根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳國(guó)辦發(fā)〔2007〕28號(hào)和省政府辦公廳湘政辦函〔2007〕107號(hào)、市政府辦公室常政辦函〔2007〕79號(hào)文件精神，為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治工作，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，樹立全程監(jiān)管理念，堅(jiān)持“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛參與”的工作機(jī)制，堅(jiān)持因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合的原則，加大綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法力度，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

　　二、工作重點(diǎn)

　　以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊、小商店、小商販、小餐（店）館、學(xué)校食堂、集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)以及制售假劣食品和無(wú)證無(wú)照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，以重要節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，加大整治力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，力求重點(diǎn)問(wèn)題和難點(diǎn)問(wèn)題的整治工作取得成效。

　　三、預(yù)期目標(biāo)

　?。ㄒ唬?007年底前全面完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立食品安全委員會(huì)。在行政村和社區(qū)聘用食品安全協(xié)管員；建立健全各項(xiàng)工作制度；實(shí)現(xiàn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)管理電子化。

　?。ǘ┻M(jìn)一步深化信用體系建設(shè)。全面推廣信用體系建設(shè)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推動(dòng)食品企業(yè)建立經(jīng)營(yíng)檔案和信用監(jiān)管檔案，促進(jìn)食品企業(yè)的自律，提高監(jiān)管水平。

　?。ㄈ┺r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市全面推行以蔬菜、生豬為主的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入。新增認(rèn)定無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品5個(gè)；蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)平均合格率達(dá)到92%以上；瘦肉精平均檢出率低于1%；大宗水產(chǎn)品違禁藥物殘留抽檢平均合格率達(dá)到98%以上。

　?。ㄋ模┥i定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，定點(diǎn)屠宰檢疫率維持100%?？h城區(qū)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）全部達(dá)到《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

　?。ㄎ澹┕膭?lì)食品流通企業(yè)在農(nóng)村集鎮(zhèn)、行政村開設(shè)食品超市或食品銷售示范店，力爭(zhēng)年內(nèi)農(nóng)村集鎮(zhèn)食品超市普及率達(dá)到60%，行政村食品銷售示范店普及率達(dá)到50%。

　　（六）基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)加工非法小作坊，消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為。制售有毒有害食品的違法行為和窩點(diǎn)明顯減少。食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用非食用原料、濫用食品添加劑的違法行為得到有效遏制。

　?。ㄆ撸o(wú)照率大幅下降；商場(chǎng)、超市乳制品進(jìn)貨索證索票率達(dá)到100%；在大中型食品超市普及食品安全快速檢測(cè)點(diǎn)；所有檢測(cè)設(shè)備全部投入運(yùn)行。

　?。ò耍┰谟袟l件的大中型餐飲企業(yè)推行食品安全自檢制度。建筑工地食堂管理實(shí)現(xiàn)全覆蓋。學(xué)校食堂監(jiān)管實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有條件的學(xué)校食堂要推行食品安全自檢制度。流動(dòng)的食品加工攤販要實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理。餐飲單位、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，食品衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)到90%以上。

　　（九）保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)所銷售的保健食品索證率達(dá)到100%。保健食品違法違規(guī)廣告得到有效遏制。

　?。ㄊ┘訌?qiáng)對(duì)餐飲衛(wèi)生重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，嚴(yán)防重大食物中毒事故發(fā)生。各類食品安全事故100%得到查處。

　　四、主要內(nèi)容

　?。ㄒ唬?qiáng)化種植養(yǎng)殖全過(guò)程管理

　　1.開展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管加強(qiáng)行動(dòng)”。強(qiáng)化種植、養(yǎng)殖全過(guò)程管理，重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和市場(chǎng)準(zhǔn)入的監(jiān)管，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、化肥、漁藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　2.健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和追溯制度。開展產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及瘦肉精、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)；規(guī)范發(fā)展一批放心農(nóng)資店，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)自律，創(chuàng)建自主品牌，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄和檢驗(yàn)檢測(cè)制度。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)推進(jìn)計(jì)劃，推廣產(chǎn)地編碼，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境潔凈化、生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量監(jiān)管制度化、產(chǎn)品營(yíng)銷品牌化。以蔬菜、生豬為重點(diǎn)，以產(chǎn)銷對(duì)接為主要形式，建立農(nóng)產(chǎn)品入市進(jìn)貨查驗(yàn)檢測(cè)、有毒有害農(nóng)產(chǎn)品銷毀、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)檔案和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全報(bào)告制度，強(qiáng)化溯源管理。

