第一章 總 則
第一條 為加強(qiáng)家畜家禽屠宰檢疫的監(jiān)督管理，防止畜禽疫病傳播，保障公民身體健康，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條 本條例所稱(chēng)的家畜家禽（以下簡(jiǎn)稱(chēng)畜禽）是指豬、牛、羊、馬、驢、騾、犬、兔、雞、鴨、鵝等。
本條例所稱(chēng)的畜禽產(chǎn)品是指未經(jīng)加工熟制的肉、脂、血、皮、骨、頭、蹄爪、臟器等。
第三條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事畜禽屠宰、畜禽產(chǎn)品加工、購(gòu)銷(xiāo)和畜禽屠宰檢疫的，均應(yīng)遵守本條例。
第四條 本市實(shí)行畜禽定點(diǎn)屠宰、集中檢疫。
第五條 市、區(qū)、縣人民政府農(nóng)業(yè)行政部門(mén)是畜禽、畜禽產(chǎn)品檢疫工作的主管部門(mén)。
畜禽屠宰加工冷藏業(yè)的行業(yè)管理以商務(wù)行政部門(mén)為主會(huì)同農(nóng)業(yè)行政部門(mén)負(fù)責(zé)。
工商、衛(wèi)生、規(guī)劃、環(huán)保、稅務(wù)、市容、公安、民族事務(wù)、食品藥品監(jiān)督等部門(mén)按其職責(zé)，協(xié)同管理。
第六條 對(duì)執(zhí)行本條例做出突出貢獻(xiàn)和檢舉揭發(fā)違反本條例行為有功的單位和個(gè)人，由市、區(qū)、縣人民政府或者農(nóng)業(yè)行政部門(mén)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
第二章 屠宰廠點(diǎn)
第七條 屠宰廠、點(diǎn)的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)按照有利畜禽生產(chǎn)、方便人民生活和保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生、防止疫病傳染的要求，充分利用現(xiàn)有符合條件的屠宰廠、點(diǎn)，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。
屠宰廠、點(diǎn)的設(shè)置規(guī)劃，由市農(nóng)業(yè)行政部門(mén)會(huì)同商務(wù)行政部門(mén)提出，經(jīng)市規(guī)劃部門(mén)審核納入城市規(guī)劃，分批組織實(shí)施。
第八條 定點(diǎn)畜禽屠宰廠、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)畜禽屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃，依照本條例規(guī)定的條件審查、確定。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得設(shè)置屠宰廠、點(diǎn)，不得從事屠宰業(yè)務(wù)。屠宰檢疫和屠宰廠、點(diǎn)的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
第九條 定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)必須符合防疫要求，并具備下列條件： （一）遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、學(xué)校、幼兒園、旅游景點(diǎn)等人口密集地段和渠塘、河流、水源保護(hù)區(qū)、飲用水取水口、畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)以及有毒有害場(chǎng)所；?。ǘ┚哂信c屠宰量相適應(yīng)的待宰間、屠宰間、急宰間、冷藏間、檢疫室、消毒設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施；?。ㄈ┚哂袑?duì)病害畜禽、畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理的設(shè)施和污水、污物處理設(shè)施； （四）符合獸醫(yī)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生要求。
本條例實(shí)施前建立的、符合設(shè)置規(guī)劃的屠宰廠、點(diǎn)，不符合前款規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)限期改造。
第十條 本市城區(qū)一環(huán)路以?xún)?nèi)禁止設(shè)置屠宰廠、點(diǎn)，本條例實(shí)施前設(shè)置的屠宰廠、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)限期搬遷。二環(huán)路以?xún)?nèi)禁止新建、擴(kuò)建屠宰廠、點(diǎn)。
第十一條 本市城六區(qū)設(shè)置畜禽屠宰廠、點(diǎn)，由市商務(wù)行政部門(mén)會(huì)同市農(nóng)業(yè)部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)審查、確定；閻良區(qū)、臨潼區(qū)、長(zhǎng)安區(qū)及市屬各縣設(shè)置畜禽屠宰廠、點(diǎn)，由所在區(qū)、縣商務(wù)行政部門(mén)會(huì)同農(nóng)業(yè)部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)審查、確定。
