今年以來，江蘇沭陽縣市場監(jiān)管局胡集分局從4個方面入手，切實加強轄區(qū)學校食品安全工作，保障師生飲食安全。

 

　　督促落實主體責任。該局督促學校落實食品安全校長負責制，建立健全并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，認真開展常規(guī)自查和全項自查，及時整改自查發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)。督促校園周邊餐飲服務單位加強內(nèi)部管理，落實食品安全主體責任。

 

　　強化日常監(jiān)管。該局對學校食堂、校園周邊餐飲服務單位日常監(jiān)督檢查實現(xiàn)全覆蓋，對曾發(fā)生過違法違規(guī)行為的、監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品的、量化分級等級較低的單位，加大監(jiān)督檢查頻次。重點檢查食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)風險控制情況、食品安全管理制度落實情況、食品安全自查情況和自查問題整改情況等，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促其及時整改，存在違法違規(guī)行為的，依法進行查處。

 

　　開展重點時段風險隱患排查。該局在春秋季新學期開學時期，兩次開展校園食品安全隱患排查工作，對轄區(qū)內(nèi)所有學校食堂、校園周邊餐飲服務單位進行全面風險隱患排查，逐一排除食品安全風險隱患。

 

　　加強食品安全教育培訓。該局兩次組織轄區(qū)學校及校園周邊餐飲服務單位食品安全負責人、食品安全管理員和從業(yè)人員開展食品安全教育培訓，規(guī)范食品加工制作行為，增強食品安全責任意識和法制意識。