廣州市第十二屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十次會議于2006年2月17日通過的《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理條例》，業(yè)經(jīng)廣東省第十屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十四次會議于2006年3月20日批準，現(xiàn)予公布，自2006年7月1日起施行。
廣州市人民代表大會常務(wù)委員會
2006年4月26日
關(guān)于批準《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理條例》的決定
?。?006年3月30日廣東省第十屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十四次會議通過）
廣東省第十屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十四次會議審查了廣州市人民代表大會常務(wù)委員會報請批準的《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理條例》，該條例與憲法、法律、行政法規(guī)和本省的地方性法規(guī)不抵觸，決定予以批準，由廣州市人民代表大會常務(wù)委員會公布施行。
第一章 總則
第一條 為加強本市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通的監(jiān)督管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人體健康，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本條例。
第二條 本條例所稱生豬產(chǎn)品是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、骨、臟器、血液、頭、尾、蹄、皮等。
第三條 本市行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通活動及其管理適用本條例。
第四條 市人民政府生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門負責組織實施本條例，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門對本市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通活動進行監(jiān)督管理。
市、區(qū)、縣級市人民政府其他各有關(guān)部門按照法律、法規(guī)規(guī)定的職權(quán)以及下列分工，履行管理職責，負責生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通的相關(guān)工作：
?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門以及動物防疫監(jiān)督機構(gòu)負責生豬及生豬產(chǎn)品的防疫、檢疫，組織對違禁藥物含量等進行檢測；
?。ǘ┬l(wèi)生行政管理部門負責對從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂采購、使用生豬產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)督管理；
?。ㄈ┏鞘泄芾砭C合執(zhí)法部門負責對違法屠宰場所的違法建（構(gòu)）筑物和占道經(jīng)營生豬產(chǎn)品行為的查處；
?。ㄋ模┵|(zhì)量監(jiān)督行政管理部門負責對從事肉制品加工的經(jīng)營者采購、使用生豬產(chǎn)品的監(jiān)督管理；
（五）公安部門負責對抗拒、阻礙生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政執(zhí)法、以暴力或者威脅手段擾亂生豬產(chǎn)品流通秩序和強買強賣的行為，以及生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通中其他違反治安管理和涉嫌犯罪的行為的防范和查處；
?。┮?guī)劃、國土、環(huán)保、物價、稅務(wù)、經(jīng)貿(mào)等部門依據(jù)各自職責協(xié)助實施本條例。
食品藥品監(jiān)督管理部門負責對生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理行為的綜合監(jiān)督，并組織查處生豬產(chǎn)品安全方面的重大事故。
各級人民政府應(yīng)當加強對本轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通工作的領(lǐng)導、檢查和督促，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門配合生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門的監(jiān)督管理。
村民委員會等城鄉(xiāng)自治組織應(yīng)當協(xié)助政府及有關(guān)行政管理部門在自治范圍內(nèi)清查違法屠宰場所和自辦市場違法銷售生豬產(chǎn)品的行為。
第五條 生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門可以根據(jù)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理的需要，組織聯(lián)合執(zhí)法。
本條例第四條第二款規(guī)定的有關(guān)部門應(yīng)當根據(jù)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門的要求參與聯(lián)合執(zhí)法。
第六條 市、區(qū)、縣級市人民政府應(yīng)當對生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理經(jīng)費予以保障。
