11月17日-18日，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)（中飲協(xié)）成立25周年紀(jì)念大會(huì)暨2018年會(huì)在北京舉行，相關(guān)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)代表和媒體匯聚一堂，一起探討中國(guó)飲料行業(yè)改革創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的未來，并發(fā)布《飲料要成為營(yíng)養(yǎng)素的良好載體倡議書》。
為推進(jìn)“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略的實(shí)施，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》明確提出，“到2030年，營(yíng)養(yǎng)缺乏疾病發(fā)生率顯著下降。”食品行業(yè)是這一國(guó)家戰(zhàn)略落地的一個(gè)有力支點(diǎn)?！秶?guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》將“發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)”作為一項(xiàng)重要的實(shí)施策略，并給出了具體的實(shí)施框架，“加快食品加工營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型”就是其中之一。
倡議書指出，作為飲料中最主要的原料，水不僅是人體所需最基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也是各種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)入人體的良好載體。飲料非常適合進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。因此，“飲料要成為營(yíng)養(yǎng)素的良好載體”既是飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展方向，也是飲料行業(yè)協(xié)助推進(jìn)“健康中國(guó)”、助力“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”的有效抓手。
為了更好地推廣和落實(shí)“飲料要成為營(yíng)養(yǎng)素的良好載體”這一行業(yè)發(fā)展新理念，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)向廣大飲料企業(yè)發(fā)出五條倡議。
一是在《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》的指導(dǎo)下，主動(dòng)做好政府的助手，充分考慮營(yíng)養(yǎng)健康和消費(fèi)升級(jí)等因素制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃；
二是進(jìn)一步加強(qiáng)同大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)及專家的合作，加強(qiáng)對(duì)食物資源的營(yíng)養(yǎng)研究，以及用于飲料研發(fā)的工藝和配方研究，不斷提高飲料產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素水平，積極開發(fā)更營(yíng)養(yǎng)更多元產(chǎn)品，推出更多飲料與營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合的產(chǎn)品；
三是加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)查，從不同消費(fèi)人群的飲食目的、便利性、消費(fèi)場(chǎng)景入手，考慮這些消費(fèi)者的飲食需求、營(yíng)養(yǎng)缺失、營(yíng)養(yǎng)不平衡、口味喜好等，推出各具特色的富含營(yíng)養(yǎng)素的飲料新品；
四是嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)素添加和強(qiáng)化的相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)有關(guān)規(guī)定，在產(chǎn)品標(biāo)簽上提供清晰直觀的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)信息，不做夸大宣稱；
五是積極開展消費(fèi)者教育，普及飲料營(yíng)養(yǎng)健康、營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化等知識(shí)，引導(dǎo)公眾科學(xué)選擇不同品類的飲料，讓飲料成為消費(fèi)者隨時(shí)隨地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的選擇。
倡議書指出，以營(yíng)養(yǎng)健康為轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向，跟上健康中國(guó)的節(jié)拍，既是飲料行業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任的追求，也是政府管理部門對(duì)產(chǎn)業(yè)的要求，更是消費(fèi)市場(chǎng)的需求。“飲料要成為營(yíng)養(yǎng)素的良好載體”大有可為。