　　3.做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和認(rèn)證工作。發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，推廣“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”等模式，加快推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、生產(chǎn)基地建設(shè)。加大良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施力度，切實(shí)抓好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。積極推行農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)制度。開展部分農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)制性認(rèn)證試點(diǎn)。

　　（二）集中整治生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

　　1.加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)制許可工作。集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。嚴(yán)格農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)加工許可證的審查發(fā)放和日常監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。

　　2.開展重點(diǎn)品種專項(xiàng)抽查。針對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，加大專項(xiàng)抽查力度，重點(diǎn)抽查植物油、面粉、米粉、水產(chǎn)加工品、酒類、乳制品、飲料、肉制品、兒童食品、保健食品、飲用水、茶葉等品種，加大對(duì)食品生產(chǎn)集中地和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)要立即責(zé)令停產(chǎn)整頓，多次抽查不合格、不具備生產(chǎn)條件的要依法吊銷證照。

　　3.加強(qiáng)食品添加劑的監(jiān)管。全面推進(jìn)食品添加劑使用備案和監(jiān)督工作，對(duì)食品中使用非食品原料、濫用食品添加劑等安全問(wèn)題開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，嚴(yán)厲查處使用非食品原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。

　　4.健全食品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)和認(rèn)證體系。嚴(yán)格食品及食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，組織實(shí)施傳統(tǒng)特色食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。建立健全不合格食品召回制度。加強(qiáng)食品認(rèn)證標(biāo)志執(zhí)法監(jiān)督，建立完善食品標(biāo)簽監(jiān)管制度和強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。

　　5.建立畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，積極推進(jìn)牛、羊、家禽的定點(diǎn)屠宰工作，推行屠宰加工企業(yè)分級(jí)管理制度，開展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作。關(guān)閉不符合標(biāo)準(zhǔn)的屠宰加工場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。繼續(xù)實(shí)施持證上崗制度和肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。

　　（三）整頓規(guī)范食品流通秩序

　　1.開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。加大市場(chǎng)巡查力度，逐步建立起制度規(guī)范、執(zhí)法嚴(yán)格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機(jī)制。集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。

　　2.強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理。嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入，堅(jiān)持先證后照，依法登記注冊(cè)；結(jié)合企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶驗(yàn)照，進(jìn)一步清理和規(guī)范主體資格，依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為；完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理、信用評(píng)級(jí)、分類監(jiān)管制度，對(duì)發(fā)生過(guò)違規(guī)失信行為的經(jīng)營(yíng)者實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。開展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治，實(shí)施酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記和隨附單溯源制度。

　　3.嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)食品進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)等各項(xiàng)自律制度，建立企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。建立和完善不合格食品的退市制度，督促企業(yè)主動(dòng)召回不合格食品。健全食品安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，強(qiáng)化日常監(jiān)測(cè)和強(qiáng)制檢測(cè)。

　?。ㄋ模﹪?yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管

　　1.繼續(xù)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。重點(diǎn)對(duì)餐飲業(yè)及乳制品行業(yè)全面實(shí)施量化分級(jí)管理。健全責(zé)任制和責(zé)任追究制，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，定期發(fā)布預(yù)警信息。

　　2.嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管。積極推廣《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進(jìn)貨溯源制度，重點(diǎn)查處非法采購(gòu)、使用劣質(zhì)食用油和違法使用添加劑、不合格調(diào)味品等違規(guī)違法行為。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。

　　3.嚴(yán)格農(nóng)村較大規(guī)模聚餐管理，預(yù)防和減少群眾性食物中毒事故。強(qiáng)化各級(jí)各類學(xué)校食品衛(wèi)生安全的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，督促學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生食堂硬件設(shè)施建設(shè)，配備食品快速檢測(cè)設(shè)施，建立健全快速檢測(cè)制度。落實(shí)專兼職食品衛(wèi)生管理員等各項(xiàng)安全管理措施。積極開展食品衛(wèi)生知識(shí)教育，提高學(xué)生自我保護(hù)能力。

　?。ㄎ澹┩怀鲎ズ棉r(nóng)村食品安全

　　1.扎實(shí)開展農(nóng)村食品安全各項(xiàng)專項(xiàng)整治。對(duì)農(nóng)村食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全過(guò)程實(shí)施監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。

　　2.全面推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”和農(nóng)村食品“市場(chǎng)流通網(wǎng)”、“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”、“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。鼓勵(lì)大型食品生產(chǎn)流通企業(yè)利用現(xiàn)代流通方式改造發(fā)展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，提高統(tǒng)一配送率。完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立健全縣鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制。