第七條 本市鼓勵生豬屠宰企業(yè)和生豬產(chǎn)品經(jīng)營者在自愿的原則下成立行業(yè)組織，進行行業(yè)自律，樹立行業(yè)誠信。
第八條 本市鼓勵生豬產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)立品牌進行經(jīng)營。
市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門對生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和誠信記錄好的生豬產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)予以表彰和給予必要的扶持。
第二章 屠宰與檢疫檢驗管理
第九條 生豬屠宰依照國家規(guī)定實行許可制度。未經(jīng)許可，任何單位和個人不得屠宰生豬。
任何單位和個人不得為非法屠宰生豬的單位和個人提供屠宰場所、屠宰工具、運輸工具、運輸服務(wù)和倉儲設(shè)施。
農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的，按照國家的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十條 屠宰廠（場）依據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定設(shè)立。屠宰廠（場）開辦權(quán)不得擅自轉(zhuǎn)讓。
屠宰廠（場）的開辦者由市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門公開招標確定。中標者應(yīng)當在招投標協(xié)議規(guī)定的期限內(nèi)開辦屠宰廠（場）.逾期未開辦的，由政府無償取消開辦權(quán)，另行通過招投標方式確定開辦者。
第十一條 屠宰廠（場）的選址、設(shè)立條件和建設(shè)標準應(yīng)當符合國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定和國家關(guān)于生豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范、肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范、動物防疫條件等方面的要求。
第十二條 屠宰廠（場）屠宰生豬，應(yīng)當符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
第十三條 生豬產(chǎn)品經(jīng)營者和消費者可以自主選購生豬，委托本市屠宰廠（場）屠宰。
屠宰廠（場）無正當理由不得拒絕屠宰。
第十四條 屠宰廠（場）接受委托代宰生豬，應(yīng)當按照物價部門核準的項目和標準收費，禁止自定收費項目或者超出標準收費。
第十五條 生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門應(yīng)當會同農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）、衛(wèi)生、環(huán)保等部門定期對屠宰廠（場）進行監(jiān)督檢查。
對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合法律、法規(guī)和國家要求及條件的屠宰廠（場）,應(yīng)當責令限期整改。逾期不整改或者經(jīng)整改仍不符合規(guī)定要求和條件的，有關(guān)部門應(yīng)當依法處理。
第十六條 屠宰廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)進行檢疫，并由農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門對違禁藥物含量等組織檢測；未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫、檢測不合格的生豬不得屠宰。
待宰的生豬應(yīng)當在規(guī)定的時間內(nèi)運抵屠宰廠（場）進行檢疫和檢測。具體時間由市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門根據(jù)檢測技術(shù)水平確定。
第十七條 屠宰廠（場）生產(chǎn)生豬產(chǎn)品應(yīng)當按照國家有關(guān)法律、法規(guī)以及有關(guān)的國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定進行檢疫、違禁藥物含量等的檢測和品質(zhì)檢驗。
第十八條 屠宰環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品的檢疫，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)負責實施；生豬產(chǎn)品中違禁藥物等含量的檢測由農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門負責組織實施；生豬產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗由屠宰廠（場）負責實施。
負責檢疫、組織實施檢測工作的有關(guān)部門或者機構(gòu)應(yīng)當配備必要的檢疫、檢測設(shè)備以及與檢疫、檢測工作量相適應(yīng)的檢疫、檢測人員。屠宰廠（場）應(yīng)當配備必要的檢驗設(shè)備以及與生產(chǎn)相適應(yīng)的檢驗人員。
第十九條 屠宰環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品的檢疫和品質(zhì)檢驗，必須與屠宰同步進行。經(jīng)檢疫、檢驗合格的生豬產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)和屠宰廠（場）分別出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜產(chǎn)品檢驗合格證明，同時加蓋或者加封驗訖標志。
