以食匯萃 引領(lǐng)行業(yè)新趨勢
專業(yè)鑄就 共享貿(mào)易新平臺
經(jīng)中華人民共和國商務(wù)部批準(zhǔn)，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，上海萬耀企龍展覽有限公司承辦的“第五屆中國（上海）國際食品博覽會(huì)”將于2018年10月26日至28日在上海展覽中心盛大舉行。本屆展會(huì)展出面積達(dá)20,000平方米，預(yù)計(jì)將吸引來自世界各地超過近500家的知名企業(yè)參展。
8月23日，展會(huì)主辦方在滬舉辦了“上海萬耀企龍展覽有限公司與中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作簽約儀式”，同時(shí)向廣大展商、媒體介紹了2018中國(上海)國際食品博覽會(huì)籌備情況及亮點(diǎn)。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉治、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長曹樹民、上海萬耀企龍展覽有限公司總裁仲剛出席了簽約儀式，同時(shí)出席的還有上海市食品協(xié)會(huì)、上海中華老字號企業(yè)協(xié)會(huì)、上海糖煙酒茶行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)口商專業(yè)委員會(huì)、上海市技師協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)專業(yè)委員會(huì)等多個(gè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)。
上海萬耀企龍展覽有限公司總裁仲剛表示：“今天萬耀企龍與中國食協(xié)成為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，全面加強(qiáng)一體化和國際化合作，實(shí)現(xiàn)更加深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，同時(shí)也預(yù)示著雙方將共同打造出國內(nèi)技術(shù)領(lǐng)域最高、產(chǎn)業(yè)服務(wù)最全、全球首發(fā)產(chǎn)品最多的食品行業(yè)盛會(huì)，促進(jìn)雙方在食品工業(yè)領(lǐng)域業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。”
本屆博覽會(huì)的主題是“對話、引領(lǐng)、共生”，在往屆基礎(chǔ)上，繼續(xù)以國際化、專業(yè)化、市場化為標(biāo)準(zhǔn)，打造全球食品行業(yè)中價(jià)值展示和思想碰撞的國際級食品產(chǎn)業(yè)對話平臺，提供傳承與創(chuàng)新、文化與技術(shù)、商業(yè)模式與經(jīng)營思維之間對話、借鑒、切磋的機(jī)會(huì)，促進(jìn)國內(nèi)外食品行業(yè)的合作、交流和發(fā)展。
博覽會(huì)拓展食品全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，將共筑多元共生的價(jià)格生態(tài)圈，從品牌營銷、前沿科技、產(chǎn)業(yè)趨勢等角度出發(fā)，打造面向全球食品生產(chǎn)、貿(mào)易、分銷、零售、投資咨詢與服務(wù)、品牌創(chuàng)意、食品包裝、倉儲(chǔ)物流、食品新技術(shù)等食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)的共享平臺。
參展商大咖新秀閃亮登場
到目前為止，已有中糧集團(tuán)、百事可樂、來伊份股份、上好佳（中國）、旺旺集團(tuán)、五芳齋、太太樂食品、克莉絲汀、三牛食品等知名食品品牌參展，展商數(shù)超過500家。
2017年展會(huì)中糧展位
2017年汾酒展位
除此之外，展會(huì)還吸引了一些頗具特色的企業(yè)參展，比如：餐飲界的新興力量—自助機(jī)已經(jīng)全面入侵，連武漢人最愛的熱干面都可以用無人售貨機(jī)在短短一分鐘之內(nèi)搞定！觀眾和買家可以現(xiàn)場體驗(yàn)這一神器的自助售面機(jī)。
大買家團(tuán)精準(zhǔn)對接
主辦方在展會(huì)首日現(xiàn)場將設(shè)貿(mào)易配對專場，由近60位來自江浙滬大中型采購團(tuán)負(fù)責(zé)人，坐鎮(zhèn)展會(huì)現(xiàn)場，與參展企業(yè)展開一對一貿(mào)易對接，助力參展企業(yè)全力開拓中國市場。本次展會(huì)將邀請綠地商業(yè)、盒馬、永輝、麥德龍、阿里巴巴1688等買家參與貿(mào)易配對，凸現(xiàn)展會(huì)的貿(mào)易功能。
食品消費(fèi)趨勢白皮書發(fā)布
在展會(huì)配套活動(dòng)方面，博覽會(huì)組委會(huì)積極迎合市場趨勢，進(jìn)一步豐富博覽會(huì)的內(nèi)涵，策劃了眾多專業(yè)活動(dòng)。
展會(huì)期間將召開“新趨勢—— CFA 中國（上海） 食品消費(fèi)趨勢發(fā)展論壇暨‘中國（上海）食品消費(fèi)趨勢白皮書’發(fā)布”活動(dòng)。近年來，消費(fèi)者對美好生活的意識逐步發(fā)酵與顯露。一方面，得益于國家政策利好，擴(kuò)大進(jìn)口已成為一股勢不可擋的潮流。一方面，隨著消費(fèi)者對健康意識的提升、對產(chǎn)品多樣性的追求，本土食品品牌也從高端化、健康化、個(gè)性化等方面對產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分布局，這成為了食品行業(yè)的重要趨勢之一。為了給行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士提供信息交流的平臺，展會(huì)主辦方與《上海商情》雜志擬通過本次論壇，邀請職能部門和行業(yè)專業(yè)人士近200人共同探討，就升級中的中國食品消費(fèi)趨勢及行業(yè)痛點(diǎn)全面展開思維碰撞。
職業(yè)廚師現(xiàn)場競技
當(dāng)前，由明星參與的烹飪類綜藝節(jié)目《十二道鋒味》、《中餐廳》等影響巨大，職業(yè)廚師的工作越來越為人關(guān)注，全民鑒賞飲食文化的熱潮亦在持續(xù)。展會(huì)期間，將舉辦2018中國技能大賽上海市徐匯區(qū)職業(yè)技能競賽暨第二屆“賴聲強(qiáng)”杯烹飪職業(yè)技能大賽，屆時(shí)將有10多家職業(yè)技能院校及30多家酒店餐廳近200多名選手在展會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行比拼，同時(shí)由近百位星級酒店行政總廚組成的評委團(tuán)現(xiàn)場執(zhí)裁。大賽旨在促進(jìn)中西餐文化交流，搭建中西烹飪技藝互動(dòng)平臺，推動(dòng)“烹飪無國界”理念在中國的傳播與發(fā)展。
2017年展會(huì)現(xiàn)場活動(dòng)照片
