臨近春節(jié)，全國各地的百姓紛紛開始置辦起年貨。近日記者走訪時發(fā)現，海產行業(yè)迎來消費價量齊增的機遇，線上、線下齊頭并進成為海鮮市場消費的發(fā)展趨勢。
中國鄉(xiāng)村之聲春節(jié)特別策劃《備年貨，趕大集》，今日聚焦海鮮篇，海鮮市場供需兩旺，線上銷售崛起。
海鮮市場品種豐富 貨量充足
作為我國四大漁場之一的浙江舟山群島，前來采購各式各樣海鮮產品的人們絡繹不絕。在舟山國際水產城水產交易區(qū)，有買海鮮自己吃的，有打包送禮的，也有預定海鮮帶回老家的。
來自安徽阜陽的朱洪海就早早地過來預定。
朱洪海：準備回家過年了，肯定要帶海鮮回去，好的鯧魚之類的，起碼帶幾千塊錢海鮮回去，給親戚朋友。這些海鮮價格還可以，都是提前訂的。
舟山國際水產城水產交易區(qū)的產品已輻射至國內20多個省區(qū)市，年交易量70多萬噸、交易額130多億元，電商產值達1.5億元。一些經營戶表示，按照以往經驗，每年年前這個時候就有顧客陸續(xù)前來采購、打包，海產品會比平時賣得俏。
經營戶 宮保峰：現在是海鮮打包季節(jié)，銷量肯定比以前好得多，最起碼多30%左右。全國各地都有我們的客戶，山東、大連等，我們都是順豐快遞發(fā)貨。
而在普陀東河市場，同樣，各水產攤位上擺滿了帶魚、鯧魚、鰻魚等冬汛海產品，供需兩旺。水產經營戶洪培告訴記者，近期海鮮價格有所上漲，但是銷量還不錯。到上午10點，光是打包的客戶就有40—50個。
水產經營戶 洪培：像4—6兩的鯧魚要賣到80元/斤，雷達網帶魚1斤以上沒有破肚子的，碼頭收購價就在180元/斤—190元/斤。越臨近過年，價格越貴。
對于今年的春節(jié)市場，經營戶們也是早早地備足了貨源。
水產經營戶 繆定飛：春節(jié)貨，我們老早就備好了，等著買主來，我們隨時可以出貨。帶魚、鯧魚、墨魚之類的常見魚都有，越到春節(jié)價格越高，我們也是為了顧客，讓大家消費得起，提早備一點貨。
節(jié)前海鮮價格呈穩(wěn)中趨升態(tài)勢
隨著春節(jié)臨近，海鮮市場需求量將進一步增大。山東威海水產品批發(fā)市場分析師徐春暉表示，預計后期海產品整體交易價格將呈穩(wěn)中趨升的走勢。
山東威海水產品批發(fā)市場分析師 徐春暉：在市場需求的拉動下，近期市場大部分水產品價格穩(wěn)中有漲，其中，鮮活的南美白對蝦價格以及部分鮮魚價格上漲尤為明顯。目前市場新鮮海捕大牙鲆魚價格上漲至110元/公斤-120元/公斤，新鮮小黃花魚價格高達36元/公斤—40元/公斤，新鮮大鯧魚價格一般在200元/公斤—240元/公斤，新鮮大帶魚每價格在100元/公斤—120元/公斤，新鮮大鲅魚價格在40元/公斤—48元/公斤，大部分鮮魚品種價格環(huán)比上漲非常突出。
在節(jié)日的餐桌上，蝦類產品也是必不可少。徐春暉介紹，近期市場蝦類價格漲幅明顯。目前各主產區(qū)南美白對蝦存塘量較少，同時，受市場需求旺盛因素的影響，價格仍處上升狀態(tài)。
山東威海水產品批發(fā)市場分析師 徐春暉：各規(guī)格的南美白對蝦環(huán)比漲幅都在10%左右。目前市場4-6個頭海捕冷凍大對蝦價格在220元/公斤—240元/公斤，市場21-25個頭冷凍南美白對蝦價格一般在66元/公斤左右；30個頭冷凍南美白對蝦價格也在56元/公斤—60元/公斤。據市場經銷商介紹，從進貨價格來看，各規(guī)格蝦價也都不同程度出現上漲態(tài)勢。從春節(jié)前對蝦的銷售來看，市場的采購量同比去年也是有所擴大。
海鮮線上銷售崛起
近年來，隨著國內居民收入水平的不斷提高，居民海鮮消費有較大的增幅，海產行業(yè)迎來消費價量齊增的機遇，家庭海鮮消費在一定程度上對海鮮銷售渠道起到了分流作用；另一方面，農村海產消費也有很大潛力去挖掘。
山東威海水產品批發(fā)市場分析師 徐春暉：人們對海鮮的消費習慣除了轉向鮮、活以外，海鮮價格的平民化是成為大眾海鮮消費崛起的重要前提。從今年春節(jié)前的市場銷售就可以看出，高端的海參、鮑魚、螃蟹、龍蝦的消費明顯減少，而各種中檔魚類、蝦類成為市場消費的主力軍。另外，隨著大眾海鮮消費崛起、網上購買海鮮也成為海鮮消費的一大趨勢。據市場經銷商介紹，今年春節(jié)前，誰家有開網店的，生意可以說是都非常好。所以說，線上、線下齊頭并進將成為海鮮市場消費的發(fā)展趨勢。