未經(jīng)檢疫、檢驗或者經(jīng)檢疫、檢驗以及檢測不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場）.
經(jīng)檢疫、檢驗、檢測不合格的生豬和生豬產(chǎn)品，應(yīng)當在檢疫、檢驗、檢測人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。
第二十條 動物防疫監(jiān)督機構(gòu)和屠宰廠（場）應(yīng)當分別對生豬產(chǎn)品檢疫、檢驗、檢測結(jié)果以及對檢疫、檢驗、檢測不合格的生豬產(chǎn)品的處理情況如實進行記錄。
屠宰廠（場）應(yīng)當建立臺賬，如實記錄每日生豬的來源、屠宰數(shù)量，生豬產(chǎn)品出廠（場）的數(shù)量、出廠后流向單位的名稱等。
動物防疫監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當在每月5日前將上月生豬產(chǎn)品檢疫、檢測的情況告知生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門。
第二十一條 禁止偽造、轉(zhuǎn)讓、涂改、冒用生豬屠宰許可證、動物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜產(chǎn)品檢驗合格證明。
第三章 生豬產(chǎn)品流通管理
第二十二條 在本市流通的生豬產(chǎn)品應(yīng)當是依法設(shè)立的屠宰廠（場）生產(chǎn)的，經(jīng)檢疫、檢驗合格的生豬產(chǎn)品。
生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、食堂，以及從事餐飲服務(wù)、肉制品加工的經(jīng)營者不得經(jīng)營、采購、使用有下列情形的生豬產(chǎn)品：
?。ㄒ唬]有檢疫、檢驗合格證明的；
?。ǘ└瘮∽冑|(zhì)、污穢不潔或者有其他感官性狀異常可能對人體健康有害的；
（三）非法屠宰廠（場）生產(chǎn)的或者沒有明確的生豬產(chǎn)品生產(chǎn)廠家標示的；
（四）注水或者注入、涂抹了有毒、有害物質(zhì)的；（五）法律、法規(guī)規(guī)定的有其他不得流通情形的生豬產(chǎn)品。
第二十三條 生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、食堂，以及從事餐飲服務(wù)、肉制品加工的經(jīng)營者應(yīng)當建立進貨查驗制度，向生豬產(chǎn)品供應(yīng)者索取銷售憑據(jù)以及所采購生豬產(chǎn)品的檢疫、檢驗合格證明，并建立臺賬，對所采購生豬產(chǎn)品的品種、數(shù)量和供應(yīng)者的名稱如實進行登記。生豬產(chǎn)品批發(fā)者登記的內(nèi)容，還應(yīng)當包括生豬產(chǎn)品批發(fā)的流向單位名稱。采購分割肉不能取得檢疫、檢驗合格證明的，應(yīng)當索取銷售憑據(jù)。生豬產(chǎn)品供應(yīng)者應(yīng)當提供相應(yīng)的證明和憑據(jù)。
第二十四條 運輸用于經(jīng)營的生豬產(chǎn)品應(yīng)當使用封閉的、有低溫保鮮設(shè)備并符合國家衛(wèi)生、動物防疫條件的運載工具。運輸片豬肉的，還應(yīng)當設(shè)置吊掛設(shè)施。
運輸生豬產(chǎn)品的車輛的車廂外應(yīng)當有生豬產(chǎn)品運輸車的明顯標示。運載生豬產(chǎn)品的車輛按照公安交通管理部門的規(guī)定可以臨時?？咳獠耸袌鲅b卸生豬產(chǎn)品，但駕駛?cè)瞬坏秒x車，裝卸生豬產(chǎn)品后，應(yīng)當立即駛離。
運輸生豬產(chǎn)品應(yīng)當隨車攜帶有效的動物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜產(chǎn)品檢驗合格證明。
任何單位和個人不得以加工、銷售為目的運輸非法屠宰廠（場）屠宰出廠（場）的生豬產(chǎn)品。
第二十五條 生豬產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當在其經(jīng)營店檔的顯著位置如實明示所銷售生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)信息，包括：生豬產(chǎn)品生產(chǎn)廠家和檢疫、檢驗合格證明等。
第二十六條 肉菜市場開辦者應(yīng)當履行下列義務(wù)：
（一）不得允許未取得營業(yè)執(zhí)照的生豬產(chǎn)品經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營生豬產(chǎn)品；
?。ǘ┎坏迷试S生豬產(chǎn)品經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營本條例第二十二條第二款所列的生豬產(chǎn)品；
?。ㄈκ袌鰞?nèi)所經(jīng)營生豬產(chǎn)品的來源、數(shù)量、品種進行登記；
?。ㄋ模κ袌鰞?nèi)生豬產(chǎn)品的經(jīng)營情況進行檢查，制止違法銷售生豬產(chǎn)品的行為，并及時向生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門報告；
?。ㄎ澹┰谑袌鲲@著位置設(shè)置公示牌，對有關(guān)部門認定的在市場內(nèi)經(jīng)營非法生豬產(chǎn)品的經(jīng)營者予以公布。
超市內(nèi)有領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照獨立經(jīng)營生豬產(chǎn)品的經(jīng)營者的，超市經(jīng)營者應(yīng)當遵守前款規(guī)定。
第二十七條 肉菜市場開辦者、超市經(jīng)營者應(yīng)當在每月5日前，統(tǒng)一將上月登記的本市場內(nèi)所經(jīng)營生豬產(chǎn)品的來源、數(shù)量、品種等與生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的信息，如實告知所在地的區(qū)、縣級市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者其派出機構(gòu)。
