繼官棧魚(yú)膠天貓旗艦店上線之后，官棧魚(yú)膠首個(gè)質(zhì)量溯源系統(tǒng)也正式上線啦!作為專(zhuān)注魚(yú)膠研發(fā)生產(chǎn)19年的專(zhuān)業(yè)魚(yú)膠生產(chǎn)品牌，官棧此舉旨在為廣大消費(fèi)者朋友們帶來(lái)更加放心、更加透明的消費(fèi)體驗(yàn)，標(biāo)志著官棧魚(yú)膠在品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化道路上再進(jìn)一步。
首個(gè)魚(yú)膠質(zhì)量溯源系統(tǒng)橫空出世，助您全面了解官棧魚(yú)膠
官棧魚(yú)膠首個(gè)質(zhì)量溯源系統(tǒng)對(duì)于整個(gè)魚(yú)膠行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程有著極為重要的意義。通過(guò)溯源系統(tǒng)，廣大消費(fèi)者朋友們只需要拿起手機(jī)掃二維碼，就可以輕松了解到食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷(xiāo)售等整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游，還可以登陸官網(wǎng)，輸入防偽碼查詢(xún)產(chǎn)品真?zhèn)危乐官?gòu)入來(lái)源不明的假冒偽劣產(chǎn)品。不僅如此，溯源體系還展示了食用介紹、滋補(bǔ)貼士，并設(shè)置了便捷咨詢(xún)功能，服務(wù)于廣大終端消費(fèi)者。
目前，官棧魚(yú)膠使用的質(zhì)量溯源系統(tǒng)能夠確保每個(gè)產(chǎn)品都有獨(dú)立的溯源碼標(biāo)簽，溯源碼貼在每個(gè)單品上，嚴(yán)格規(guī)避了“魚(yú)膠以次充好、好次混裝”的情況，可有效杜絕“三無(wú)”魚(yú)膠產(chǎn)品。
官棧首個(gè)魚(yú)膠質(zhì)量溯源系統(tǒng)-溯源標(biāo)簽樣式
官棧魚(yú)膠首個(gè)質(zhì)量溯源系統(tǒng)涵蓋食品生產(chǎn)基地、原料、產(chǎn)品加工企業(yè)、儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、第三方物流企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、終端銷(xiāo)售等全方位信息，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的24道質(zhì)量工序把控，將真實(shí)透明的食品情況展現(xiàn)在廣大消費(fèi)者面前，確保每一個(gè)魚(yú)膠都是正品，廣大消費(fèi)者的每一次購(gòu)買(mǎi)都能安心。
官棧首個(gè)魚(yú)膠質(zhì)量溯源系統(tǒng)架構(gòu)
總的來(lái)說(shuō)，官棧溯源系統(tǒng)的內(nèi)部操作流程共有九個(gè)步驟，由三大階段組成：分別是T5食品安全質(zhì)量追溯系統(tǒng)、Q8分銷(xiāo)防竄貨系統(tǒng)、PDA采集器，整個(gè)操作流程通過(guò)環(huán)環(huán)相扣的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，全方位確保溯源系統(tǒng)的精準(zhǔn)度和流暢閉環(huán)。
官棧首個(gè)魚(yú)膠質(zhì)量溯源系統(tǒng)-溯源標(biāo)簽粘貼效果
本次溯源系統(tǒng)首發(fā)上線官棧魚(yú)躍系列大號(hào)黃花魚(yú)膠200g(禮盒)，在不久的將來(lái)就會(huì)覆蓋官棧的全部產(chǎn)品。
魚(yú)膠市場(chǎng)現(xiàn)狀令人憂(yōu)心難眠，質(zhì)量溯源系統(tǒng)化身出鞘利劍
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，廣東是當(dāng)之無(wú)愧的魚(yú)膠大省，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)聯(lián)合天貓發(fā)布的《2017中國(guó)家庭餐桌消費(fèi)潮流報(bào)告》表明，在廣東家庭的生鮮偏好中，魚(yú)膠排名第一。根據(jù)淘寶、天貓平臺(tái)行業(yè)大數(shù)據(jù)顯示，2017年淘寶、天貓魚(yú)膠銷(xiāo)售額近2億元，同比增長(zhǎng)率保持在50%以上，消費(fèi)區(qū)域廣泛分布在一線城市與沿海省市，其中70%銷(xiāo)售來(lái)自于淘寶個(gè)人店鋪。隨著廣大消費(fèi)者對(duì)于滋補(bǔ)品的日益重視，“海中瑰寶”魚(yú)膠占據(jù)了越來(lái)越大的市場(chǎng)份額。然而，與龐大的購(gòu)買(mǎi)需求形成鮮明對(duì)比的是當(dāng)前混亂的市場(chǎng)現(xiàn)狀，具體而言有以下幾個(gè)方面：
