聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織最新報(bào)告顯示，世界各地捕獲的魚類中有1/3從未被端上餐桌，大量浪費(fèi)導(dǎo)致魚類資源越來越少。究其原因有三：

 

　　運(yùn)輸過程中腐爛或丟棄。被浪費(fèi)的魚占全球漁獲的35%，大部分是由于漁民缺少保持魚類新鮮所需的知識(shí)或設(shè)備，如冰箱或制冰機(jī)。約1/4的損失來自拖網(wǎng)漁船，因?yàn)檎`捕的魚類太小或不被市場(chǎng)需要而被直接丟回海里。

 

　　過度捕撈造成更多浪費(fèi)。魚肉是全球數(shù)十億人口的重要營(yíng)養(yǎng)來源，但1/3的商業(yè)魚類被過度捕撈，在地中海、黑海和太平洋東南部，超過2/3的物種面臨過度捕撈的問題。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，世界上一半的海洋都在進(jìn)行工業(yè)化捕魚，這是過度捕撈和破壞性捕撈的代名詞。全球有6000萬從業(yè)人口和460萬艘漁船，許多地方存在船多魚少的現(xiàn)狀，因此，過去40年內(nèi)，被過度捕撈的魚類種類數(shù)量增加了3倍。

 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖傷害野生種群?！妒澜鐫O業(yè)狀況》報(bào)告顯示，由于養(yǎng)殖業(yè)的增長(zhǎng)，魚類總產(chǎn)量已達(dá)到歷史上的最高水平，目前世界上有超過一半的魚肉來自水產(chǎn)養(yǎng)殖，且規(guī)模還在持續(xù)擴(kuò)大。海洋環(huán)境保護(hù)組織歐洲區(qū)執(zhí)行董事拉塞·古斯塔夫森說：“水產(chǎn)養(yǎng)殖不是萬能鑰匙，它是不可持續(xù)的。”因?yàn)轲B(yǎng)殖魚的飼料通常是沙丁魚和鳳尾魚等野生魚，人們以大量捕撈野生魚、傷害野生種群為代價(jià)來維持養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其中造成的污染也會(huì)傷害到野生魚類。如今，野生魚類資源的減少速度比聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)的要快。

 

　　古斯塔夫森強(qiáng)調(diào)，1/3被浪費(fèi)掉的魚肉是導(dǎo)致全球糧食安全問題的一個(gè)重要原因，以魚喂魚更是對(duì)食物的公然浪費(fèi)，漁業(yè)需要大幅度整改。

 

　　為避免運(yùn)輸過程中的浪費(fèi)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與發(fā)展中國(guó)家合作，推廣在漁船上直接曬魚干的做法，使非洲坦噶尼喀湖的捕魚損失減少了50%；印度洋附近使用冷藏螃蟹的新設(shè)備使損失減少了40%。

 

　　要規(guī)避過度捕撈，政府必須開始行動(dòng)，科學(xué)規(guī)劃漁業(yè)發(fā)展，設(shè)定合理的捕撈上限，阻止非法和破壞性捕撈。加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)海洋周邊研究計(jì)劃教授丹尼爾·波利也認(rèn)為，以前的報(bào)告嚴(yán)重低估了非法捕魚造成的危害，目前很難解決過度捕撈的危機(jī)，但不同利益方之間的合作可能有助于扭轉(zhuǎn)一些消極趨勢(shì)。