為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校周邊食品餐飲安全保障工作，確保學(xué)校周邊食品消費(fèi)安全，維護(hù)少年兒童的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)就開展為期一個(gè)月的學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、學(xué)校周邊食品安全關(guān)系全縣少年兒童的身體健康和生命安全，藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、教育等相關(guān)部門要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)監(jiān)督、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格履行工作職責(zé)，強(qiáng)化專項(xiàng)整治，全縣廣大人民群眾要積極支持與配合此次專項(xiàng)整治活動(dòng)。
二、此次專項(xiàng)整治活動(dòng)以各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)及其周邊的集體食堂、小賣部、小餐館、小商店、流動(dòng)食品攤販、食品加工點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象；以各類奶制品、肉制品、保健品、油炸食品、膨化食品、冷凍食品、飲料以及其他的效期小食品、高溫易變質(zhì)小食品為重點(diǎn)品種。
三、整治內(nèi)容
1、各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲服務(wù)的衛(wèi)生許可情況，食堂的衛(wèi)生環(huán)境，食品是否按規(guī)定留樣，安全防范措施、原材料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)特別是肉品質(zhì)量把關(guān)、管理制度等落實(shí)情況，從業(yè)人員健康證及量化分級(jí)管理情況，特別要檢查食品倉(cāng)庫(kù)有無(wú)“三無(wú)”產(chǎn)品及過期、霉變和腐爛變質(zhì)食品及原料等。
2、學(xué)校及其周邊的小賣部、小商店的證照（衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證）是否齊全，進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)情況，有無(wú)銷售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不合格食品等。
3、學(xué)校及其周邊的小餐館、飲食攤點(diǎn)有無(wú)衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證等，衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生防護(hù)措施和原料進(jìn)貨把關(guān)的落實(shí)情況，有無(wú)利用有毒有害、變質(zhì)和無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類加工食品等行為。
4、學(xué)校及其周邊的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的主體資質(zhì)情況、質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況以及生產(chǎn)加工食品是否使用非食品原料和霉?fàn)€變質(zhì)原料等。
四、違反本通告規(guī)定的，由相關(guān)行政執(zhí)法部門依法予以處理或處罰。
五、對(duì)阻礙學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的，情節(jié)輕微尚未構(gòu)成犯罪的，由公安機(jī)關(guān)依法予以處罰；情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
六、本通告自發(fā)布之日起施行。
二〇一〇年六月十日