為規(guī)范衡水市網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為、有效解決網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的安全隱患、保障消費(fèi)者舌尖上的安全，衡水市食品和市場(chǎng)監(jiān)督管理局織好防護(hù)、執(zhí)法、共治“三張網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化監(jiān)管。
筑牢源頭準(zhǔn)入“防護(hù)網(wǎng)”。市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局將網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治作為全局重點(diǎn)工作之一，結(jié)合本地實(shí)際，創(chuàng)新監(jiān)管方式，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”技術(shù)，引進(jìn)餐飲O2O網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)，“以網(wǎng)管網(wǎng)”，從2018年10月開始對(duì)全市網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)控，全面開展摸底排查，建立健全第三方平臺(tái)檔案信息。目前，衡水市共有網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)區(qū)域代理商3家（美團(tuán)外賣、餓了么星選、百度糯米），入網(wǎng)餐飲單位7142家次。已集中約談平臺(tái)代理商3次，現(xiàn)場(chǎng)簽訂《互聯(lián)網(wǎng)訂餐食品安全承諾書》，要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)嚴(yán)格履行好主體責(zé)任，落實(shí)“六個(gè)責(zé)任”，做到“六個(gè)確保”。即落實(shí)管理責(zé)任，確保有專門食品安全管理機(jī)構(gòu)和專職管理人員；落實(shí)備案責(zé)任，確保監(jiān)管部門及時(shí)掌握平臺(tái)有關(guān)情況，接受監(jiān)管部門和公眾監(jiān)督；落實(shí)審查責(zé)任，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店；落實(shí)公示責(zé)任，確保網(wǎng)上公示入網(wǎng)餐飲商家名稱、地址、相關(guān)證照、量化等級(jí)真實(shí)有效；落實(shí)配送管理責(zé)任，確保配送環(huán)節(jié)餐飲食品不受污染；落實(shí)維權(quán)責(zé)任，確保消費(fèi)者合法權(quán)益得到保護(hù)。
織密風(fēng)險(xiǎn)排查“執(zhí)法網(wǎng)”。今年以來(lái)，市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐不規(guī)范行為連續(xù)集中開展了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)三次專項(xiàng)整治，嚴(yán)查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位違法違規(guī)行為，鑄好網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管“利劍”。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)整頓工作開展以來(lái)，全市共查辦案件98件，罰款23.5萬(wàn)元；關(guān)停169家、規(guī)范2192家、提升1991家、責(zé)令整改1889家，對(duì)3765家次不符合規(guī)范的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者做出下線整頓處理，對(duì)3家大型網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)進(jìn)行行政處罰15.4萬(wàn)元。通過(guò)大力度監(jiān)管，增強(qiáng)了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的主體責(zé)任意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。并于近期隨機(jī)抽取了市區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者60家，進(jìn)行全方位檢查，力求工作不留死角，經(jīng)查，該60家餐飲單位均取得了有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證和食品小作坊小餐飲登記證，且證件信息與第三方平臺(tái)上的公示情況一致。
構(gòu)建食品安全“共治網(wǎng)”。充分利用市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)、網(wǎng)站及報(bào)刊等媒體媒介發(fā)布網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)警示內(nèi)容，引導(dǎo)消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者充分了解自身的權(quán)利和義務(wù)，形成網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全共治共管的良好氛圍。今年以來(lái)，市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局在中國(guó)網(wǎng)、河北新聞網(wǎng)、中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)、《衡水日?qǐng)?bào)》等新聞媒體連續(xù)刊發(fā)《網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)要防范安全隱患》《網(wǎng)絡(luò)餐飲安全需要食品安全監(jiān)管更需社會(huì)共治》等文章，進(jìn)一步發(fā)動(dòng)了廣大消費(fèi)者和社會(huì)各界關(guān)心關(guān)注和治理網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，督促了經(jīng)營(yíng)者履行自身主體責(zé)任，確保廣大市民“舌尖上的安全”。
