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拉蒙葡萄酒為什么都是750ml一瓶?

   2018-07-12 中國食品網(wǎng)12920
核心提示:生活中常有一些我們習以為常的規(guī)則,實際問個為什么,很多人卻又答不上來。比如愛喝拉蒙葡萄酒的你,有沒有想過,為什么你買到的

生活中常有一些我們習以為常的規(guī)則,實際問個為什么,很多人卻又答不上來。比如愛喝拉蒙葡萄酒的你,有沒有想過,為什么你買到的拉蒙葡萄酒絕大多數(shù)都是750ml一瓶?而且為什么如此多的葡萄酒廠家,都不約而同的使用了這一規(guī)則?今天讓我們來扒一扒葡萄酒瓶的演變史。

 

 

首先,你可能想不到,在大多數(shù)國家,使用750ml的葡萄酒瓶是被法律強制規(guī)定的。這一容量的酒瓶成為今天葡萄酒行業(yè)的標準,有它的必然性。據(jù)考據(jù),古羅馬帝國在公元1世紀就掌握了制作玻璃瓶的方法,但由于當時燒制工藝落后導致玻璃瓶比現(xiàn)在易碎,再加之昂貴的價格,根本無法用于葡萄酒。

于是當時用一種叫Amphorea的雙柄陶罐來儲存和運輸葡萄酒,十分笨重,你或許在博物館里見過。

 

 

直到17世紀,歐洲人發(fā)明了燒煤的高爐,改進了玻璃制作的工藝,燒制出的堅固耐用的玻璃瓶才開始被葡萄酒業(yè)界所使用。

在那個沒有機械化吹瓶的年代,所有玻璃瓶都是人工吹制,而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量來決定,通常介于650ml-850ml之間。

 

 

聰明的你可能已經(jīng)想到了,750ml正好介于這兩個數(shù)字之間,它們有怎樣的聯(lián)系呢?在那個葡萄酒瓶不規(guī)則的年代,為了避免酒莊和酒商故意用小玻璃瓶揩油,法律不得不規(guī)定,酒商必須當著消費者的面用一個標準的容器量過酒后,再裝進(容量不等的)玻璃瓶中。

 

 

當酒瓶可以機械化生產(chǎn)后,定義一個標準大小的瓶子就變得迫在眉睫。

1821年,英國研發(fā)出了機械磨具化玻璃生產(chǎn),給標準化酒瓶大小提供了可能。各個產(chǎn)區(qū)和酒商紛紛開始在650ml-850ml這個大小之間選擇一個固定大小的玻璃瓶,并在瓶子上標注容量。

但各個產(chǎn)區(qū)選擇的容量并不相同。

法國拉蒙旗下酒莊所在地的波爾多人選擇了750ml!因為波爾多釀酒用的橡木桶是225L,剛好可以罐裝300瓶酒。其它不管是600、650、700還是800,均不能被225L正好整除。

 

 

勃艮第和香檳選擇了800ml這個整數(shù)容量的瓶子。

美國因為以前根本不使用“毫升”這個單位,所以大多使用5分之1加侖的瓶子,也就是大約757ml。

但在后來100多年的時間里,由于波爾多葡萄酒在世界范圍內(nèi)的影響力,越來越多的各國葡萄酒釀造者開始模仿波爾多的技術,包括使用波爾多制式的225L橡木桶,所以這些釀造者也就順理成章的使用了750ml的酒瓶。

事情最終在1979年被寫入法律。

為了促進葡萄酒行業(yè)的國際貿(mào)易,需要制定國際化標準。美國和歐盟相繼出臺法律規(guī)定,容量在500ml和1L之間的葡萄酒,必須使用750ml容量的瓶子——畢竟使用750ml瓶子的釀造者是數(shù)量最多的。

就這樣,在美國和歐盟的影響下,750ml的葡萄酒瓶最終成為了國際通用的標準酒瓶。

 

 

葡萄酒的每一個標準,都是行業(yè)先輩幾百年來改來改去,才最終得到的答案。我們今天喝上的一口美酒,其實離不開這些看似無關緊要的改進~

包羅萬般生活美妙,總有一款拉蒙相配,法國拉蒙葡萄酒作為擁有波爾多地區(qū)最多酒莊酒的品牌釀造商,一直致力于將最醇正的法國波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒帶給中國消費者。其憑借貴族的品質(zhì)、優(yōu)雅的氣質(zhì),已經(jīng)在國內(nèi)進口葡萄酒市場上成為一匹黑馬。相信未來,拉蒙葡萄酒還將在市場上大放異彩!

 
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