各市、州、直管市、林區(qū)食品安全監(jiān)管領導小組（委員會）辦公室，省食品安全監(jiān)管領導小組各成員單位：
為進一步做好食品安全事故應急處理工作，現(xiàn)就加強食品安全事故信息報送工作通知如下：
一、加強監(jiān)督檢查，防控重大食品安全事故發(fā)生。各地、各相關部門要加強經(jīng)常性監(jiān)督檢查，加大檢查督辦和安全隱患整治力度，重點突出學校、建筑工地食堂、集體用餐單位和農(nóng)家樂餐飲的監(jiān)督檢查，嚴格落實監(jiān)管責任。根據(jù)食品安全事故危險源監(jiān)控信息，對可能引發(fā)的重大食品安全事故隱患，要及時處置，加強監(jiān)測和預警工作。
二、嚴格執(zhí)行食品安全事故信息報送規(guī)定。各地、各相關部門要嚴格執(zhí)行《湖北省重大食品安全事故應急預案》和有關規(guī)定，明確食品安全事故信息報告的具體責任人，暢通信息報送渠道，切實做好信息報送工作。發(fā)生食品安全事故后，應在規(guī)定時間內(nèi)及時準確上報。
三、加強督查督辦，嚴格責任追究。各地、各相關部門要加強應急值守，做好應對突發(fā)食品安全問題的各項工作。對未按照規(guī)定及時上報或遲報、瞞報和漏報食品安全事故信息、發(fā)生食品安全事故處置不及時，措施不力，造成事態(tài)擴大和不良社會影響的，將依據(jù)有關規(guī)定，嚴肅追究單位責任人的責任。省食安辦將適時對各地、各部門食品安全事故處置和信息報送工作情況進行督查通報。
二〇一〇年八月二十七日