本次智博會既有VR、無人機、智慧城市大數(shù)據(jù)等黑科技亮相，也展示了與人民生活息息相關(guān)的“食、住、行”行業(yè)新趨勢。“智慧無人餐廳”“無人超市”“無人駕駛”紛紛亮相。展示“智慧無人餐廳”的速位吸引了眾多觀展群眾體驗。
記者在現(xiàn)場看到，在S5展區(qū)的速位共展示了其產(chǎn)品及系統(tǒng)在快餐廳、便利店、早餐店、咖啡廳、企業(yè)食堂五大場景的使用場景，構(gòu)成泛快餐業(yè)“智慧無人生活體驗館”，相關(guān)工作人員介紹：速位的“智慧無人化解決方案”以智能硬件代替人工完成交互履約，適用于有排隊、等待、交互需求的泛快餐業(yè)任何場景，為顧客節(jié)省時間，幫助餐廳優(yōu)化人力資源配置，提高經(jīng)營效益。
記者親身體驗后，發(fā)現(xiàn)速位系統(tǒng)支持的無人化餐廳僅需通過“掃碼點餐”和“一鍵開柜”兩個步驟完成就餐。餐廳的前廳，看不到任何服務(wù)員，用戶只需手機遠(yuǎn)程下單支付，到達(dá)餐廳后使用手機遙控自助取餐就食，用餐體驗極大提升。
隨著中國城市化進(jìn)程，中國的泛快餐業(yè)逐步成為經(jīng)濟增長新極點，而行業(yè)“四高一低”（高房租成本、高人工成本、高食材成本、高水電成本、低利潤）使泛快餐業(yè)向智能化、無人化的轉(zhuǎn)型勢在必行，速位的硬件及系統(tǒng)展示出最省事、省時、省力、省人工的升級改造方式，既能兼容傳統(tǒng)航母級快餐業(yè)品牌，也適用于小微快餐企業(yè)，貼近中國國情與市場需要。物聯(lián)網(wǎng)及智能硬件與泛快餐業(yè)深度結(jié)合，將帶來“餐廳無人化，就餐自由化”的泛快餐業(yè)3.0時代。
事實上，相關(guān)的“智慧無人餐廳”面世已久，五芳齋、霸蠻、鄉(xiāng)村基與速位合作先后推出了智慧餐廳、互聯(lián)網(wǎng)餐廳，眾多快餐業(yè)巨頭的紛紛加入，進(jìn)一步證明餐廳無人化是行業(yè)發(fā)展大勢所趨。
據(jù)了解，“速位”系統(tǒng)與德克士、鄉(xiāng)村基、和合谷、吉野家、真功夫、永和大王、大娘水餃等著名快餐品牌餐廳達(dá)成合作，覆蓋北京、上海、重慶、深圳、廣州、天津、成都、杭州等全國十一個一線城市，實現(xiàn)月流水金額千萬元，年化流水過億元人民幣，形成了以重慶為中心的全國泛快餐業(yè)“結(jié)算+智能升級改造”雙中心，成為重慶智慧餐飲一張響亮的名片。
