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長春市人民政府關(guān)于整頓街頭食品衛(wèi)生的通告(長府發(fā)〔1996〕36號)

   2011-02-27 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)3170

  各縣(市)、區(qū)人民政府,市政府各委、辦、局,國省營、市屬企事業(yè)單位,駐長部隊(duì):

 

  為進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,保障人民身體健康,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律、法規(guī),市政府決定對我市城鄉(xiāng)街頭食品衛(wèi)生進(jìn)行整頓,現(xiàn)通告如下:

 

  一、本通告所稱街頭食品,是指食品生產(chǎn)經(jīng)營者在我市城鄉(xiāng)街頭、集貿(mào)市場以及其它露天場所中生產(chǎn)、經(jīng)營的食品。

 

  二、除加工油條、麻花、油餅等無餡類便民食品外,禁止在露天加工其他直接入口食品。

 

  三、加工上述便民食品必須符合下列要求:

 

  (一)由城建部門指定地點(diǎn),加工時間為早5時至早8時;

 

 ?。ǘ┘庸c(diǎn)周圍25米以內(nèi)不得有旱廁、垃圾箱等污染源;

 

  (三)加工爐灶、案臺上方應(yīng)有防塵、防蠅設(shè)施;

 

  (四)提供的餐具必須是一次性的;

 

 ?。ㄎ澹┦褂秒?、液化石油氣等清潔能源;

 

 ?。┏钟行l(wèi)生、工商行政、城建部門聯(lián)合頒發(fā)的臨時證件,從業(yè)人員必須進(jìn)行身體健康檢查。

 

  四、凡在市場內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營的,市場開辦單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)其食品衛(wèi)生管理工作,并設(shè)置必要的公共衛(wèi)生設(shè)施,保持環(huán)境衛(wèi)生。

 

  五、在集貿(mào)市場內(nèi)只允許加工下列食品:油條、麻花、油餅、饅頭、花卷。

 

  六、在集貿(mào)市場內(nèi)加工食品必須符合下列要求:

 

  (一)備有足夠用水,水質(zhì)符合要求;

 

  (二)有固定、防塵、不漏雨的亭子或者簡易木房;

 

  (三)使用電、液化石油氣等清潔能源;

 

  (四)持有衛(wèi)生、工商行政部門聯(lián)合頒發(fā)的臨時證件,從業(yè)人員必須進(jìn)行身體健康檢查。

 

  七、經(jīng)營街頭食品的業(yè)戶必須持有《衛(wèi)生許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》、從業(yè)人員《健康合格證》,從業(yè)人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生良好、工作服整潔。業(yè)戶必須在指定地點(diǎn)亮證經(jīng)營。

 

  八、街頭食品經(jīng)營者所經(jīng)營的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不得出售不潔、超期和變質(zhì)食品。

 

  九、經(jīng)營直接入口食品要有防塵、防蠅設(shè)施,無小包裝直接入口食品必須實(shí)行工具付貨。

 

  十、對違反本通告的單位和個人,由有關(guān)部門按照有關(guān)法律、法規(guī)給予警告、沒收不潔食品和非法經(jīng)營的器具、罰款、吊銷《衛(wèi)生許可證》和《工商營業(yè)執(zhí)照》等處罰。構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

 

  十一、本通告由市衛(wèi)生局、工商局、城建局共同組織實(shí)施。

 

  十二、本通告自公布之日起施行。

 

  長春市人民政府

 

  一九九六年六月四日


 
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