一、以次充好，導(dǎo)致消費(fèi)者高價(jià)買(mǎi)不到真貨
早在2011年，《羊城晚報(bào)》曾報(bào)道廣州市民朱女士在檔口高價(jià)買(mǎi)回假魚(yú)膠久燉不爛的新聞。干品魚(yú)膠價(jià)格跟品種、大小、形狀、干度等指標(biāo)有關(guān)。在目前的情況下，消費(fèi)者只能根據(jù)魚(yú)膠泡發(fā)后的發(fā)頭、厚度、顏色、是否會(huì)散開(kāi)等情況才能判斷真假。在干魚(yú)膠狀態(tài)下，如果商家惡意虛假宣傳，消費(fèi)者僅憑肉眼很難辨別真假。
市面上的魚(yú)膠分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是深海捕撈野生魚(yú)膠，一類(lèi)是淡水養(yǎng)殖魚(yú)膠。深海捕撈如鳘魚(yú)膠、黃花魚(yú)膠、鱈魚(yú)膠是比較名貴的傳統(tǒng)膠種，而淡水魚(yú)膠一般個(gè)頭比較小，價(jià)格更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。有不良商家會(huì)拿豬皮等低價(jià)原料，加熱融化后注模壓制成大魚(yú)膠，或者利用工藝將魚(yú)膠撐大、染色，使雜種魚(yú)膠看上去更像深海魚(yú)膠，外觀更漂亮，從而賣(mài)得高價(jià)。這不僅會(huì)使消費(fèi)者權(quán)益受損，且食用安全也無(wú)法有效保障。
二、走私猖獗，食品安全問(wèn)題無(wú)法監(jiān)控
目前，中國(guó)尚未開(kāi)放魚(yú)膠作為一個(gè)成熟品類(lèi)開(kāi)展進(jìn)出口貿(mào)易。工廠不能直接進(jìn)口魚(yú)膠，只能進(jìn)口整魚(yú)，進(jìn)口到中國(guó)以后再將魚(yú)膠與魚(yú)肉分離。如果工廠不能有較好的魚(yú)肉加工技術(shù)與銷(xiāo)售渠道，那整魚(yú)進(jìn)口的經(jīng)濟(jì)價(jià)值就非常有限，導(dǎo)致魚(yú)膠走私非常猖獗。
據(jù)《中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)》報(bào)道，2016年深圳機(jī)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫局工作人員在入境旅客攜帶物中截獲大量魚(yú)膠，共計(jì)51.1千克。據(jù)《澎湃新聞》報(bào)道，2018年4月至6月，李某瑞、李某儒走私加利福尼亞灣石首魚(yú)(Totoaba macdonaldi)魚(yú)鰾，被江門(mén)海關(guān)緝私局查扣，價(jià)值估算為1.8億元人民幣。
走私魚(yú)膠不僅損害國(guó)家利益，且未經(jīng)國(guó)家檢驗(yàn)檢疫部門(mén)檢測(cè)，有較大的食用安全風(fēng)險(xiǎn)。
三、作坊式生產(chǎn)，食品安全問(wèn)題隱患嚴(yán)峻
魚(yú)膠生產(chǎn)鏈條較長(zhǎng)，且因其深海捕撈與可養(yǎng)殖的特性，導(dǎo)致魚(yú)膠原料來(lái)源較為復(fù)雜且分散。按廣東省食品安全標(biāo)準(zhǔn)備案網(wǎng)上系統(tǒng)公開(kāi)可查數(shù)據(jù)顯示，2017-2018年新增或新修訂花膠生產(chǎn)范圍的備案企業(yè)數(shù)僅20余家，有效的生產(chǎn)供給能力十分有限。
受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，無(wú)標(biāo)簽、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)資質(zhì)的散裝魚(yú)膠產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)。食品安全隱患嚴(yán)峻，行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范亟待解決。