生豬產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當按照本條例第二十三條規(guī)定登記的內(nèi)容依照前款規(guī)定進行告知，但市場內(nèi)的生豬產(chǎn)品零售者除外。
第四章 其他規(guī)定
第二十八條 生豬必須在依法開辦的生豬批發(fā)市場進行交易，或者直接送屠宰廠（場）屠宰。禁止場外交易。
生豬批發(fā)市場開辦者應(yīng)當履行下列義務(wù)：
?。ㄒ唬┎坏迷试S未取得營業(yè)執(zhí)照的生豬經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營；
?。ǘ┎坏迷试S生豬經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營死豬或者沒有檢疫合格證明的生豬；
?。ㄈκ袌鰞?nèi)所經(jīng)營生豬的來源、數(shù)量、品種、銷售去向以及檢疫合格證明的主要內(nèi)容進行登記；
?。ㄋ模κ袌鰞?nèi)生豬經(jīng)營情況進行檢查，制止違法經(jīng)營生豬的行為，并及時向生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門報告；
?。ㄎ澹┰谑袌鲲@著位置設(shè)置公示牌，對有關(guān)部門認定的在市場內(nèi)非法經(jīng)營生豬的經(jīng)營者予以公布。
生豬經(jīng)營者應(yīng)當建立臺賬，如實記錄由其批發(fā)經(jīng)營的生豬的來源、數(shù)量、品種、銷售去向以及檢疫合格證明的主要內(nèi)容。生豬批發(fā)市場的開辦者應(yīng)當在每月5日前，統(tǒng)一將上月登記的有關(guān)信息，如實告知所在地的區(qū)、縣級市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者其派出機構(gòu)。
第二十九條 任何單位和個人不得對用于經(jīng)營、生產(chǎn)的生豬或者生豬產(chǎn)品注水，或者注入、涂抹有毒、有害物質(zhì)以及實施其他影響生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的行為。
第三十條 生豬產(chǎn)品批發(fā)者、屠宰廠（場）和市場開辦者不得有下列擾亂市場秩序的行為：
?。ㄒ唬┫嗷ゴ?、欺行霸市，迫使他人購買指定的生豬產(chǎn)品的；
?。ǘ┐咨i或者出租市場攤位，以要求他人購買其指定的生豬產(chǎn)品為條件的；
（三）迫使他人接受不平等、不合法的交易條件或者附加不合理要求的其他行為。
以暴力或者威脅的手段實施前款行為，或者強買強賣的，公安部門應(yīng)當依法及時查處。
第三十一條 本市實行生豬、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用信息公示制度，市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門負責記載并向社會公示下列信息：
?。ㄒ唬┇@得馳名商標和省級以上名牌產(chǎn)品稱號的生豬、生豬產(chǎn)品及其供應(yīng)者，以及生豬質(zhì)量安全方面誠信記錄好的飼養(yǎng)地、飼養(yǎng)場的名單；
?。ǘ┰诒臼辛魍ǖ纳i、生豬產(chǎn)品不符合質(zhì)量安全標準，受到政府部門查處的情況；
?。ㄈ┡c生豬、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)，需要讓社會公眾知悉的其他信息。
第三十二條 鼓勵單位和個人舉報或者投訴生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通過程中的違法行為。
生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門對有關(guān)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通過程中違法行為的舉報或者投訴，應(yīng)當及時受理。署名舉報或者投訴的，生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門應(yīng)當在接到舉報或者投訴之日起十日內(nèi)，將查處情況告知舉報人或者投訴人。
舉報或者投訴的案件涉及使用暴力、威脅手段，強買強賣，舉報人或者投訴人向公安部門舉報或者投訴的，公安部門應(yīng)當依法及時查處，并依照前款規(guī)定告知舉報人或者投訴人。
負有協(xié)助實施本條例職責的其他部門接到本條規(guī)定的有關(guān)舉報或者投訴的，應(yīng)當接受；對于不屬于本部門職能范圍的事項，應(yīng)當移交生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者公安部門處理。
舉報或者投訴的案件查證屬實的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者相關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定給予舉報人或者投訴人獎勵。
第三十三條 受理舉報或者投訴的部門及其工作人員應(yīng)當為舉報人或者投訴人保密。
舉報人或者投訴人及其親屬的人身、財產(chǎn)安全受到威脅或者侵害時，公安部門應(yīng)當及時采取措施，制止和查處侵害行為。
第五章 法律責任
第三十四條 有下列行為之一的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者有關(guān)部門依照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定處罰：
?。ㄒ唬┻`反本條例第九條第一款規(guī)定，未經(jīng)許可屠宰生豬的；
?。ǘ┻`反本條例第九條第二款規(guī)定，為非法屠宰生豬提供屠宰場所、屠宰工具、運輸工具、運輸服務(wù)或者倉儲設(shè)施的；
