一、工作方針
堅持"政府負責、抓大促小、控制源頭、綜合監(jiān)管"的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方針。
二、任務目標
將各類鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率穩(wěn)定控制在95%以上，其中蔬菜合格率95%以上，水果、食用菌、茶葉合格率96%以上，畜禽產(chǎn)品合格率98%以上，水產(chǎn)品合格率96%以上，努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
三、主要工作
?。ㄒ唬┩七M農(nóng)業(yè)標準化工作。組織起草行業(yè)標準和地方推薦性標準，建立起國家、地方、行業(yè)標準相互補充，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和市場消費需求，適宜性、操作性強的農(nóng)業(yè)標準體系。推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，組織各級農(nóng)業(yè)部門抓好12個省級和100個縣級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設，重點支持龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織開展標準化生產(chǎn)。
?。ǘ嵭修r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準出制度。參謀各級政府并組織各級農(nóng)業(yè)部門全力推進市級以上食用農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品自檢（包括委托檢驗）和包裝標識為門檻的產(chǎn)地準出制度的實施工作，構筑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一道防線。
?。ㄈ嵭修r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度。根據(jù)鄂政辦發(fā)〔2009〕72號文件規(guī)定，從2011年1月1日起，組織各級農(nóng)業(yè)部門對市級政府所在的城區(qū)內(nèi)所有銷售的新鮮蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品實行市場準入制度，對縣級政府所在的城區(qū)內(nèi)實行新鮮蔬菜和豬肉市場準入制度，構筑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第二道防線。
?。ㄋ模┘訌姳O(jiān)測預警。組織廳直省部級農(nóng)業(yè)質(zhì)檢機構開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查和專項普查工作。對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和經(jīng)銷市場的監(jiān)測頻次達到4次，監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品品種達到40個，監(jiān)測范圍覆蓋全省17個市州，監(jiān)測樣品數(shù)量達到3500個，監(jiān)測項目達到60多個；指導各市、州加大對生產(chǎn)基地和各類市場主體的監(jiān)測力度，為監(jiān)管工作及時提供預警信息，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
?。ㄎ澹┳ズ?quot;三品一標"產(chǎn)品認證和監(jiān)管工作。要按照"穩(wěn)定總量、保證質(zhì)量、強化監(jiān)管"的原則，加強無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志產(chǎn)品的認證和監(jiān)管工作。全年新認證"三品一標"產(chǎn)品200個，堅決查處不合格"三品一標"產(chǎn)品及其違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，并依法撤銷"三品一標"產(chǎn)品標志使用權。
?。┘訌姳O(jiān)管執(zhí)法工作。一是全力配合省人大常委會開展《湖北省實施〈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法〉辦法》執(zhí)法檢查活動。二是圍繞產(chǎn)地準出和市場準入制度的推行，啟動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和各類農(nóng)產(chǎn)品市場主體法定代表人農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務年活動。三是根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《湖北省實施〈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法〉辦法》，強化監(jiān)管執(zhí)法，重點在春節(jié)、"五一"、國慶節(jié)等重大節(jié)日期間認真組織3次全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查活動，保障節(jié)日期間人民群眾消費安全。四是按照"檢打聯(lián)動"的原則，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作，省級監(jiān)督抽查樣品達1500個，對不合格農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法嚴肅查處，并在有關媒體曝光。
?。ㄆ撸┘訌娹r(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。一是將禁用、限用農(nóng)（獸）藥和非法添加物作為監(jiān)管重點。二是在春秋兩季充分利用抽檢手段，組織全省開展農(nóng)資打假和打禁（禁用藥物和非法添加物）活動。三是要采取明察暗訪和設立舉報電話、郵箱等方式尋找違法案件線索，重拳出擊，嚴厲打擊嚴重違法犯罪分子。
四、保障措施
?。ㄒ唬┘訌娯熑误w系建設。繼續(xù)保持在省、市、縣、鄉(xiāng)政府系統(tǒng)內(nèi)層層簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀，各類農(nóng)產(chǎn)品市場主體（責任主體）向農(nóng)業(yè)行政主管部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構遞交農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織與所網(wǎng)絡農(nóng)戶、社員簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議書。
?。ǘ┘訌姳O(jiān)管體系建設。2011全省各市、州、縣農(nóng)業(yè)（畜牧、水產(chǎn)）主管部門全部成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構。
?。ㄈ┘訌娰|(zhì)檢體系建設。加強對農(nóng)業(yè)部批復建設的40個縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站項目建設的監(jiān)管與指導，按規(guī)定時間完成建設任務并通過驗收。同時，積極爭取國家發(fā)改委和農(nóng)業(yè)部批準我省2011年實施市、縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心（站）項目。
?。ㄋ模┩晟茟碧幹脵C制。根據(jù)我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實際和需要，修改和完善我廳2007年印發(fā)的《湖北省重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應急預案》，及時、穩(wěn)妥、高效地做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)應急事件處置工作。
?。ㄎ澹V泛深入開展宣傳工作。繼續(xù)組織各級農(nóng)業(yè)部門重點對各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法定代表人深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)培訓和形勢與任務宣講活動。積極配合省人大組織開展"全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全荊楚行"宣傳報道活動。同時，按照有關規(guī)定，正確把握宣傳輿論導向，維護社會和諧穩(wěn)定。
?。┐罅﹂_展農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管和監(jiān)測人員培訓工作，不斷提高政策法律水平和監(jiān)管監(jiān)測能力。