針對(duì)上述市場(chǎng)現(xiàn)象，質(zhì)量溯源體系就如同一把出鞘的利劍強(qiáng)勢(shì)出擊，在市場(chǎng)亂象中開(kāi)出一條陽(yáng)關(guān)大道，通過(guò)從源頭到終端的全程溯源，讓廣大消費(fèi)者朋友們吃上放心的真魚(yú)膠、好魚(yú)膠。溯源體系的騰空出世將有效解決當(dāng)前市場(chǎng)上存在的問(wèn)題，只要認(rèn)準(zhǔn)帶有溯源體系的官棧魚(yú)膠，就可以通過(guò)嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)讓廣大消費(fèi)者朋友吃吃得舒服、吃得放心，免去后顧之憂(yōu)。
官棧——即食魚(yú)膠始創(chuàng)者，只為讓您吃上放心好魚(yú)膠
官棧魚(yú)膠，源自上世紀(jì)60年代綜合滋補(bǔ)品牌“香港參之源”，專(zhuān)注魚(yú)膠產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)，立志用營(yíng)養(yǎng)美味、安全便捷的魚(yú)膠產(chǎn)品塑造消費(fèi)者美好滋補(bǔ)體驗(yàn)。
一直以來(lái)，官棧都以打造“官家貢品”品質(zhì)為己任，自1999年起，與廣東杉維生物醫(yī)藥集團(tuán)合作，背靠數(shù)十年現(xiàn)代中醫(yī)藥GMP研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，19年來(lái)專(zhuān)注魚(yú)膠研發(fā)、生產(chǎn)。
自1999年起，與廣東杉維生物醫(yī)藥集團(tuán)合作，專(zhuān)注魚(yú)膠研發(fā)、生產(chǎn)
官棧開(kāi)創(chuàng)“源頭精選品質(zhì)原料+生產(chǎn)全鏈條SOP標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序+獨(dú)特去腥工藝技術(shù)”生產(chǎn)模式，旗下魚(yú)膠干品標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)間早、程度高。設(shè)立魚(yú)膠營(yíng)養(yǎng)安全實(shí)驗(yàn)室，組建專(zhuān)家營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)與美食家在2011年成功研發(fā)“原瓶鮮燉”技術(shù)工藝，成為開(kāi)蓋即食魚(yú)膠始創(chuàng)者。
官棧借助廣東參之源健康科技公司業(yè)務(wù)渠道，現(xiàn)已進(jìn)駐線上線下主流平臺(tái)，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)迅猛，產(chǎn)品深受顧客青睞，致力于解決消費(fèi)者選用產(chǎn)品時(shí)存在的“價(jià)高品次、使用不便”的痛點(diǎn)。
2016年，官棧榮獲7項(xiàng)安全去腥國(guó)家實(shí)用專(zhuān)利，工藝技術(shù)不斷提升，以引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為己任，借助主流電商渠道標(biāo)準(zhǔn)化要求高的特性，在前端堅(jiān)持精挑細(xì)選、精益生產(chǎn)，在主流終端提供安全便捷、營(yíng)養(yǎng)美味的魚(yú)膠產(chǎn)品與專(zhuān)業(yè)適用的滋補(bǔ)知識(shí)服務(wù)，是魚(yú)膠行業(yè)健康發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者。
(大麥米)即食花膠
一路走來(lái)，官棧始終不忘初心，堅(jiān)持為消費(fèi)者解決痛點(diǎn)的核心價(jià)值觀，將打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和為消費(fèi)者帶來(lái)健康快樂(lè)的消費(fèi)體驗(yàn)作為品牌的使命。本次首個(gè)質(zhì)量溯源系統(tǒng)正式上線，標(biāo)志著官棧魚(yú)膠在品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化道路上再進(jìn)一步，它將在專(zhuān)業(yè)魚(yú)膠生產(chǎn)品牌的道路上越走越遠(yuǎn)。