（三）違反本條例第十二條規(guī)定，屠宰廠（場）不按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬，不能保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的；
（四）違反本條例第十九條第二款規(guī)定，屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)檢驗或者經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的；
?。ㄎ澹┻`反本條例第十九條第三款規(guī)定，未依法處理檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的；
（六）違反本條例規(guī)定，偽造、轉(zhuǎn)讓、涂改、冒用生豬屠宰許可證、畜產(chǎn)品檢驗合格證明和標志的；
?。ㄆ撸┻`反本條例第二十二條第二款規(guī)定，經(jīng)營、使用非法屠宰的、未經(jīng)檢驗或者經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的；
?。ò耍┻`反本條例第二十二條第二款規(guī)定，經(jīng)營注水或者注入、涂抹了有毒、有害物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的；
?。ň牛┻`反本條例第二十四條第一款規(guī)定，運輸生豬產(chǎn)品的車輛不符合規(guī)定條件的；
（十）違反本條例第二十九條規(guī)定，對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入、涂抹有毒、有害物質(zhì)以及實施其他影響生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全行為的。
第三十五條 違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依照《中華人民共和國動物防疫法》的有關(guān)規(guī)定處罰：
（一）違反本條例第十六條第一款規(guī)定，屠宰廠（場）屠宰未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬的；
（二）違反本條例第十九條第二款規(guī)定，屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品的；
?。ㄈ┻`反本條例第十九條第三款規(guī)定，未依法處理經(jīng)檢疫不合格的生豬和生豬產(chǎn)品的；
?。ㄋ模┻`反本條例第二十一條規(guī)定，偽造、轉(zhuǎn)讓、涂改、冒用動物產(chǎn)品檢疫合格證明的；
?。ㄎ澹┻`反本條例第二十二、二十八條規(guī)定，經(jīng)營沒有動物、動物產(chǎn)品檢疫合格證明的生豬、生豬產(chǎn)品的；
（六）違反本條例第二十四條第三款規(guī)定，運輸生豬產(chǎn)品沒有隨車攜帶有效的動物產(chǎn)品檢疫合格證明的。
第三十六條 違反本條例第十三條第二款規(guī)定，屠宰廠（場）無正當理由拒絕屠宰的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門處以五千元以下罰款。
第三十七條 違反本條例第十四條規(guī)定，自定項目和超出標準收費的，由物價部門依法處罰。
第三十八條 違反本條例第十六、十九條規(guī)定，屠宰檢測不合格的生豬、出廠（場）檢測不合格的生豬產(chǎn)品以及不按照國家規(guī)定處理檢測不合格的生豬、生豬產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門責令對檢測不合格的生豬、生豬產(chǎn)品依法進行處理，沒收違法所得，并處三萬元以上十萬元以下罰款。
第三十九條 從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂違反本條例第二十二條第二款規(guī)定，采購非法屠宰的生豬產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫、檢驗或者經(jīng)檢疫、檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由衛(wèi)生行政管理部門沒收不合格生豬產(chǎn)品，處以一萬元以上十萬元以下罰款。
從事肉制品加工的經(jīng)營者違反本條例第二十二條第二款規(guī)定，采購非法屠宰的生豬產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫、檢驗或者經(jīng)檢疫、檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門沒收不合格生豬產(chǎn)品，處以一萬元以上十萬元以下罰款。
第四十條 違反本條例第二十、二十三、二十八條規(guī)定，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂未建立進貨查驗制度和臺賬的，由衛(wèi)生行政管理部門處以五千元以下罰款；從事肉制品加工的經(jīng)營者未建立進貨查驗制度和臺賬的，由質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門處以五千元以下罰款；屠宰廠（場）和生豬、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者未建立進貨查驗制度和臺賬，生豬產(chǎn)品供應(yīng)者不提供檢疫、檢驗合格證明、銷售憑據(jù)的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門處以五千元以下罰款。編造虛假臺賬資料、登記虛假信息的，從重處罰。
第四十一條 違反本條例第二十四條第四款規(guī)定，以加工、銷售為目的運輸非法屠宰廠（場）出廠（場）的生豬產(chǎn)品的，依照《廣東省查處生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品違法行為條例》的有關(guān)規(guī)定處罰。
