離春節(jié)還有不到一個(gè)月時(shí)間。嵊泗縣“菜籃子”工程和各水產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始大量備貨，為即將到來的春節(jié)市場(chǎng)做好充足準(zhǔn)備。
作為海島縣，鯧魚、帶魚、梭子蟹等海鮮是家家戶戶過年餐桌上必不可少的幾道“硬菜”。在嵊泗縣中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的各大海鮮攤位前，來購買海產(chǎn)品自己制作海鮮干品的市民絡(luò)繹不絕。一位市民告訴筆者，她已經(jīng)買了一些鰻魚去曬魚鲞了，今天再打算買幾條鮸魚回去曬干，過年的時(shí)候就可以吃了。
“現(xiàn)在大批量買海鮮的人也不少，很多人都是買去曬干。也有一些人買螃蟹去做嗆蟹和蟹糊。”一位攤主告訴筆者。
筆者了解到，隨著春節(jié)日益臨近，“菜籃子”工程內(nèi)中低檔水產(chǎn)品供應(yīng)充足，價(jià)格與去年相比不會(huì)有太大的波動(dòng)。
在嵊泗縣菜籃子工程水產(chǎn)儲(chǔ)備庫，筆者看到里面儲(chǔ)備著半殼貽貝、凍帶魚段等20多個(gè)品種和規(guī)格的海鮮。
嵊泗縣財(cái)貿(mào)辦副主任徐阿雷告訴筆者：“我們前段時(shí)間跟4家供應(yīng)單位聯(lián)系好了，落實(shí)了40噸左右的冰凍水產(chǎn)品，像鰻魚、馬鮫魚等普通老百姓喜歡的海鮮。生豬我們也落實(shí)了3家單位，過年的時(shí)候能夠保障供應(yīng)。”
