第一條 為了加強(qiáng)對再生資源回收利用的管理，防止餐飲業(yè)和食品加工業(yè)廢棄食用油脂對環(huán)境的污染，保障人體健康，根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱廢棄食用油脂，是指餐飲業(yè)和食品加工業(yè)在經(jīng)營生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不能食用的動植物油脂，包括油脂使用后產(chǎn)生的不可再食用的油脂，含油脂廢水經(jīng)油水分離或者隔油池分離后產(chǎn)生的不可再食用的油脂。
第三條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事廢棄食用油脂的排放、回收、加工及其相關(guān)的管理活動，適用本辦法。
第四條 市再生資源行政主管部門負(fù)責(zé)本市廢棄食用油脂綜合協(xié)調(diào)和統(tǒng)一管理工作，其下屬的再生資源管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)具體實(shí)施。
環(huán)境保護(hù)主管部門負(fù)責(zé)本市廢棄食用油脂的污染防治監(jiān)督管理工作。
工商、公安、衛(wèi)生、市容、物價(jià)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，共同做好廢棄食用油脂的管理工作。
第五條 廢棄食用油脂禁止直接排人城市下水道和自然水體。凡排放含油脂廢水的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)采取措施，防止或減少油脂排放量；必須隨廢水排放的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔油裝置；將廢水中油脂進(jìn)行有效分離，廢水達(dá)標(biāo)后方可排放。
餐飲單位和食品加工單位排放廢棄食用油胳，應(yīng)當(dāng)使用專門的容器盛放。
第六條 餐飲和食品加工單位排放廢棄食用油脂，應(yīng)當(dāng)向所在地環(huán)境保護(hù)部門如實(shí)申報(bào)、登記廢棄食用油脂的種類、數(shù)量和去向。需要改變排放廢棄食用油脂的種類、數(shù)量和去向的，應(yīng)當(dāng)在改變前30日內(nèi)辦理變更手續(xù)。
第七條 餐飲和食品加工單位產(chǎn)生的廢棄食用抽脂必須交給定點(diǎn)單位回收，不得提供給非定點(diǎn)回收單位。
餐飲和食品加工單位不得向回收單位收取任何費(fèi)用。
第八條 從事廢棄食用油脂回收的單位，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有掌握防止廢棄食用油脂污染環(huán)境知識的回收隊(duì)伍；
?。ǘ┯信c廢棄食用油脂定點(diǎn)加工單位簽定的協(xié)議書；
?。ㄈ┯蟹鲜腥莺凸步煌ǖ确矫嬉蟮倪\(yùn)輸工具。
轉(zhuǎn)運(yùn)廢棄食用油脂的集散點(diǎn)、儲存場地及其設(shè)施，必須符合環(huán)境保護(hù)的要求。
第九條 從事廢棄食用油脂加工單位，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有掌握廢棄食用油脂加工技術(shù)的專業(yè)人員；
?。ǘ┯信c廢棄食用油脂定點(diǎn)回收單位簽定的協(xié)議書；
?。ㄈ┯形廴局卫淼脑O(shè)施；
（四）有合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和健全的加工過程的質(zhì)量保障體系；
?。ㄎ澹┘庸さ攸c(diǎn)在繞城公路以外。
第十條 同時(shí)從事回收和加工活動的單位，必須同時(shí)具備本辦法第八條和第九條規(guī)定的條件。
第十一條 符合廢棄食用油脂回收和加工條件的單位，應(yīng)當(dāng)向環(huán)境保護(hù)主管部門申領(lǐng)排污許可證。
第十二條 廢棄食用油脂回收單位，不得將廢棄食用油脂出售給非定點(diǎn)加工單位。
廢棄食用油脂加工單位，不得將廢棄食用油脂加工以后再作為食用油脂進(jìn)行使用或者銷售。
第十三條 市再生資源管理部門應(yīng)當(dāng)將經(jīng)過認(rèn)定的廢棄食用油脂回收和加工定點(diǎn)單位的名稱、經(jīng)營地點(diǎn)和法定代表人向社會公告。
第十四條 廢棄食用油脂回收單位應(yīng)當(dāng)為從事回收活動的人員提供統(tǒng)一標(biāo)志。
第十五條 承運(yùn)廢棄食用油脂的容器必須明顯標(biāo)著“不得食用”的字樣。
第十六條 廢棄食用油脂回收和加工單位應(yīng)當(dāng)建立廢棄食用油脂回收、加工和銷售臺帳，按季度報(bào)送市再生資源管理機(jī)構(gòu)和環(huán)境保護(hù)主管部門。
第十七條 禁止任何單位和個(gè)人向非法從事廢棄食用油脂回收、加工單位提供場所。
公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對暫住人口的管理，對暫住人口非法從事廢棄食用油脂回收、加工的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理。
第十八條 鼓勵單位和個(gè)人對非法從事廢棄食用油脂回收、加工的行為進(jìn)行舉報(bào)。舉報(bào)有功的，由再生資源管理機(jī)構(gòu)或有關(guān)部門給予獎勵。
第十九條 違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由市再生資源行政主管部門或其委托的再生資源管理機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正，逾期不改的，可以處以1萬元以下罰款；有違法所得的，可以處以3萬元以下罰款：
（一）未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自進(jìn)行廢棄食用油脂回收和加工；
（二）將產(chǎn)生的廢棄食用油脂提供給非定點(diǎn)回收單位；
（三）不建立廢棄食用油脂回收、加工和銷售臺帳。
第二十條 未按照規(guī)定排放廢棄食用油脂或者未按照規(guī)定進(jìn)行排放廢棄食用油脂申報(bào)、登記的，由環(huán)境保護(hù)主管部門依照環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)給予處罰。
第二十一條 將加工后的廢棄食用油脂作為食用油脂出售，或者在食品中摻雜廢棄食用油脂的，由衛(wèi)生行政部門依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》給予處罰。
違反前款規(guī)定，造成嚴(yán)重食物中毒事故的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十二條 違反本辦法，法律、法規(guī)已經(jīng)規(guī)定行政處罰的，由有關(guān)部門按照法律、法規(guī)的規(guī)定給予處罰。
第二十三條 有關(guān)行政管理部門和再生資源管理機(jī)構(gòu)的工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，由其所在單位或者上級主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十四條 當(dāng)享人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)儀或提起行政訴訟。逾期不申請復(fù)議，不起訴，又不履行行政處罰決定的，由作出決定的部門申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第二十五條 本辦法由市再生資源行政主管部門負(fù)責(zé)解釋。
第二十六條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
注：
市政府關(guān)于修改《南京市建筑垃圾和工程渣土處置管理規(guī)定》等政府規(guī)章的決定
第229號
《市政府關(guān)于修改〈南京市建筑垃圾和工程渣土處置管理規(guī)定〉等政府規(guī)章的決定》已經(jīng)2004年4月22日市政府常務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。
市長 蔣宏坤
二○○四年五月十二日
（部分）
十二、《南京市廢棄食用油脂管理辦法》（市政府令第198號）
1、第十三條修改為：廢棄食用油脂回收和加工定點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)?shù)绞性偕Y源管理部門辦理備案手續(xù)。市再生資源管理部門應(yīng)當(dāng)將已經(jīng)備案的單位的名稱、經(jīng)營地點(diǎn)和法定代表人向社會公告。
2、刪除第十九條第（一）項(xiàng)。