第十二條 屠宰廠、點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合防疫衛(wèi)生要求，屠宰加工應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格實(shí)行衛(wèi)生消毒制度，保證畜禽產(chǎn)品不受污染。
第十三條 屠宰廠、點(diǎn)不得屠宰染疫、病死、毒死、死因不明或者未經(jīng)檢疫、無(wú)有效檢疫證明的畜禽?！氖滦笄莓a(chǎn)品加工的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者、集體伙食單位，不得收購(gòu)、屠宰、加工、銷(xiāo)售前款限制的畜禽和畜禽產(chǎn)品。
第三章 檢疫和檢驗(yàn)
第十四條 屠宰檢疫和檢驗(yàn)由市、區(qū)、縣農(nóng)業(yè)行政部門(mén)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。
獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)需要和有關(guān)規(guī)定，在畜禽、畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)和其他適宜地點(diǎn)設(shè)立檢疫站、點(diǎn)，開(kāi)展檢疫、檢驗(yàn)工作。 依照國(guó)家規(guī)定實(shí)行自檢的肉類(lèi)聯(lián)合加工廠、屠宰廠，其屠宰檢疫檢驗(yàn)工作仍由廠方負(fù)責(zé)，獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)有權(quán)監(jiān)督檢查。
第十五條 獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)設(shè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫員。檢疫員必須依照規(guī)定條件經(jīng)考核合格取得檢疫員證書(shū)。檢疫員執(zhí)行公務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)佩帶統(tǒng)一的標(biāo)志，出示檢疫員證書(shū)。
第十六條 屠宰檢疫、檢驗(yàn)必須遵守下列規(guī)定： （一）屠宰廠、點(diǎn)收購(gòu)的畜禽，必須持有有效檢疫證明；?。ǘ┦召?gòu)從外地運(yùn)入的偶蹄家畜，還必須持有非疫區(qū)證明； （三）經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品，由檢疫機(jī)構(gòu)出具相應(yīng)的檢疫證明，并在畜禽胴體規(guī)定部位加蓋統(tǒng)一的檢疫驗(yàn)訖印章或加封統(tǒng)一的檢疫標(biāo)志；?。ㄋ模┙?jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品，必須依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定處理。
第十七條 外地進(jìn)入本市的畜禽和畜禽產(chǎn)品必須持有有效檢疫證明。無(wú)檢疫證明和檢疫證明不符合規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)檢。
第十八條 經(jīng)營(yíng)畜禽產(chǎn)品的市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)劃分專(zhuān)用區(qū)域，定點(diǎn)銷(xiāo)售，裝置上下水設(shè)施，配備具有一定獸醫(yī)衛(wèi)生知識(shí)的管理人員。
第十九條 上市銷(xiāo)售的畜禽、畜禽產(chǎn)品，必須具有有效的檢疫證明和檢疫標(biāo)志；分部位畜禽產(chǎn)品必須封裝，并在包裝上標(biāo)有明顯的檢疫標(biāo)志。
第四章 監(jiān)督管理
第二十條 市、區(qū)、縣人民政府和農(nóng)業(yè)行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜禽屠宰檢疫行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高行政執(zhí)法人員素質(zhì)，逐步改善執(zhí)法所需的裝備和設(shè)施?！∈?、區(qū)、縣農(nóng)業(yè)行政部門(mén)獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本行政區(qū)畜禽屠宰檢疫的監(jiān)督管理工作。
第二十一條 獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)行使下列職權(quán)： （一）負(fù)責(zé)屠宰檢疫的證、章、標(biāo)志的審批；?。ǘ┮勒招笄莘酪邫z疫法律、法規(guī)的規(guī)定，參與屠宰畜禽、加工畜禽產(chǎn)品等建設(shè)工程防疫設(shè)施的檢查；?。ㄈ┮勒招笄莘酪邫z疫法律、法規(guī)，制止、糾正違法行為，調(diào)解有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生的爭(zhēng)議；?。ㄋ模┏鼍攉F醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)、鑒定等書(shū)證；?。ㄎ澹┢渌嘘P(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理事宜。
