各縣（市、區(qū)）食品（藥品）安全委員會，市各有關(guān)部門：
全市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作已進(jìn)入鞏固規(guī)范階段，并將于2009年4月底告一段落。根據(jù)省專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組對各市評估考核要求及全市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治（以下簡稱專項整治）工作總體部署，市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將組織對各地專項整治情況進(jìn)行全面考核評估，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下。
一、評估內(nèi)容
國家、省、市專項整治行動方案及文件中規(guī)定的相關(guān)工作目標(biāo)、任務(wù)及要求。評價依據(jù)為《全市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治考核評估實施細(xì)則》（附件1）。
二、評估方式及時間安排
此次考核評估由市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（市食品藥品安全委員會辦公室）統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組織市有關(guān)部門考核評估各地專項整治工作情況?？己嗽u估將按各地自評、部門評估和實地核查相結(jié)合的方式進(jìn)行。各地自查評估工作于4月15日前完成。各部門評估及產(chǎn)品抽查結(jié)果于4月15日前報市食品藥品安全委員會辦公室。實地核查采用各地互查與市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室抽查的方式，于4月20日前完成。
三、現(xiàn)場評估工作
實地核查工作由市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織，采取各縣（市、區(qū)）間互查考評的方式進(jìn)行（附件2）?？荚u組由各縣（市、區(qū)）專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位派1名領(lǐng)導(dǎo)任組長，農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)管等部門各派1人參加，每地檢查1天，具體時間由各地相互銜接確定。廣陵區(qū)、維揚區(qū)、開發(fā)區(qū)在自查評估的基礎(chǔ)上，由市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織核查?，F(xiàn)場評估程序為：
?。ㄒ唬┞犎「骺h（市、區(qū)）專項整治工作情況匯報。
?。ǘ┖瞬閷ｍ椪蜗嚓P(guān)文件、資料、臺賬。
?。ㄈ嵉仉S機(jī)抽查奶站（如當(dāng)?shù)責(zé)o奶站，則檢查飼料生產(chǎn)經(jīng)營單位）、食品生產(chǎn)加工單位、食品銷售單位、食品添加劑生產(chǎn)單位、食品添加劑經(jīng)營單位、餐飲單位等各1～2家，重點檢查企業(yè)自查自糾措施落實到位情況和食品及食品添加劑管理制度落實情況（附件3）。
?。ㄋ模└骺荚u組對照考核評估實施細(xì)則、現(xiàn)場檢查表逐項進(jìn)行核查評估、記錄與打分?？荚u結(jié)束后，請考評組成員在被查縣（市、區(qū)）的專項整治工作總結(jié)評估自查情況匯總表、檢查評分表、現(xiàn)場檢查表、考評意見上簽字后，隨考評報告一并于4月20日前上報市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
?。ㄎ澹┦袑ｍ椪晤I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對考評情況進(jìn)行匯總，并形成總結(jié)報告，報市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組審定后，對各地考核評估結(jié)果進(jìn)行通報。
四、有關(guān)要求
?。ㄒ唬┛荚u組成員在現(xiàn)場核查中，要堅持客觀、公正、高效、負(fù)責(zé)的原則，對工作臺賬和現(xiàn)場進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要嚴(yán)格按照考核評估實施細(xì)則要求予以評分，做好記錄，并及時予以反饋。
?。ǘ└鞯匾J(rèn)真對照考核評估實施細(xì)則，查漏補(bǔ)缺，及時完成專項整治工作方案規(guī)定的各項任務(wù)，自查情況匯總表（附件4）請于4月15日前報市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。各地要結(jié)合自查評估，認(rèn)真總結(jié)專項整治工作所取得的成效和經(jīng)驗、發(fā)現(xiàn)和解決的問題；對尚未解決的問題，要研究制定對策措施；對問題依然比較突出的區(qū)域或產(chǎn)品，要按照國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《全國食品安全整頓工作方案》要求，繼續(xù)開展整頓工作。專項整治工作總結(jié)請于4月20日前報市專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
附件：1.全市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治考核評估實施細(xì)則
2.專項整治考核評估互查分組表
3.專項整治現(xiàn)場檢查表
4.全市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作總結(jié)評估自查情況匯總表
附件下載.doc
二〇〇九年四月十三日
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