以食匯萃 引領(lǐng)行業(yè)新趨勢(shì)
專(zhuān)業(yè)鑄就 共享貿(mào)易新平臺(tái)
經(jīng)中華人民共和國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，上海萬(wàn)耀企龍展覽有限公司承辦的“第五屆中國(guó)（上海）國(guó)際食品博覽會(huì)”將于2018年10月26日至28日在上海展覽中心盛大舉行。本屆展會(huì)展出面積達(dá)20,000平方米，預(yù)計(jì)將吸引來(lái)自世界各地超過(guò)近500家的知名企業(yè)參展。
8月23日，展會(huì)主辦方在滬舉辦了“上海萬(wàn)耀企龍展覽有限公司與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作簽約儀式”，同時(shí)向廣大展商、媒體介紹了2018中國(guó)(上海)國(guó)際食品博覽會(huì)籌備情況及亮點(diǎn)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉治、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹樹(shù)民、上海萬(wàn)耀企龍展覽有限公司總裁仲剛出席了簽約儀式，同時(shí)出席的還有上海市食品協(xié)會(huì)、上海中華老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)、上海糖煙酒茶行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)口商專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、上海市技師協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)等多個(gè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)。
上海萬(wàn)耀企龍展覽有限公司總裁仲剛表示：“今天萬(wàn)耀企龍與中國(guó)食協(xié)成為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，全面加強(qiáng)一體化和國(guó)際化合作，實(shí)現(xiàn)更加深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，同時(shí)也預(yù)示著雙方將共同打造出國(guó)內(nèi)技術(shù)領(lǐng)域最高、產(chǎn)業(yè)服務(wù)最全、全球首發(fā)產(chǎn)品最多的食品行業(yè)盛會(huì)，促進(jìn)雙方在食品工業(yè)領(lǐng)域業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。”
本屆博覽會(huì)的主題是“對(duì)話、引領(lǐng)、共生”，在往屆基礎(chǔ)上，繼續(xù)以國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、市場(chǎng)化為標(biāo)準(zhǔn)，打造全球食品行業(yè)中價(jià)值展示和思想碰撞的國(guó)際級(jí)食品產(chǎn)業(yè)對(duì)話平臺(tái)，提供傳承與創(chuàng)新、文化與技術(shù)、商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)思維之間對(duì)話、借鑒、切磋的機(jī)會(huì)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)的合作、交流和發(fā)展。
博覽會(huì)拓展食品全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，將共筑多元共生的價(jià)格生態(tài)圈，從品牌營(yíng)銷(xiāo)、前沿科技、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)等角度出發(fā)，打造面向全球食品生產(chǎn)、貿(mào)易、分銷(xiāo)、零售、投資咨詢(xún)與服務(wù)、品牌創(chuàng)意、食品包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、食品新技術(shù)等食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)的共享平臺(tái)。
參展商大咖新秀閃亮登場(chǎng)
到目前為止，已有中糧集團(tuán)、百事可樂(lè)、來(lái)伊份股份、上好佳（中國(guó)）、旺旺集團(tuán)、五芳齋、太太樂(lè)食品、克莉絲汀、三牛食品等知名食品品牌參展，展商數(shù)超過(guò)500家。
2017年展會(huì)中糧展位
2017年汾酒展位
除此之外，展會(huì)還吸引了一些頗具特色的企業(yè)參展，比如：餐飲界的新興力量—自助機(jī)已經(jīng)全面入侵，連武漢人最?lèi)?ài)的熱干面都可以用無(wú)人售貨機(jī)在短短一分鐘之內(nèi)搞定！觀眾和買(mǎi)家可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)這一神器的自助售面機(jī)。
大買(mǎi)家團(tuán)精準(zhǔn)對(duì)接
主辦方在展會(huì)首日現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)貿(mào)易配對(duì)專(zhuān)場(chǎng)，由近60位來(lái)自江浙滬大中型采購(gòu)團(tuán)負(fù)責(zé)人，坐鎮(zhèn)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與參展企業(yè)展開(kāi)一對(duì)一貿(mào)易對(duì)接，助力參展企業(yè)全力開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)。本次展會(huì)將邀請(qǐng)綠地商業(yè)、盒馬、永輝、麥德龍、阿里巴巴1688等買(mǎi)家參與貿(mào)易配對(duì)，凸現(xiàn)展會(huì)的貿(mào)易功能。
食品消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)發(fā)布
在展會(huì)配套活動(dòng)方面，博覽會(huì)組委會(huì)積極迎合市場(chǎng)趨勢(shì)，進(jìn)一步豐富博覽會(huì)的內(nèi)涵，策劃了眾多專(zhuān)業(yè)活動(dòng)。
展會(huì)期間將召開(kāi)“新趨勢(shì)—— CFA 中國(guó)（上海） 食品消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)展論壇暨‘中國(guó)（上海）食品消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)’發(fā)布”活動(dòng)。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)美好生活的意識(shí)逐步發(fā)酵與顯露。一方面，得益于國(guó)家政策利好，擴(kuò)大進(jìn)口已成為一股勢(shì)不可擋的潮流。一方面，隨著消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的提升、對(duì)產(chǎn)品多樣性的追求，本土食品品牌也從高端化、健康化、個(gè)性化等方面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分布局，這成為了食品行業(yè)的重要趨勢(shì)之一。為了給行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)業(yè)人士提供信息交流的平臺(tái)，展會(huì)主辦方與《上海商情》雜志擬通過(guò)本次論壇，邀請(qǐng)職能部門(mén)和行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士近200人共同探討，就升級(jí)中的中國(guó)食品消費(fèi)趨勢(shì)及行業(yè)痛點(diǎn)全面展開(kāi)思維碰撞。
職業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技
當(dāng)前，由明星參與的烹飪類(lèi)綜藝節(jié)目《十二道鋒味》、《中餐廳》等影響巨大，職業(yè)廚師的工作越來(lái)越為人關(guān)注，全民鑒賞飲食文化的熱潮亦在持續(xù)。展會(huì)期間，將舉辦2018中國(guó)技能大賽上海市徐匯區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽暨第二屆“賴(lài)聲強(qiáng)”杯烹飪職業(yè)技能大賽，屆時(shí)將有10多家職業(yè)技能院校及30多家酒店餐廳近200多名選手在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比拼，同時(shí)由近百位星級(jí)酒店行政總廚組成的評(píng)委團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)裁。大賽旨在促進(jìn)中西餐文化交流，搭建中西烹飪技藝互動(dòng)平臺(tái)，推動(dòng)“烹飪無(wú)國(guó)界”理念在中國(guó)的傳播與發(fā)展。
2017年展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)照片