第二十二條 獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)設(shè)獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督員。監(jiān)督員必須取得監(jiān)督員證書(shū)。監(jiān)督員的考核和使用應(yīng)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
監(jiān)督員執(zhí)行公務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)佩帶統(tǒng)一制發(fā)的標(biāo)志，出示監(jiān)督員證書(shū)。
第二十三條 獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督員、檢疫員可以進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查，按規(guī)定采樣、索取資料。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得拒絕或阻撓。
第五章 法律責(zé)任
第二十四條 未經(jīng)定點(diǎn)，擅自設(shè)置屠宰廠、點(diǎn)或者從事屠宰業(yè)務(wù)的，由商務(wù)行政部門(mén)予以取締，并會(huì)同其他有關(guān)部門(mén)沒(méi)收非法屠宰的畜禽產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額三倍以下的罰款。
第二十五條 屠宰廠、點(diǎn)的建設(shè)不符合防疫要求的，由農(nóng)業(yè)行政部門(mén)責(zé)令停止使用，限期改正，并可處以二百元以上三千元以下的罰款。
第二十六條 屠宰、加工、銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫、無(wú)有效檢疫證明的畜禽和畜禽產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)行政部門(mén)責(zé)令補(bǔ)檢，并視其情節(jié)處以相當(dāng)合格商品價(jià)值的百分之二十以上百分之五十以下的罰款；造成人身病害或經(jīng)濟(jì)損失的，由單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任者承擔(dān)民事責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第二十七條 收購(gòu)、屠宰、加工、銷(xiāo)售染疫、病死、毒死、死因不明的畜禽和畜禽產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)行政部門(mén)沒(méi)收畜禽、畜禽產(chǎn)品，并視其情節(jié)處以相當(dāng)合格商品價(jià)值的五倍以上十倍以下的罰款；造成人身病害或經(jīng)濟(jì)損失的，由單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任者承擔(dān)民事責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第二十八條 對(duì)染疫、病死、毒死、死因不明的畜禽和畜禽產(chǎn)品，未按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理的，由農(nóng)業(yè)行政部門(mén)責(zé)令按規(guī)定處理，并視其情節(jié)處以相當(dāng)合格商品價(jià)值的一倍以上五倍以下的罰款。
第二十九條 偽造或以其他非法手段取得有關(guān)證、章標(biāo)志的，由農(nóng)業(yè)行政部門(mén)予以沒(méi)收，并視其情節(jié)處以一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下的罰款。
第三十條 有關(guān)行政部門(mén)對(duì)違反本條例的行為處以罰款的，應(yīng)當(dāng)出具行政處罰決定書(shū)，使用市財(cái)政部門(mén)印制的統(tǒng)一罰款收據(jù)，罰款全額上繳同級(jí)財(cái)政。
第三十一條 阻礙、抗拒行政執(zhí)法人員執(zhí)行職務(wù)的，依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》處罰；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第三十二條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依照《中華人民共和國(guó)行政復(fù)議法》 和《中華人民共和國(guó)行政訴訟法》的規(guī)定申請(qǐng)復(fù)議或者提起訴訟。逾期不申請(qǐng)復(fù)議、不提起訴訟又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第三十三條 行政執(zhí)法人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊和不執(zhí)行本條例規(guī)定的，由有關(guān)行政主管部門(mén)視其情節(jié)給予相應(yīng)的行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第六章 附 則
第三十四條 本條例自１９９６年６月１日起施行。