第四十二條 違反本條例第二十五條規(guī)定，生豬產(chǎn)品經(jīng)營者沒有在經(jīng)營場所明示有關(guān)信息的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門責令改正，可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告或者二百元以下罰款。明示虛假信息的，處以四百元以下罰款。
第四十三條 違反本條例第二十六條規(guī)定，肉菜市場開辦者、超市經(jīng)營者有下列行為之一的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門按照以下規(guī)定予以處罰：
?。ㄒ唬┻`反第（一）項規(guī)定允許無照經(jīng)營的，責令立即停止違法行為，沒收違法所得，并處以二萬元以下罰款；
?。ǘ┻`反第（二）項規(guī)定，允許在市場內(nèi)經(jīng)營本條例第二十二條第二款第（一）、（三）項規(guī)定的不得經(jīng)營的生豬產(chǎn)品的，責令改正，予以警告。經(jīng)警告后仍不改正的，處以二萬元以下罰款。
第四十四條 違反本條例第二十七、二十八條規(guī)定，肉菜市場開辦者、超市經(jīng)營者、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者以及生豬批發(fā)市場開辦者不告知生豬、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門責令限期補報，逾期仍不告知的，處以五千元以下罰款。告知虛假信息的，從重處罰。
第四十五條 違反本條例第二十八條第一款規(guī)定，場外批發(fā)生豬的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門處以五千元以上一萬元以下的罰款。
生豬批發(fā)市場開辦者違反第二十八條第二款第（一）、（二）項規(guī)定，允許無照批發(fā)生豬以及經(jīng)營死豬、無檢疫合格證明的生豬的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門按照本條例第四十三條的規(guī)定予以處罰。
第四十六條 違反本條例第三十條規(guī)定，擾亂市場秩序的，依照法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定處罰；強買強賣，危害社會治安的，由公安部門按照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰。
第四十七條 區(qū)、縣級市政府和市、區(qū)、縣級市有關(guān)行政管理部門及其工作人員有下列行為之一的，依法對主管領(lǐng)導和直接責任人員，給予責令檢查、通報批評的處理或者警告的處分；情節(jié)嚴重、造成嚴重后果的，給予記過、記大過、降級、撤職等處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
（一）區(qū)、縣級市政府對本轄區(qū)范圍的生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通工作不履行領(lǐng)導職責，對管轄區(qū)域發(fā)生的有關(guān)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通方面的違法行為不采取措施制止的；
（二）生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門不履行本條例規(guī)定的監(jiān)督管理責任，組織實施本條例不力的；
?。ㄈ┕膊块T對抗拒、阻礙屠宰管理行政執(zhí)法、以暴力或者威脅手段擾亂生豬產(chǎn)品流通秩序和強買強賣的行為以及生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通中其他違反治安管理和涉嫌犯罪的案件不依法查處的；
?。ㄋ模┺r(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門以及動物防疫監(jiān)督機構(gòu)不依法履行檢疫職責，或者不組織違禁藥物等含量的檢測，以及對未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬產(chǎn)品出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明的；
?。ㄎ澹┬l(wèi)生行政管理部門不認真履行對從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂采購、使用生豬產(chǎn)品的監(jiān)督管理責任的；
?。┏鞘泄芾砭C合執(zhí)法部門不依法查處違法屠宰場所的違章建（構(gòu)）筑物，或者不依法取締占道經(jīng)營生豬產(chǎn)品攤檔的；
?。ㄆ撸┵|(zhì)量監(jiān)督行政管理部門不認真履行對從事肉制品加工的經(jīng)營者采購、使用生豬產(chǎn)品的監(jiān)督管理責任的；
?。ò耍┉h(huán)保行政管理部門對屠宰廠（場）的污染防治監(jiān)督不力的；
?。ň牛┎话凑毡緱l例規(guī)定參與聯(lián)合執(zhí)法的；（十）向違法行為人通風報信、幫助逃避查處的；
?。ㄊ唬┮酝顿Y、入股等形式參與經(jīng)營屠宰廠（場）、肉菜市場、生豬產(chǎn)品批發(fā)的；
?。ㄊ├寐殭?quán)，幫助他人實施本條例第三十條禁止的擾亂市場秩序行為的；
?。ㄊθ罕娕e報、相關(guān)部門移交的案件以及監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，不及時調(diào)查處理，或者無法律依據(jù)減輕處罰、不予以處罰，放縱違法行為的；
?。ㄊ模┽咚轿璞?、濫用職權(quán)、貪贓枉法和不依法履行法定職責的其他行為。
按照前款規(guī)定被處分的從事具體監(jiān)督管理工作的人員，其所在單位應(yīng)當將其調(diào)離原工作崗位。
第六章 附則
第四十八條 本條例所稱生豬產(chǎn)品經(jīng)營者，包括生豬產(chǎn)品批發(fā)者、生豬產(chǎn)品零售者以及銷售生豬產(chǎn)品的超市經(jīng)營者。
第四十九條 本條例自2006年7月1日起施行。1997年12月1日頒布的《廣州市牲畜屠宰和肉品銷售管理條例》同時廢止。