　　3.提高農(nóng)村食品安全意識(shí)。開展“公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村”、“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列宣傳活動(dòng)，普及食品安全法律、法規(guī)和食品安全常識(shí)，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。充分發(fā)揮農(nóng)村消費(fèi)者協(xié)會(huì)分會(huì)、12315聯(lián)絡(luò)站、消費(fèi)者投訴站的作用，及時(shí)受理農(nóng)村消費(fèi)者的申訴舉報(bào)，維護(hù)農(nóng)民群眾食品消費(fèi)的合法權(quán)益。開展食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)。

　　五、保障措施

　?。ㄒ唬┙⒔∪称钒踩?zé)任體系

　　1.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要對(duì)本地食品安全工作負(fù)總責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。定期評(píng)估食品安全狀況，研究制訂相應(yīng)監(jiān)控措施，狠抓落實(shí)并加強(qiáng)監(jiān)督檢查。加大食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。支持監(jiān)管部門正確履行職責(zé)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。做好食品安全事故的應(yīng)急處理和案件查處工作。

　　2.各監(jiān)管部門要按照職能分工，密切配合，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。要借助計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)代辦公設(shè)備和快速檢測(cè)等技術(shù)手段，提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。定期會(huì)商、統(tǒng)一發(fā)布食品安全信息，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。健全食品安全事故應(yīng)急體系。開展食品安全綜合評(píng)價(jià)和誠(chéng)信體系建設(shè)。

　　3.引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品安全第一責(zé)任人。規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，督促其承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。建立企業(yè)誠(chéng)信檔案，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的，要列入“黑名單”。支持行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮自律作用，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

　?。ǘ┙⑼晟剖称钒踩魏捅O(jiān)管機(jī)制

　　建立健全重大食品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，對(duì)涉嫌犯罪的案件，行政執(zhí)法機(jī)關(guān)要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)肅查辦大案要案。加大對(duì)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)和執(zhí)法人員的監(jiān)督、監(jiān)察力度。

　?。ㄈ┓e極開展食品安全宣傳教育

　　采取多種形式，大力宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和食品安全專項(xiàng)整治工作，普及食品安全知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)。大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，正確引導(dǎo)消費(fèi)。發(fā)揮新聞宣傳教育和輿論監(jiān)督作用，揭露、曝光制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，震懾違法犯罪分子，提高企業(yè)的遵紀(jì)守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。

　　六、工作安排

　?。ㄒ唬﹦?dòng)員部署階段（2007年8月1日~8月15日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及縣直相關(guān)部門制定具體行動(dòng)計(jì)劃，于8月15日前將本地區(qū)本部門2007年食品安全專項(xiàng)整治工作安排報(bào)送縣食品安全委員會(huì)辦公室。

　?。ǘ┘袑?shí)施階段（2007年8月15日~12月10日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和縣直相關(guān)單位按照方案要求，開展食品安全專項(xiàng)整治工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)牽頭組織專項(xiàng)集中整治活動(dòng)2次以上，確保食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施到位。

　?。ㄈ┛偨Y(jié)險(xiǎn)收階段（2007年12月10日~12月30日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及縣直相關(guān)部門對(duì)照專項(xiàng)整治目標(biāo)做好自我檢查驗(yàn)收，于12月底前將本地區(qū)、本部門開展食品安全專項(xiàng)整治工作的情況上報(bào)縣食品安全辦?？h政府將于2008年1月組織驗(yàn)收。

　　七、工作要求

　?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府必須把食品安全專項(xiàng)整治工作納入重要議事日程，確保人力、物力、財(cái)力到位。各有關(guān)部門要按照職責(zé)分工，對(duì)本方案提出的任務(wù)、目標(biāo)進(jìn)行分解，抓好落實(shí)。縣食品安全辦要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和督導(dǎo)檢查，確保整治工作取得實(shí)效。

　?。ǘ┙⑹称钒踩畔?bào)告及信息發(fā)布制度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直相關(guān)單位每月底要以書面形式向縣食品安全辦報(bào)告本地區(qū)、本部門開展食品安全專項(xiàng)整治工作的進(jìn)展。逐步建立完善突發(fā)食品安全事故多部門聯(lián)動(dòng)的應(yīng)急處理機(jī)制。

　?。ㄈ┘哟蠖讲楣ぷ髁Χ?。今年督查的重點(diǎn)是：既往工作中有待加強(qiáng)的、媒體曝光的、群眾反映集中的地區(qū)和問(wèn)題；信息報(bào)告不及時(shí)、不準(zhǔn)確、不真實(shí)的問(wèn)題。縣直相關(guān)單位要根據(jù)本部門、本系統(tǒng)的實(shí)際情況搞好督查。工作不力的將按相關(guān)規(guī)定追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的行政責(zé)任。