第一條 為了尊重回族等少數(shù)民族的風俗習慣，加強對我市清真食品的管理，促進民族團結。根據(jù)《中華人民共和國憲法》、《中華人民共和國民族區(qū)域自治法》和自治區(qū)有關法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結合本市實際，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定所稱清真食品，是指按照回族（或有清真飲食習慣的少數(shù)民族）的生活習慣生產(chǎn)、制作的食品。
第三條 本規(guī)定適用于本行政區(qū)域內(nèi)所有以清真（或“回族”“穆斯林”“伊斯蘭”等，下同）名義生產(chǎn)、經(jīng)營（含加工、儲存、銷售，下同）食品的企業(yè)和個體工商戶。
第四條 本規(guī)定由民族宗教行政主管部門和工商行政部門負責實施。
第五條 供應回族和生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的牛羊肉必須經(jīng)阿訇屠宰，并加蓋印記；回族可食的其它禽畜，應按本市回族公認的習慣屠宰。
生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶所采購的肉食應注明來源。
第六條 清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)應當按照以下規(guī)定配備回族或者有清真飲食習慣的其他少數(shù)民族人員。
（一）一名以上的企業(yè)負責人；
?。ǘ┎少?、保管和主要烹飪?nèi)藛T；
?。ㄈ?0％以上的制作工人，其中肉食業(yè)應當達到75％以上。
生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的個體工商戶必須是回族或者有清真飲食習慣的其他少數(shù)民族。
第七條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)的職工，不得將回族禁忌的食品（或原料）帶入生產(chǎn)、經(jīng)營場所。
第八條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)要建立健全清真食品的檢查制度。
第九條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的網(wǎng)點，應與生產(chǎn)、經(jīng)營回族禁忌的食品網(wǎng)點隔開一定距離，分別經(jīng)營。
第十條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶，其庫房、容器、生產(chǎn)工具、計量器具、儀器運輸車輛及生產(chǎn)經(jīng)營場地必須專用。
第十一條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶必須向民族宗教行政主管部門申請辦理清真食品經(jīng)營許可證。未取得清真食品經(jīng)營許可證的，工商行政管理部門不得辦理經(jīng)營清真食品的營業(yè)執(zhí)照。
無清真食品經(jīng)營許可證的企業(yè)和個體工商戶，不得自行發(fā)布或委托廣告公司和新聞單位發(fā)布清真食品廣告。
第十二條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶，須在生產(chǎn)或經(jīng)營場所懸掛清真食品經(jīng)營許可證。
清真食品經(jīng)營許可證由市民族宗教行政主管部門統(tǒng)一制作。
清真食品經(jīng)營許可證不得偽造、轉讓和借用。
生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶在停業(yè)或轉業(yè)時，須向原審發(fā)機關交銷清真食品經(jīng)營許可證。
第十三條 印刷企業(yè)不得為無清真食品經(jīng)營許可證的企業(yè)和個體工商戶印制標有‘清真’字樣的包裝物品印制市伊斯蘭教協(xié)會標簽的，須經(jīng)市伊斯蘭教協(xié)會同意；印刷企業(yè)為清真儀器生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶印制清真食品專用包裝物的，其印制活動應當接受市民族宗教行政主管部門的監(jiān)督檢查。
第十四條 民族宗教行政主管部門、工商行政主管部門對生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶每年至少進行一次專門檢查。商業(yè)勞動衛(wèi)生等部門應積極配合。對違犯本規(guī)定的，根據(jù)具體情節(jié)，并按照各自的職權責令限期改正，并給予警告、罰款、責令停產(chǎn)停業(yè)、暫扣或吊銷清真食品經(jīng)營許可證的處罰。處罰細則由市人民政府制定。第十五條 當事人對處罰決定不服的，可以依照《中華人民共和國行政復議法》和《中華人民共和國行政訴訟法》的規(guī)定申請行政復議或向人民法院的提起行政訴訟。當事人逾期不申請復議或者不向人民法院提起訴訟，又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的機關申請人民法院強制執(zhí)行。
第十六條 民族宗教行政主管部門可聘請回族公民作義務檢查員，持《銀川市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營檢查證》對有關單位或個體戶進行監(jiān)督檢查。
第十七條 行政執(zhí)法人員必須認真履行職責，不得濫用職權、弄虛作假、徇私舞弊，違者由主管部門給予行政處分；構成犯罪的。
第十八條 各機關、學校、企事業(yè)等單位道內(nèi)部清真食堂原則上也適用本規(guī)定。
第十九條 本規(guī)定在旅行中的具體問題由銀川市民族宗教行政主管部門負責光釋。
第二十條 本光定自公布之日起施行。