為鷹嘴豆豆花的創(chuàng)新研發(fā)繼續(xù)進行努力，7月16日創(chuàng)食計-豆來樂團體項目小組人員再次前往多個超市進行市場調研，以更加了解并認知豆制品。
 

 

　　通過對大潤發(fā)超市和合家福超市的走訪調查，其中包括詢問商品銷售員和消費群眾，此外，還仔細研讀豆類商品的配料表及其他使用說明，項目組發(fā)現(xiàn)不同豆制品的營養(yǎng)價值不同，并且外包裝也會隨著產品變化，價格也會不等。在黨的正確指導方針領導下，中國經濟發(fā)現(xiàn)迅速，市場消費逐年增加，并且在豆類方面成顯著增加狀態(tài)。所以豆來樂小組人員預計今后我國豆類食品的消費將以每年5％~15％的速度增長。并從中總結出制作時應注意控制溫度條件和豆花的成型并且水浴加熱的加工方法，以及重要的貯存方法。
 

 

　　豆制品給廣大群眾帶來了與眾不同的口感體驗，并且對人體有諸多益處。豆來樂團隊利用鷹嘴豆研發(fā)出的產品鷹嘴豆豆花極大程度上響應國家號召學習十九大創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神，同時也為了適應社會的經濟發(fā)展做出了重大貢獻。