隨著社會的飛速發(fā)展，快節(jié)奏的工作與生活讓普羅大眾希望通過食用燕窩來養(yǎng)生滋補的健康計劃悉數(shù)泡湯。泰然堂為解決這個問題，急人們之所急，隆重推出親思燕碗裝精燉即食燕窩。一盞一碗，免挑免洗，開碗即可食用，將營養(yǎng)和方便完美結(jié)合，成為當代方便快捷的養(yǎng)生之選。
但是，關(guān)于即食燕窩，似乎大家并不是那么的了解，以至于一旦出現(xiàn)關(guān)于即食燕窩的負面消息，消費者聽風就是雨，各種謠言就這樣開始在各種信息渠道散播開來。例如：即食燕窩的原料都是不好的?即食燕窩保質(zhì)期那么長，肯定是有防腐劑?即食燕窩都是高溫燉煮，營養(yǎng)破壞沒價值?
干燕窩的記載歷史有800多年，功效價值從古至今都被推崇。但是仍然有那么多的傳言說燕窩不如雞蛋、銀耳等，何況還是現(xiàn)代食品科技下的即食燕窩。所承受的各種流言蜚語也讓想要嘗試或者已經(jīng)在食用的窩友十分鬧心。面對現(xiàn)代的食品科技進步燕窩滋補到底如何選擇?公眾需要的是一個專業(yè)并且公正的講解。
泰然堂20多年來始終專注天然、安全、健康、優(yōu)質(zhì)的馬來西亞進口燕窩，做0添加、天然無污染、高品質(zhì)燕窩，給人們帶來健康安全純凈的燕窩產(chǎn)品。為了解決關(guān)于即食燕窩的這些疑問，泰然堂親思燕精燉燕窩為大家科普一下關(guān)于即食燕窩的知識，以科學(xué)服眾。
(一)即食燕窩的原料都是不好的?
關(guān)于這個問題，其實是所有謠言里面最容易被驗證的，因為打開燕窩看一下就一清二楚。原料好不好，完全可以過“看”和“嘗”去判斷的，而且市場上很多即食燕窩的原料都是經(jīng)過檢驗后才允許正式生產(chǎn)的。例如，親思燕精燉即食燕窩的原料就是采用東南亞政府及中國政府認證過的 HACCP 工廠選用優(yōu)質(zhì)燕窩原料，通過純手工挑毛，除菌、干燥、檢驗、包裝、經(jīng)東南亞政府檢測合格后出口到中國，由中國海關(guān)再次檢驗合格，才能進入即食燕窩加工廠。
(二)即食燕窩保質(zhì)期那么長，肯定是有防腐劑?
首先，《食品安全法》第四十二條明文規(guī)定：只要產(chǎn)品含有添加劑(防腐劑是添加劑的一種)，是必須要在產(chǎn)品標簽上注明的，否則就是嚴重違法，承擔高額罰款以及被吊銷營業(yè)執(zhí)照的后果。而泰然堂親思燕精燉燕窩作為知名品牌，嚴格執(zhí)行國家食品標簽法律規(guī)定，工藝采用無菌純水灌裝，真空反壓無菌蒸煮，徹底殺滅致病菌和腐敗菌，達到國家規(guī)定的商業(yè)無菌要求。舉個例子，人們通常喝的超市購買的純凈水，也是不需要添加任何防腐劑的。
(三)即食燕窩都是高溫燉煮，營養(yǎng)破壞沒價值?
眾所周知，干燕窩采用的是隔水燉煮方式，現(xiàn)在用現(xiàn)代科學(xué)來看看被大家公認為最佳燉煮方式的手動慢燉的溫度問題，要破解各種疑問科學(xué)是最好的回答。人們常規(guī)使用的是不管是燃氣、電磁爐還是養(yǎng)生壺，隔水燉煮的整個環(huán)境分為內(nèi)層與燕窩直接接觸的水，在燉煮過程中會達到沸騰狀態(tài)溫度為100℃;外層隔水層的水在加熱過程中變換為水蒸氣環(huán)繞在燉盅或者玻璃杯周圍，水蒸氣溫度≥120℃。
很多窩友認為日常燉煮燕窩只是熱水的溫度，不超過100℃。但是大家忘記了隔水燉煮水蒸氣環(huán)繞溫度這個問題，實際上手工燉煮燕窩整體的溫度環(huán)境是≥120℃的，而不是被普遍認為的是100℃，即食燕窩與日常燉煮在流程和環(huán)境上有很大的區(qū)別。即食燕窩采用的是先干燕窩投料進入瓶中，封蓋進入燉煮殺菌鍋，周圍是121℃的熱水環(huán)境噴淋加熱實現(xiàn)燉煮。這種原理跟手工燉煮的隔水外部水蒸氣≥120℃環(huán)繞是一樣的，而且即食燕窩的生產(chǎn)全程有溫控設(shè)備嚴格控制溫度和時間，相比自己燉煮更加科學(xué)和嚴謹。
現(xiàn)實生活中，面對我們不熟悉的領(lǐng)域，大多數(shù)人選擇的是推斷式評價。謠言止于智者，不要忘了尊重科學(xué)是我們探究滋補養(yǎng)生真相的前提，一切結(jié)論都要以事實以依據(jù)，才能幫助我們在眾說紛紜中找出真理。客觀地說，即食燕窩的興起實質(zhì)上還改變了600年以來人們落后的燕窩食用習(xí)慣，為人們帶來諸多便利。親思燕精燉燕窩采用科學(xué)引燕技術(shù)，承襲百余年的傳統(tǒng)純手工挑毛工藝，一盞一碗，開碗即可食用，原盞精燉營養(yǎng)更充分，既適應(yīng)當下快節(jié)奏的工作與生活，也滿足消費者養(yǎng)生保健的需求。
