本報(bào)訊 近日，汕頭市食藥監(jiān)局聯(lián)合本地媒體開展“餐飲檢查每周報(bào)”執(zhí)法行動(dòng)，組織對(duì)潮南區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
檢查組按照隨機(jī)抽選檢查對(duì)象的原則，隨機(jī)挑選美團(tuán)外賣網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)月銷量排名靠前及人氣較高的三家網(wǎng)絡(luò)外賣“功夫茗點(diǎn)”（汕頭市功夫茗點(diǎn)餐飲管理有限公司）、“五谷漁粉”（潮南區(qū)峽山李春蘭小吃店）、“豬八件”（潮南區(qū)峽山亨記餐飲店）開展突擊檢查。檢查組從持證經(jīng)營(yíng)、信息公示、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、原料控制、人員衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、索證索票等方面進(jìn)行全面檢查。從檢查情況看，該3家人氣網(wǎng)絡(luò)外賣均持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，許可證信息與訂餐平臺(tái)公示的許可證信息一致。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位存在的冷藏冷凍設(shè)施原料半成品成品未分類存放、食品原料未分類分架離地離墻存放、食品采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票落實(shí)不到位等問題，檢查人員及時(shí)指出，并出具整改通知書責(zé)令其認(rèn)真落實(shí)整改。市食藥監(jiān)局將不定期對(duì)被檢查單位整改情況進(jìn)行“回頭查”。
市食藥監(jiān)局將結(jié)合“餐飲檢查每周報(bào)”執(zhí)法行動(dòng)，繼續(xù)深入開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管，通過發(fā)現(xiàn)問題、曝光問題、解決問題，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高餐飲食品安全質(zhì)量。
