京東生鮮、楊國福麻辣燙等多家餐飲連鎖負(fù)責(zé)人就餐飲需求的極致產(chǎn)品做相關(guān)演講；除了優(yōu)質(zhì)餐飲連鎖之外新希望六和、必斐艾、眾品、福春園、惠發(fā)等多家企業(yè)負(fù)責(zé)人也將就企業(yè)如何打造產(chǎn)品品牌進(jìn)行分享，雙百對(duì)話峰會(huì)旨在搭建食材供應(yīng)商與餐飲連鎖之間的對(duì)話，讓企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、餐飲連鎖能夠加工出更美味健康的菜品。

7月11日下午將會(huì)舉辦中國調(diào)理食材百強(qiáng)經(jīng)銷商發(fā)布盛典，將會(huì)對(duì)中國調(diào)理食材行業(yè)百強(qiáng)經(jīng)銷商統(tǒng)一頒發(fā)證書及獎(jiǎng)杯，并邀請(qǐng)超商代表就新食代經(jīng)銷商如何構(gòu)建自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力做相關(guān)分享。主辦方還邀請(qǐng)了盒馬鮮生相關(guān)負(fù)責(zé)人分享新食材新零售如何操盤進(jìn)行解析。

大會(huì)期間還將召開新餐飲、新調(diào)味——中國調(diào)味品發(fā)展趨勢(shì)論壇 、中國調(diào)理食材健康升級(jí)研討會(huì)暨山東綠沃健康升級(jí)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)及山東餐飲企業(yè)采購對(duì)接會(huì)，多為專家現(xiàn)場(chǎng)解答疑點(diǎn)難點(diǎn)。亞洲調(diào)理食材大會(huì)在打造中國調(diào)理食材精品專業(yè)展的同時(shí)，為廠商奉獻(xiàn)一場(chǎng)中國食材產(chǎn)業(yè)最高端的思想盛宴，實(shí)現(xiàn)思想碰撞與商務(wù)價(jià)值的完美結(jié)合。

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