2018年11月19日，味泰供應(yīng)鏈誠邀有味少年商務(wù)套餐寧波總代李總、辣么棒麻辣燙無錫總代韋總、厲害了炒飯嘉興總代李總等多位城市總代理商，一起前往味泰供應(yīng)鏈參觀考察，共同見證高品質(zhì)健康食品的生產(chǎn)過程！
味泰供應(yīng)鏈總裁熊春苗先生攜有味少年商務(wù)套餐寧波總代李總
辣么棒麻辣燙無錫總代韋總、厲害了炒飯嘉興總代李總等在味泰供應(yīng)鏈大樓1樓合影
浙江味泰供應(yīng)鏈有限公司成立于2010年7月，是集餐品研發(fā)、原材料采購、中央廚房運(yùn)營、物流配送于一體的高效供應(yīng)鏈運(yùn)作公司。曾在2016年，成為杭州G20峰會合作供餐單位。
味泰供應(yīng)鏈接待余杭區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)
味泰供應(yīng)鏈致力于打造最強(qiáng)供應(yīng)鏈，依托扎實(shí)的專業(yè)實(shí)力和完善的安全把控，贏得各地政府單位的高度贊揚(yáng)，并成為職能部門指定商務(wù)接待和培訓(xùn)的用餐單位。此前相繼接待了江蘇省商務(wù)考察團(tuán)、浙江省人大主任、余杭區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)等。
目前味泰供應(yīng)鏈服務(wù)于全國3000多家快餐門店，擁有數(shù)十個(gè)CDC與RDC，輻射全國40多個(gè)城市，為全國各地餐飲客戶提供一體化供應(yīng)鏈解決方案。
食品安全是味泰的生命線！
自成立以來，味泰供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K遵循“食品安全就是生命線”的理念，不僅全面導(dǎo)入ISO22000、ISO9000雙權(quán)威認(rèn)證體系，還聘請了在臺灣食品行業(yè)擁有幾十年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的品控專家團(tuán)隊(duì)，從生產(chǎn)原物料品質(zhì)驗(yàn)收、預(yù)處理、熟化加工、速凍包裝、出廠檢驗(yàn)、冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，層層把關(guān)，嚴(yán)格檢查。
ISO22000和ISO9000認(rèn)證
味泰供應(yīng)鏈更投入巨額資金完成數(shù)十萬等級的無菌車間建設(shè)，并憑借標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和精細(xì)化的管理，獲得各地政府和行業(yè)的高度認(rèn)同，并榮獲“2017年食品安全示范單位”、“2017年中國餐飲食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“2017年最佳供應(yīng)鏈品牌”及“2018年市場監(jiān)督管理局示范單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)！
味泰供應(yīng)鏈榮譽(yù)
健康、安全、可溯源的食材
為了保證餐品品質(zhì)，味泰供應(yīng)鏈嚴(yán)格挑選供應(yīng)商，更是加大與知名品牌合作力度，如圣農(nóng)、鳳祥、雀巢、蘇食、正大等，從源頭上嚴(yán)控品質(zhì)。
味泰供應(yīng)鏈精選品牌供應(yīng)商
同時(shí)，味泰供應(yīng)鏈采購的每一批食材，都嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)與食材品質(zhì)，在驗(yàn)收環(huán)節(jié)進(jìn)一步把關(guān)。
嚴(yán)格把關(guān)每一套資質(zhì)
對于驗(yàn)收入庫的食材，味泰供應(yīng)鏈還將安排專業(yè)的品控人員，對食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，如蔬菜類農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精等，并做好留樣保存和詳細(xì)的臺賬記錄，保證每份餐品都可溯源。
十萬等級無菌車間，保證食材加工安全
為了保證食材的加工安全，味泰供應(yīng)鏈斥巨資打造了數(shù)十萬等級的無菌車間，并設(shè)置了重重安檢，全面確保車間的無菌環(huán)境。
任何人進(jìn)入車間都必須換上無菌服，通過嚴(yán)格的洗手、消毒、風(fēng)淋、體溫測量并上交隨身物品后才能進(jìn)入車間。
經(jīng)過重重安檢，方可進(jìn)入
而因故出了車間的人，想要再次進(jìn)入，就必須再次通過換裝、洗手、消毒、風(fēng)淋等一整套流程。
生鮮原料處理及儲存
為了避免交叉污染，味泰供應(yīng)鏈對所有食材均采用了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。
生鮮原料二次驗(yàn)收
在對生鮮原料進(jìn)行加工前，所有食材都必須進(jìn)行嚴(yán)格的二次驗(yàn)收，并落實(shí)原物料脫包工作，避免外包裝進(jìn)入加工區(qū)域。
工具、器具分類
在食材清洗、切塊時(shí)，所有的工具和器具均采用分類管理，且操作人員和工具、器具必須每2小時(shí)消毒一次，更換品項(xiàng)時(shí)，人員和工具、器具仍需再次進(jìn)行消毒。
處理完成的原料，也必須按照品類分別儲存在5℃-10℃的低溫環(huán)境中，且存放不超過4小時(shí)，以確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證餐品口味統(tǒng)一
為了確保餐品的安全、標(biāo)準(zhǔn)和口味統(tǒng)一，在食品生產(chǎn)方面，味泰供應(yīng)鏈采用先進(jìn)的自動化生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并嚴(yán)格控制每種食材加入的順序和溫度，并由專業(yè)的品控人員實(shí)時(shí)監(jiān)測，不容有失。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
為保證餐品口感，味泰供應(yīng)鏈所有餐品在生產(chǎn)過程中所用的水均為RO逆滲透純凈水，調(diào)味品也均為知名品牌。
味泰供應(yīng)鏈調(diào)料室
先進(jìn)、嚴(yán)苛、精細(xì)的檢驗(yàn)
為保證產(chǎn)品安全，味泰供應(yīng)鏈采用現(xiàn)代先進(jìn)的滅菌手段，經(jīng)過數(shù)道滅菌程序、品質(zhì)抽檢及異物檢測程序，確保每份餐品均符合國家生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
人工及機(jī)器品質(zhì)抽檢
標(biāo)準(zhǔn)、安全、優(yōu)質(zhì)的包裝
味泰供應(yīng)鏈引進(jìn)食品行業(yè)新型包裝技術(shù)和設(shè)備，采用IQF急速冷凍技術(shù)，在-45℃的低溫下快速冷凍食材，保留各種食材的營養(yǎng)成分和口感。在儲存端，則是-18℃冷凍保存，保證餐品在無防腐劑的前提下能夠保鮮保質(zhì)。
味泰供應(yīng)鏈Logo
對餐飲行業(yè)來說，食品安全始終是企業(yè)的生命線！
味泰供應(yīng)鏈接受來自加盟商和消費(fèi)者的監(jiān)督。在本次考察中，味泰供應(yīng)鏈再次贏得了加盟商的認(rèn)同和肯定！
再優(yōu)異的成績，都只是過往。在未來，味泰供應(yīng)鏈將繼續(xù)本著“以客戶為中心，以結(jié)果為導(dǎo)向”的宗旨，“打造最強(qiáng)供應(yīng)鏈”！嚴(yán)守品質(zhì)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的美食！
