一個(gè)值得尊敬的企業(yè)總是在砥礪前行中創(chuàng)新探索，而這也正是企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青的秘籍所在。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，香港美心集團(tuán)的做法是：嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)、不斷創(chuàng)新、提供最好的服務(wù)。

香港美心集團(tuán)成立的故事是非常令人敬佩的，創(chuàng)辦人伍沾德先生被譽(yù)為香港飲食界泰山北斗。當(dāng)年伍沾德先生為了不讓洋人看不起，而決心進(jìn)軍餐飲業(yè);與兄長(zhǎng)伍舜德先生一起經(jīng)過(guò)多年的努力，赤手空拳地把強(qiáng)大的香港美心集團(tuán)打造出來(lái)。

根據(jù)資料顯示，伍沾德和伍舜德兄弟倆原本是從事電影院的工作。由于工作的需要，經(jīng)常會(huì)應(yīng)酬電影明星、制片家及銀行家等，因此成為香港某著名西餐廳的?？??？墒遣蛷d并沒(méi)有重視這位?？停?jīng)常安排他們坐在廁所附近的餐桌。對(duì)于這種莫名奇妙的“禮待”，伍沾德先生認(rèn)為這是種族歧視，他說(shuō)：“餐廳欺負(fù)中國(guó)人，把好的位置安排給洋人，我們則要坐近廁所旁的角落。”于是他憤憤不平地與餐廳理論，但所得到的回應(yīng)卻是荒謬透頂。餐廳負(fù)責(zé)人竟說(shuō)：“中國(guó)人不飲酒，洋人飲酒。”這種解釋徹底暴露了餐廳根深蒂固的歧視華人觀念，不過(guò)這種帶著種族歧視的白眼卻讓伍沾德先生萌生一個(gè)念頭：“難道中國(guó)人只能光顧外國(guó)人承辦的西餐廳?我們中國(guó)人就承辦不出一家出色的西餐廳嗎?”就是這種不服輸、為中國(guó)人爭(zhēng)氣的精神，使伍沾德先生開(kāi)始有了承辦西餐廳的構(gòu)思。

就這樣，于1956年，伍沾德先生和伍舜德先生終于實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，創(chuàng)立了美心餐廳，并且讓美心從一個(gè)小餐廳一路走到今天的具規(guī)模餐飲集團(tuán)。如今，美心已是香港最著名的餐飲集團(tuán)，旗下品牌眾多，其中“美心月餅”自1998年至今保持20年香港月餅銷量領(lǐng)先?；厥走@一段人生路，最令伍沾德先生珍而重之的，還是“國(guó)”、“家”情，這兩種情感縈系著他的一生。