為切實加強冷藏冷凍食品監(jiān)督管理工作，進一步預(yù)防食品安全風險，保障廣大人民群眾身體健康。近日，江西永修縣開展冷藏冷凍食品專項整治，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全。
據(jù)該縣市場監(jiān)督管理局有關(guān)負責人介紹，此次重點檢查冷藏冷凍食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來源、數(shù)量和銷售去向，嚴格核查進貨查驗記錄、冷藏冷凍食品的質(zhì)量安全證明以及批發(fā)經(jīng)營者銷售記錄等資料；根據(jù)冷藏冷凍食品的溫控特點檢查溫度動態(tài)信息記錄情況和涉及溫控設(shè)備技術(shù)的設(shè)置、運行、維護、校驗等情況；并檢查從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)情況等冷藏冷凍食品經(jīng)營制度落實情況。同時，對檢查發(fā)現(xiàn)的不明來源冷藏冷凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品，責令貨主提供真實合法的來源證明材料，凡不能提供合法來源證明的，入出庫數(shù)量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，依法依規(guī)嚴肅處理并及時追查冷藏冷凍食品來源和流向，對涉嫌走私和其他犯罪的，要及時移送公安機關(guān)。
同時，該縣市場監(jiān)管部門發(fā)布消費提示，引導(dǎo)消費者科學(xué)購買、安全消費；并主動發(fā)布本地區(qū)冷藏冷凍食品安全監(jiān)管措施、工作進展及取得成效，加大對典型案例的曝光力度，并充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，引導(dǎo)社會各方共同監(jiān)督冷藏冷凍食品經(jīng)營行為，共同打造良好規(guī)范的市場環(huán)境。（周強）
