第一條 為了尊重回族等少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，加強(qiáng)對(duì)我市清真食品的管理，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)憲法》、《中華人民共和國(guó)民族區(qū)域自治法》和自治區(qū)有關(guān)法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定所稱清真食品，是指按照回族（或有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族）的生活習(xí)慣生產(chǎn)、制作的食品。
第三條 本規(guī)定適用于本行政區(qū)域內(nèi)所有以清真（或“回族”“穆斯林”“伊斯蘭”等，下同）名義生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)（含加工、儲(chǔ)存、銷售，下同）食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶。
第四條 本規(guī)定由民族宗教行政主管部門和工商行政部門負(fù)責(zé)實(shí)施。
第五條 供應(yīng)回族和生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的牛羊肉必須經(jīng)阿訇屠宰，并加蓋印記；回族可食的其它禽畜，應(yīng)按本市回族公認(rèn)的習(xí)慣屠宰。
生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶所采購(gòu)的肉食應(yīng)注明來源。
第六條 清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定配備回族或者有清真飲食習(xí)慣的其他少數(shù)民族人員。
?。ㄒ唬┮幻陨系钠髽I(yè)負(fù)責(zé)人；
?。ǘ┎少?gòu)、保管和主要烹飪?nèi)藛T；
?。ㄈ?0％以上的制作工人，其中肉食業(yè)應(yīng)當(dāng)達(dá)到75％以上。
生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的個(gè)體工商戶必須是回族或者有清真飲食習(xí)慣的其他少數(shù)民族。
第七條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)的職工，不得將回族禁忌的食品（或原料）帶入生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
第八條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)要建立健全清真食品的檢查制度。
第九條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的網(wǎng)點(diǎn)，應(yīng)與生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)回族禁忌的食品網(wǎng)點(diǎn)隔開一定距離，分別經(jīng)營(yíng)。
第十條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶，其庫(kù)房、容器、生產(chǎn)工具、計(jì)量器具、儀器運(yùn)輸車輛及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地必須專用。
第十一條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶必須向民族宗教行政主管部門申請(qǐng)辦理清真食品經(jīng)營(yíng)許可證。未取得清真食品經(jīng)營(yíng)許可證的，工商行政管理部門不得辦理經(jīng)營(yíng)清真食品的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
無清真食品經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)和個(gè)體工商戶，不得自行發(fā)布或委托廣告公司和新聞單位發(fā)布清真食品廣告。
第十二條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶，須在生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛清真食品經(jīng)營(yíng)許可證。
清真食品經(jīng)營(yíng)許可證由市民族宗教行政主管部門統(tǒng)一制作。
清真食品經(jīng)營(yíng)許可證不得偽造、轉(zhuǎn)讓和借用。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶在停業(yè)或轉(zhuǎn)業(yè)時(shí)，須向原審發(fā)機(jī)關(guān)交銷清真食品經(jīng)營(yíng)許可證。
第十三條 印刷企業(yè)不得為無清真食品經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)和個(gè)體工商戶印制標(biāo)有‘清真’字樣的包裝物品印制市伊斯蘭教協(xié)會(huì)標(biāo)簽的，須經(jīng)市伊斯蘭教協(xié)會(huì)同意；印刷企業(yè)為清真儀器生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶印制清真食品專用包裝物的，其印制活動(dòng)應(yīng)當(dāng)接受市民族宗教行政主管部門的監(jiān)督檢查。
第十四條 民族宗教行政主管部門、工商行政主管部門對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶每年至少進(jìn)行一次專門檢查。商業(yè)勞動(dòng)衛(wèi)生等部門應(yīng)積極配合。對(duì)違犯本規(guī)定的，根據(jù)具體情節(jié)，并按照各自的職權(quán)責(zé)令限期改正，并給予警告、罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、暫扣或吊銷清真食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰。處罰細(xì)則由市人民政府制定。第十五條 當(dāng)事人對(duì)處罰決定不服的，可以依照《中華人民共和國(guó)行政復(fù)議法》和《中華人民共和國(guó)行政訴訟法》的規(guī)定申請(qǐng)行政復(fù)議或向人民法院的提起行政訴訟。當(dāng)事人逾期不申請(qǐng)復(fù)議或者不向人民法院提起訴訟，又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第十六條 民族宗教行政主管部門可聘請(qǐng)回族公民作義務(wù)檢查員，持《銀川市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檢查證》對(duì)有關(guān)單位或個(gè)體戶進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第十七條 行政執(zhí)法人員必須認(rèn)真履行職責(zé)，不得濫用職權(quán)、弄虛作假、徇私舞弊，違者由主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的。
第十八條 各機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)等單位道內(nèi)部清真食堂原則上也適用本規(guī)定。
第十九條 本規(guī)定在旅行中的具體問題由銀川市民族宗教行政主管部門負(fù)責(zé)光釋。
第二十條 本光定自公布之日起施行。