為認真貫徹落實《食品安全法》，保障食品安全，讓全縣廣大人民群眾過一個祥和歡樂的國慶中秋佳節(jié)，根據(jù)省、市有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實際，特制定本方案。

　　一、  工作目標

　　通過整治，加強食品生產(chǎn)過程安全監(jiān)管，杜絕種植養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)藥殘留物超標，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品以及濫用食品添加劑的違法行為，堅決取締無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證、流通許可證、餐飲服務(wù)許可證非法生產(chǎn)加工、銷售企業(yè)，嚴格食品經(jīng)營主體準入，嚴查食品批發(fā)市場、小食雜店經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、無QS標志、假冒偽劣食品等違法行為，全面推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度，杜絕采購、使用病死或死因不明的畜、禽及制品行為，嚴查生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。各有關(guān)部門要建立從種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的追溯體系和責任追究體系。

　　二、  整治范圍

　　此次專項整治行動與學校食品安全和飲用水專項整治相結(jié)合，采取聯(lián)合執(zhí)法，各有關(guān)職能部門要保證兩人以上參加，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，統(tǒng)籌安排，明確職責，突出重點單位、重點區(qū)域、重點品種，以月餅等副食品、肉禽、水果、糧油、飲料為主，以生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校飲食為重點區(qū)域，做到有案必查，從嚴執(zhí)法、處罰到位。

　　三、  實施步驟

　　1、宣傳發(fā)動。各有關(guān)部門在9月7日前認真學習食品安全法和省市有關(guān)食品安全文件精神，召開動員會議，統(tǒng)一思想認識，做好整治方案，明確工作責任；充分發(fā)揮新聞媒體作用，大力宣傳食品安全整治工作的意義和成效，組織好街頭現(xiàn)場咨詢，發(fā)放宣傳資料，懸掛橫幅和標語，營造全社會“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會”的良好氛圍。

　　2、整治具體安排。從9月10日至9月25日為專項整治階段，分兩組進行。

　　第一組：由縣委辦副主任于光宗任組長，縣衛(wèi)生局、縣藥監(jiān)局具體負責，縣質(zhì)監(jiān)局、縣工商局、縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣商務(wù)局、縣公安局、縣畜牧水產(chǎn)局各派一人參與，負責長鋪鎮(zhèn)東正路、沿河街、中心街和北片鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　第二組：由縣政府辦副主任劉先紀任組長，縣質(zhì)監(jiān)局、縣工商局具體負責，縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣商務(wù)局、縣公安局、縣畜牧水產(chǎn)局、縣衛(wèi)生局、縣藥監(jiān)局各派一人參與，負責長鋪鎮(zhèn)長征路、人民路、工業(yè)街和南片鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　3、總結(jié)階段。各有關(guān)職能部門在9月26日前要將此次專項行動工作取得的成效和經(jīng)驗以書面總結(jié)形式報縣食品安全委員會辦公室。各職能部門要加強領(lǐng)導，責任到位，務(wù)求實效，完善食品監(jiān)管責任制，建立食品質(zhì)量監(jiān)管長效機制，確保廣大人民群眾的飲食安全。