各縣（市）、區(qū)人民政府，市各委、辦、局（公司），市各直屬單位：
為認真貫徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2004〕3號）、《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》（蘇政發(fā)〔2005〕10號）和《省政府辦公廳關于開展全省食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作的通知》（蘇政傳發(fā)〔2005〕97號）等文件精神，切實抓好我市食品安全監(jiān)管工作，促進食品加工業(yè)的健康發(fā)展，經(jīng)市政府同意，決定對全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行一次普查?，F(xiàn)將有關事項通知如下：
一、普查內(nèi)容
主要普查全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)區(qū)域分布以及企業(yè)數(shù)、企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)資質(zhì)、企業(yè)性質(zhì)、生產(chǎn)品種、衛(wèi)生狀況、執(zhí)行標準、生產(chǎn)條件、檢測能力、原料控制、技術(shù)力量、質(zhì)量體系建立等方面的情況。
二、普查對象
全市所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)以及食品添加劑、食品容器、食品包裝材料、食品用工具與設備、洗滌劑、消毒劑的生產(chǎn)企業(yè)等（不包括現(xiàn)做現(xiàn)賣、商場、超市、集貿(mào)市場等經(jīng)營場所現(xiàn)場出售食品和保健品的加工點）。
三、時間安排
今年8月開始，年底前結(jié)束。
四、組織領導
（一）市政府成立徐州市食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作領導小組，李文順副市長任組長，王琦副秘書長、徐州質(zhì)監(jiān)局和食品藥品監(jiān)管局主要負責人任副組長，市食品安全委員會組成人員任領導小組成員。各縣（市）區(qū)也相應成立普查領導機構(gòu)，切實加強對此項工作的領導。領導小組下設辦公室，辦公室設在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。
?。ǘ└骺h（市）、區(qū)、市各有關部門要高度重視，積極參與，密切配合，切實做好普查工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要落實專人作為普查聯(lián)絡員（詳見附表）；各居委會、村委會要安排人員配合普查人員一起深入每一家食品生產(chǎn)企業(yè)開展普查工作，確保普查結(jié)果的科學性、完整性和權(quán)威性。各縣（市）、區(qū)政府要與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要與轄區(qū)村委會、居委會分別簽訂食品安全監(jiān)管工作責任狀。通過開展普查，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會和企業(yè)的協(xié)管員、檢驗員隊伍，形成政府協(xié)管員、質(zhì)監(jiān)部門專業(yè)監(jiān)督員、企業(yè)檢驗員“三員”協(xié)同監(jiān)管的局面。
五、工作要求
?。ㄒ唬┩ㄟ^普查，摸清全市食品生產(chǎn)企業(yè)的底數(shù)和基本情況，找出食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的主要問題和薄弱環(huán)節(jié)，找準監(jiān)管工作突破口。
?。ǘ┬熘葙|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責組織實施本次普查工作，市統(tǒng)計局負責普查技術(shù)方案的審查和指導；徐州食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、林牧漁業(yè)局、商檢局等組成部門要給予大力支持和協(xié)助。市食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作領導小組辦公室要盡快制定下發(fā)具體的普查工作方案，狠抓落實，確保圓滿完成普查工作各項任務。
（三）普查工作結(jié)束后，徐州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要及時匯總整理普查資料，總結(jié)普查情況，向市政府作出專題報告。普查的資料要作為全市食品安全管理工作的一項基礎信息資料，為市食品安全委員會各成員單位的監(jiān)管工作及時提供信息。
徐州市人民政府辦公室
二○○五年八月十八日