幸福西餅創(chuàng)立于2008年，早在2014年前便已經(jīng)形成了頗具規(guī)模的線下烘焙連鎖品牌。隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起讓幸福西餅的創(chuàng)始人袁火洪從中看到了新的機(jī)遇，他開始思考傳統(tǒng)蛋糕銷售模式存在的局限性，并開始瞄上了“互聯(lián)網(wǎng)”這個新鮮產(chǎn)物。
圖左為幸福西餅創(chuàng)始人袁火洪
2014年1月，幸福西餅布局O2O互聯(lián)網(wǎng)市場，網(wǎng)絡(luò)商城正式上線，通過線上下單，線下中央工廠和分布式工廠配合并自建配送團(tuán)隊(duì)送貨上門的形式，服務(wù)用戶，該模式能保證蛋糕新鮮現(xiàn)做，及時配送。事實(shí)證明這個選擇是對的，幸福西餅經(jīng)過這么多年的發(fā)展，截止2019年1月初已經(jīng)擁有了1200萬的粉絲，日均銷量約40000單成為全國知名O2O電商蛋糕品牌之一。
物聯(lián)網(wǎng)時代下的品牌升級
從2014年發(fā)展至今，互聯(lián)網(wǎng)早已不是新鮮的事物了，物聯(lián)網(wǎng)成為當(dāng)下的發(fā)展大趨勢。如今，從行業(yè)媒體到各大電商，如何利用現(xiàn)有的資源為用戶提供更好的服務(wù)開始成為眾多企業(yè)的制勝寶器。
在2018年12月4日，幸福西餅創(chuàng)始人兼董事長袁火洪提出了“席卷中國”計劃，預(yù)計將推1000家集烘焙店、咖餐廳、烘焙課堂、 配送站于一體的新零售門店，做中國蛋糕第一品牌。為了響應(yīng)最新的品牌策略，幸福西餅開始從品牌形象和產(chǎn)品研發(fā)等多個方面進(jìn)行革新，開啟物聯(lián)網(wǎng)時代下的品牌升級工作。
幸福西餅VI系統(tǒng)的升級，能有效提升大家對幸福西餅形象的記憶。全新的LOGO以低純度的粉藍(lán)金灰四種顏色為基調(diào)，勾勒出口銜麥穗的報喜鳥形象，簡單時尚卻又韻味十足，容易被小孩子喜愛和記憶，也更容易受到年輕一代的歡迎。
幸福西餅新LOGO
本月7日在廣州羊城創(chuàng)意園筑夢咖啡廳，幸福西餅舉辦了主題為“橙色誘惑”的橙子季新品媒體品鑒會，邀請了廣州當(dāng)?shù)財?shù)家美食媒體和數(shù)位美食達(dá)人到場，并向大家宣布在新的一年幸福西餅通過VI和產(chǎn)品研發(fā)等多方位的改變，幸福西餅品牌全面升級的實(shí)現(xiàn)情況，讓大眾對幸福西餅有一個更新的認(rèn)識。
廣州品鑒會到場美食媒體和達(dá)人合影
配合著全新的品牌VI，幸福西餅設(shè)計了一系列的周邊，在廣州品鑒會上贈送給媒體的PVC袋就結(jié)合了新VI和橙子季的時尚元素，看起來簡約大方，品味十足。
身披幸福西餅“橙子季”時尚元素的PVC袋
除了外在VI系統(tǒng)的升級，幸福西餅在內(nèi)部也進(jìn)行了全新的改革。在銷售模式上，開始改變自2014年以來單一的O2O模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上和線下的結(jié)合，計劃在全國推出1000家新零售店，滿足新零售店鋪3-5公里內(nèi)用戶最快在半小時內(nèi)吃到“新鮮現(xiàn)做，剛剛出爐”的烘焙產(chǎn)品和飲品等需求，并對用戶開放線上直播，讓用戶在線上就可以知道離他最近的新零售店在接下來的半小時內(nèi)會有哪些面點(diǎn)即將新鮮出爐，幫助消費(fèi)者選購最新鮮的面點(diǎn)和飲品。
在產(chǎn)品研發(fā)方向上，為了更加貼合“新鮮現(xiàn)做”的品牌形象，幸福西餅開啟了一場關(guān)于“水果”的革命，選用當(dāng)季水果進(jìn)行新品研發(fā)，并且限時供應(yīng)，以求給用戶提供最新鮮的味道。
秘制在1月7日的廣州品鑒會上，幸福西餅給大家?guī)淼氖?ldquo;橙子季”的新品：慕斯橙橙、黑巧橙橙和橙橙芝士。慕斯橙橙采用果肉纖維細(xì)膩而脆爽、清甜不膩的褚橙為原材料，搭配絲滑柔軟的法國總統(tǒng)奶油和香醇豐富的法國君度酒，吃起來Q彈嫩滑，橙味十足。
慕斯橙橙
黑巧橙橙是蛋糕屆的“黑天鵝”，可可脂純度高達(dá)54.5%的黑巧克力和法國總統(tǒng)奶油混合成巧克力慕斯，搭配新鮮橙肉和脆脆巧克力餅底，一口咬下，層次和口味均豐滿而不膩，清新爽口。
黑巧橙橙
橙橙芝士融合了酸奶和芝士的味道，以新鮮橙肉制成的酸奶芝士慕斯覆蓋餅底，在慕斯層中放入秘制橙肉和橙皮，置于慕斯層的秘制橙皮非但不苦澀，微微的甜酸還能提升為復(fù)合風(fēng)味，與慕斯層中的橙肉一起，帶來酸甜清爽的口感體驗(yàn)。
橙橙芝士
這三款蛋糕是“橙子季”的特供，只有在這個橙香飄飄的季節(jié)才能全部品嘗到，進(jìn)入到2月中旬，幸福西餅將停止供應(yīng)其中兩款產(chǎn)品，并開啟下一個水果季“草莓季”的序幕，喜歡橙子味道的你可要抓緊這段時間趕緊關(guān)注幸福西餅的公眾號，上幸福西餅官方商城購買這幾款帶著橙子清香的“橙子季”限定蛋糕啦，現(xiàn)在購買還可以享受減30元的優(yōu)惠喲~
在接下來的草莓季，幸福西餅將會采用淡雪之吻和烈焰紅唇這兩款極具沖擊性的草莓，為大家?guī)聿葺湍逃偷腻忮酥?，再造一?ldquo;新鮮”水果蛋糕帶來的味蕾享受！
草莓季預(yù)告
