各市、州、直管市、神農(nóng)架林區(qū)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組（委員會(huì)）辦公室，省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位：
近期，我省多次出現(xiàn)強(qiáng)降雨過程，部分縣市發(fā)生嚴(yán)重洪澇災(zāi)害。為切實(shí)做好防汛抗災(zāi)期間食品安全工作，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)就加強(qiáng)防汛抗災(zāi)期間食品安全工作緊急通知如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任。各地、各部門要以對(duì)人民群眾認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任，高度重視并積極投入到防汛救災(zāi)工作中去，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，確保災(zāi)區(qū)群眾的生命安全。堅(jiān)持“政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的原則，對(duì)監(jiān)管不到位、措施不落實(shí)、造成重大食品安全事故的單位和個(gè)人要嚴(yán)格依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。
二、突出重點(diǎn)，加大食品安全監(jiān)管力度。各地有關(guān)部門要結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治工作安排，抓好受災(zāi)地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等重點(diǎn)區(qū)域，抓好災(zāi)區(qū)農(nóng)業(yè)投入品使用管理，生豬等畜禽及其產(chǎn)品檢疫，畜禽屠宰管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，抓好災(zāi)區(qū)食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊，受災(zāi)群眾集中安置點(diǎn)和災(zāi)區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)、副食店、小攤販、小餐飲店、學(xué)校食堂等重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，對(duì)捐贈(zèng)的食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn)， 對(duì)被洪水浸泡過的食品或食品原料、半成品要嚴(yán)加監(jiān)控，防止使用病死畜禽或者被洪水浸泡污染發(fā)霉變質(zhì)的食品進(jìn)行再加工現(xiàn)象的發(fā)生，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品的違法行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
三、加大食品安全宣傳力度。各地要充分利用宣傳媒體，采取多種形式開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳預(yù)防食物中毒、食源性疾病，尤其是腸道傳染病等食品安全知識(shí)，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)村居民食品安全意識(shí)較為薄弱的環(huán)節(jié)開展宣傳工作，不斷提高災(zāi)區(qū)群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，有效預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生。
四、切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值守和食品安全事故應(yīng)急處理工作。各地各有關(guān)部門要加強(qiáng)防汛抗災(zāi)期間食品安全信息溝通和工作督查，實(shí)行24小時(shí)值班制，充分做好應(yīng)對(duì)食品安全事故的各項(xiàng)準(zhǔn)備。一旦發(fā)生食品安全事故，立即采取有效措施，迅速查明原因，做好事故的調(diào)查和處理工作。同時(shí)嚴(yán)格按照有關(guān)程序及時(shí)上報(bào)，對(duì)遲報(bào)、晚報(bào)、漏報(bào)或謊報(bào)的單位和負(fù)責(zé)人要嚴(yán)肅追究責(zé)任，切實(shí)筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力保障災(zāi)區(qū)人民群眾食品安全。
二0一0年七月十二日