牛奶營養(yǎng)價值高，不少市民都會選擇給自己和家人訂一份牛奶。日前，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了去正規(guī)的廠家和門店訂購品牌牛奶，還有部分市民追求“純天然”、“無添加”，會選擇訂購私人奶農(nóng)的生鮮奶或網(wǎng)購生鮮奶，但散裝鮮奶消毒及衛(wèi)生狀況存憂。因此，有關(guān)專家提醒消費者，盡量選購正規(guī)廠家產(chǎn)出的奶制品。
商販說法
純天然價格實惠，回家熬煮開鍋就能喝
“大瓶的和成袋的正好是一斤，小瓶的是半斤，一斤奶五塊錢，都是每天現(xiàn)擠，我送很多小區(qū)，有時候要送到晚上八九點。”一位售賣生鮮奶的商販說。記者在某小區(qū)內(nèi)調(diào)查中了解到，這些每日投放的散裝鮮奶打出純天然口號，價格比一般鮮奶吧要實惠一些，因此有不少市民選擇訂購。
該商販表示投放的生鮮奶是自家養(yǎng)殖奶牛產(chǎn)出，瓶子和擠奶器具每日消毒，衛(wèi)生安全，帶回家熬煮至開鍋就能飲用。“要是有需要，這里也有熬好的奶，一斤六塊錢。”商販向記者展示了存放成品熱牛奶的暖瓶，這種熬好的牛奶可以直接飲用，但多數(shù)消費者更傾向于購買生牛奶自己熬煮。
“現(xiàn)在每天都拿一瓶，晚上孩子回來加糖熬開了給他喝，孩子正在長身體，可以補充營養(yǎng)。第二天把空瓶放到奶箱里，送奶的直接拿走換上一瓶新的，還是很方便的。”前來取奶的張女士說，這種散裝鮮奶很受老人和孩子的喜愛。
市民說法
有人覺得有營養(yǎng)又方便，有人擔(dān)心質(zhì)量有問題
對于走街串巷的散裝牛奶配送，小區(qū)居民們看法不一。樂意選購的市民認(rèn)為散裝鮮奶沒有添加劑，味道醇香，喝起來有童年的感覺。“從小就喝這種瓶裝鮮奶，這種奶純天然，熬開了特別香，口感比市面上賣的盒裝袋裝奶好得多，我們一家已經(jīng)喝了半年多了，從沒有過什么問題。”市民王先生說。
而另一些市民則持完全相反的態(tài)度。“我是不敢給孩子訂散裝牛奶，最主要的一點是怕消毒不過關(guān)，私人養(yǎng)殖奶牛擠出來的奶可能沒有用專業(yè)的設(shè)備消毒，達(dá)不到殺菌標(biāo)準(zhǔn)，還是飲用品牌牛奶更放心。”市民趙女士說。“散裝牛奶沒有生產(chǎn)日期，也不知道存儲方式是不是標(biāo)準(zhǔn)，賣剩下的鮮奶可能混進(jìn)新牛奶重新裝瓶投放，總之散裝鮮奶還是不放心喝。”另一位市民說。
對此，有關(guān)專家提醒消費者，生鮮奶沒有經(jīng)過殺菌消毒，而且產(chǎn)奶的奶牛是否經(jīng)過檢疫、運輸和存儲過程是否安全無污染難以追溯，存在一定的食品安全隱患，飲用來源不明的生鮮奶容易造成病菌傳播感染，兒童、老人等免疫力低下的人群感染風(fēng)險更大。對私人奶農(nóng)生產(chǎn)的生鮮奶要謹(jǐn)慎購買，網(wǎng)購生鮮奶更不可取，盡量選購正規(guī)廠家產(chǎn)銷的奶制品。
