韓國農(nóng)業(yè)法人公司“MANNA FOOD” 生產(chǎn)的泡菜以其好吃的味道、滿滿的誠意以及最衛(wèi)生的工序而享譽(yù)韓國。“MANNA FOOD”公司成立于2000年，以生產(chǎn)泡菜而馳名。他們生產(chǎn)的泡菜雖然價格略高于一些廠家，但泡菜味道香鮮至極。
韓國農(nóng)業(yè)法人公司“MANNA FOOD ”不僅是三星等大企業(yè)的泡菜供應(yīng)商，而且還是主要政府機(jī)關(guān)、有名高爾夫球場、酒店、醫(yī)院等的供貨商。“NEULMANNA泡菜”最獨特之處就在于其海鮮醬汁?，F(xiàn)在許多家庭腌制泡菜時都不自制海鮮醬汁,而是購買市面上銷售的醬汁。
?。∕ANNA FOOD權(quán)仁順總經(jīng)理及崔智恩銷售總監(jiān))
大多泡菜公司也是如此，他們也是購買海鮮醬汁來制作泡菜。這是因為熬制和管理海鮮醬汁是一道復(fù)雜而又繁瑣的工序。但“MANNA FOOD”自成立以來，從未購買過海鮮醬汁。雖然自制的海鮮醬汁比市面上銷售的需要更多的費用，但自制的海鮮醬汁有一種固有的醇和、濃郁的味道，這是生產(chǎn)美味泡菜的秘訣所在。
如果說泡菜材料中最費工夫的海鮮醬汁都是自制的，那么其它材料就更不必說了。"MANNA FOOD"所用的海鮮醬汁是由韓國近海捕撈的鳳尾魚和蝦發(fā)酵而制成的,白菜和蘿卜等是與江原道及全羅南道的農(nóng)戶直接簽約種植的。辣椒面等調(diào)料也是經(jīng)過嚴(yán)格的管理和驗收?？傊挥米詈玫牟牧?。
另外，"MANNA FOOD"從2007年起獲得韓國食品藥品安全處頒發(fā)的的優(yōu)秀食品認(rèn)證(HACCP)。為了快速配送,公司建立了低溫流通系統(tǒng),也正在構(gòu)建從購買到生產(chǎn)、儲存、配送的更加完善的衛(wèi)生管理系統(tǒng)。
