香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心九月四日就昨日調(diào)查尖沙咀一所食肆的一宗懷疑食物中毒個(gè)案，公布調(diào)查進(jìn)展。
衛(wèi)生防護(hù)中心確認(rèn)三宗新增個(gè)案，詳情如下：
首宗個(gè)案涉及兩名男子，年齡為40及50歲，他們?cè)诎嗽氯蝗沼谠撌乘镣砩牛s13至17小時(shí)后出現(xiàn)腹痛、腹瀉及嘔吐等病征；
第二宗個(gè)案涉及兩名男子，年齡為25及31歲，他們同日于該食肆晚膳，約七至25小時(shí)后出現(xiàn)腹痛及腹瀉等病征；
第三宗個(gè)案涉及四男三女，年齡介乎12至67歲，他們同日于該食肆晚膳，約八至26小時(shí)后出現(xiàn)腹痛及腹瀉等病征。
當(dāng)中三人曾經(jīng)求醫(yī)，無(wú)需入院。全部病人情況穩(wěn)定。
衛(wèi)生防護(hù)中心發(fā)言人說(shuō)：「署方至今就該食肆近期錄得共四宗個(gè)案，涉及21人。流行病學(xué)調(diào)查顯示，三宗新增個(gè)案在食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）開(kāi)始調(diào)查和采取控制措施前已在相關(guān)食肆進(jìn)餐。署方已通知食環(huán)署相關(guān)新增個(gè)案，調(diào)查仍然繼續(xù)?！?/div>
預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病，市民應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人、食物及環(huán)境衛(wèi)生。在外進(jìn)食時(shí)，應(yīng)注意以下要點(diǎn)：
光顧可靠及有牌照的食肆；
避免進(jìn)食生的海產(chǎn)；
小心選擇冷盤(pán)，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
進(jìn)食火鍋或燒烤時(shí)，確保食物已徹底煮熟才進(jìn)食；
在烹煮過(guò)程中，小心處理并要徹底分開(kāi)生和熟的食物；
使用兩套筷子及用具分開(kāi)處理生及熟的食物；
不要光顧無(wú)牌食物檔；
飲用經(jīng)煮沸的水；
不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因?yàn)榫鶝](méi)有殺菌效用；及
進(jìn)食前及如廁后要洗手。
